第三十章 半夜忙活

　　原本這件事是交給秦大虎來的。可是豪豬兇猛好動(dòng)，秦大虎腿腳不便，只能在一旁幫襯著，卻不能用全力。秦何氏更是躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，沒有一點(diǎn)要幫忙的意思。沒辦法，家里剩下的唯一勞力就只有十一歲的秦明月了。

　　可是秦明月也是頭一遭，她拿著菜刀看著面前乒乓作響的背簍，還有哼哼唧唧的豪豬，忍不住問秦大虎：“爹，我該咋整??？”

　　秦大虎說道：“先想辦法把它打暈?！?p>　　秦明月研究了一下口朝下的背簍，對(duì)秦大虎說道：“這……這沒法打暈啊……誒，有了！”秦明月說罷，跑到灶房去端了一盆熱氣騰騰的開水出來。

　　秦百越和秦玉瑤站在一旁好奇的觀看，秦明月把兩個(gè)孩子抱到了旁邊，隨后對(duì)著背簍，把盆里的開水一點(diǎn)一點(diǎn)的淋了下去……空中升起一陣熱氣，伴隨著豪豬開始凄厲無比、而后越來越弱的慘叫聲，秦明月知道差不多了。

　　這方法高效迅速，就是慘烈了點(diǎn)?？墒菦]辦法嘛，豪豬渾身都是刺，不管怎么個(gè)死法，最后都是要死的。

　　“好了！”秦明月放下盆子，拍了拍手。而后，她小心翼翼的揭開倒扣著的背簍，一股帶著豪豬騷味的熱氣撲鼻而來。熱氣過后，只見豪豬抱成一團(tuán)，嘴里還在呻吟著，但是卻再也動(dòng)不了了。秦大虎干凈利落的給豪豬放了血，秦明月麻利的端來一只大海碗，豬血留了滿滿一碗。

　　秦明月麻利的把盛了豬血的海碗放好，又端了一盆熱水過來小心翼翼的潑在了豪豬身上。而后輕輕一拔，豪豬刺被輕輕松松的拔了出來。

　　拔完了豪豬刺，接下來就好弄多啦！秦大虎手腳麻利的剖開了豪豬的肚子，把能用的內(nèi)臟全都分門別類的取了出來。秦明月也不怕，畢竟在現(xiàn)代連死人都見過，殺個(gè)兇猛的豪豬算什么，頂多是一坨即將被制成美味的肉罷了。整干凈了豪豬的內(nèi)臟，秦大虎再細(xì)細(xì)的把豪豬肉切成了細(xì)細(xì)的好幾塊，秦明月便把懷里的鹽攤在地上，均勻的涂抹在了每一塊豪豬肉上。

　　轉(zhuǎn)眼間，剛才還兇猛異常的豪豬就變成了幾塊涂抹了細(xì)鹽的肥瘦相間的豬肉，秦百越和秦玉瑤兩個(gè)孩子兩眼放光，在一邊嘀嘀咕咕的，似乎已經(jīng)商量好了這只豪豬該怎么吃。

　　秦明月見狀有些好笑，她朝秦百越說道：“老弟，幫我個(gè)忙好不好？”

　　秦百越眼前一亮：“姐姐要我做什么？”

　　秦明月說道：“你去灶房撿幾塊干柴，抱到老房子那邊去！越多越好哦！”老房子搖搖欲墜，秦大虎舍不得丟棄，索性就成了堆放行李的地方，秦明月打算在那邊熏肉。

　　“好！”秦百越站了起來，拉著秦玉瑤的手說道，“妹妹，咱們?nèi)ケЦ刹癜?！?p>　　秦玉瑤搖搖晃晃的站了起來，歡欣鼓舞的跟著秦百越去了。秦明月看著這兩個(gè)懂事的小孩，心中滿是感慨。

　　等涂抹完了手里的每一塊豬肉，秦大虎在每一塊肉上開了一個(gè)小口。秦明月拿起身邊的樹皮和麻繩做成的繩子，從口子中穿了過去，打了一個(gè)大大的活扣。每穿完一塊肉，她便小心翼翼的提去老房子，再站在凳子上，掛在房子中央的架子上。這個(gè)高度不能貼著房梁，否則耗子會(huì)順著房梁去偷吃臘肉；也不能太低，太低了野貓聞著味也會(huì)來偷吃。最好的是掛在懸空的中央，周圍四處都沒有可以借力的家伙什，讓這些野貓野狗和耗子見得著吃不到才最好。

　　一共有五塊臘肉，一根單獨(dú)穿起來的豬尾巴，另有一根穿的是各種混在一起的內(nèi)臟。還有一塊豬油，這是豪豬身上的脂肪組織，一般的農(nóng)民會(huì)把這塊用來提煉豬油。幸好秦明月在前世的時(shí)候了解的知識(shí)多而雜，知道這個(gè)該怎么弄。說起來，還是要感謝這只豪豬，要是它沒有長(zhǎng)到這么胖，身上也不會(huì)這么肥、這么……厚實(shí)了。

　　天色太晚，秦明月把豬油順手掛在了墻上，準(zhǔn)備等到得空了再去煉油。秦百越和秦玉瑤搖搖晃晃的抱來了幾塊干柴，秦明月一瞧心想這哪夠啊，于是擦了擦油膩膩的手，跑去柴房里又抱來了一大堆。她升起一個(gè)小小的火堆，豬肉上的鹽在火的作用下慢慢的被烤化了。鹽水混著豬肉里的水分慢慢的低落下拉，滴落在燒得正旺的柴火上，發(fā)出呲呲的聲音。

　　屋子里煙熏火燎的，兩個(gè)小孩玩了一陣，因?yàn)槭懿涣擞窒嗬^出去了。秦何氏喚了一聲，兩個(gè)孩子乖乖去睡了。秦大虎一瘸一拐的走了進(jìn)來，對(duì)秦明月說道：“你先去休息，我來這里看著。”

　　秦明月放心的交給了秦大虎，自己卻也沒有去休息。她取下架子上掛著的豬油，又細(xì)心地把沒用完的鹽重新裝回了陶瓷罐子里，這才去了灶房，小心的把豬油切成塊，在鍋里摻了水，豬油全都倒了進(jìn)去。灶膛里的火燒得很旺，很快，油鍋里響起了咕嘟咕嘟的聲音，這是水開了，油卻還沒燒開。秦明月知道油的沸點(diǎn)高，等到鍋里的水全都燒干以后，剩下的才是油。于是就任由鍋里這么慢慢的熬著，慢慢的，鍋里的水分越來越少，漸漸地只剩下越變?cè)缴俚挠蛪K和金燦燦的液體。直到油塊也越變?cè)叫?，顏色越來越黃，秦明月這才退了灶膛里的火，小心翼翼的把鍋里金燦燦的油塊另外用容器盛了起來。剩下的液體便全都是高濃度的豬油了。

　　豬油的溫度十分之高，雖然并沒有冒熱氣，但是秦明月已經(jīng)被燙了兩個(gè)不大不小的泡了?？粗伬锏呢i油，秦明月已經(jīng)很困很困，眼睛都有些睜不開了。但是她知道，若是不趁熱把鍋里的油全部用容器裝起來，豬油便會(huì)在鍋里凝固成白色塊狀，到時(shí)候再弄就不好弄了。

　　盡管已經(jīng)非常累，秦明月還是忍著疲勞，一點(diǎn)一點(diǎn)的把豬油裝到了罐子里?？粗@滿滿一罐子的豬油，秦明月估摸了一下，該有兩斤多才對(duì)。

　　她回頭看了一眼呼呼大睡的秦何氏，心中滿是不服氣。