第95章 松鼠桂魚(yú)
她拿過(guò)了魚(yú),刀一平,卡的一聲,將魚(yú)頭給剁了下來(lái),放在了一邊,然后將刀放平,從中間一將魚(yú)分成了兩半,只有尾巴處相連了起來(lái),然后去刺,兩邊的大刺一刀過(guò)去,基本就是差不多,余下的小刺也是剔掉,魚(yú)刺放好,一會(huì)還能熬個(gè)魚(yú)湯喝。
她要做一道松鼠桂魚(yú),這條魚(yú)有些像是草魚(yú),不知道是不是,不過(guò)按肉質(zhì)而言,做出來(lái)的味道是不差的,她將刀拿了起來(lái),在手中轉(zhuǎn)了幾年,再是魚(yú)肉面斜切成荔枝形,切了一半,再是切另一半,再將切好的魚(yú)肉放在淀粉里,均勻裹上。
鍋里的油此時(shí)已經(jīng)燒了七成熱了,她拿出了一根筷子,放在了鍋里在,差不多就知道油溫了。
魚(yú)肉向內(nèi),魚(yú)皮內(nèi)翻,提好魚(yú)尾,她小心的將魚(yú)肉放在油鍋里炸了起來(lái),待是炸到金色之后,撈了出來(lái),再是復(fù)炸了一些,直到外皮酥脆,卻不能炸成糊。
鍋內(nèi)再是倒了少許的油,兩成熱度, 她還是有些不是太滿(mǎn)意,因?yàn)闆](méi)有蒜啊,沒(méi)有蒜,就少了很多的味道,不過(guò),也只能這樣將就 ,她給鍋里倒了一些番茄醬,不斷的用湯勺攪著,再是加了一把青豆,還有玉米粒,這道菜味道酸甜,其實(shí)她是比較喜歡干凈的純魚(yú)味,至于為什么要加這些,只是感覺(jué)顏色單調(diào),加一些視覺(jué)比較好,此時(shí),鍋里的番茄醬還不熱,她快速的拿過(guò)了一個(gè)小碗,倒了鹽,糖,醋,按一定的比例調(diào)好,再是加了一些濕淀粉 。
等到了鍋內(nèi)的番茄醬開(kāi)始冒了泡之后,她將這碗調(diào)汁倒了進(jìn)去,最后,再是給里面加了一些比較純的凈化之泉。直到再熱之時(shí),再加一勺子熱油,起鍋, 將還冒著泡的汁子澆少在了魚(yú)上面,就聽(tīng)到刺啦的一聲,整個(gè)魚(yú)身上都是澆出了漂亮的淡淡的桔紅色的汁子,聞了一下,那種酸甜去,那種可口,簡(jiǎn)直就都是直充到了她的心上。
來(lái)了。
她從廚房里面出來(lái),將手中端著的盤(pán)子放到了桌子中間。
果真的, 同她想的一樣, 桌上的菜,七零八落的,幾乎都是成了空盤(pán)子了,而他們的眼睛,死死的瞪著桌子上新端上來(lái)的魚(yú),卻是沒(méi)有一個(gè)人動(dòng),也不知道在等什么,還是在想什么。
對(duì)于桌上的菜被吃光光,安梨沫并沒(méi)有感覺(jué)有什么不舒服的,反正她現(xiàn)在只想吃一道菜,那就是這魚(yú)了,這魚(yú)也是她費(fèi)了心思做出來(lái)的,就連凈化之泉的泉滴,也是用去近一滴了,怎么可能不好吃。
她拿起了筷子,剛是準(zhǔn)備下筷子,結(jié)果有三雙比她更快,甚至都是在桌上飛了起來(lái)。
她好不容易才是夾住了一塊,剛放在嘴里,那條魚(yú)竟然就只剩下了魚(yú)骨頭了。
安梨沫閉上眼睛,實(shí)在是有些不忍心看,她的魚(yú),她就只吃了一口。
但是這一口的味道,要怎么說(shuō)呢,可能是因?yàn)檫@條魚(yú)是生長(zhǎng)在這個(gè)年代的,沒(méi)有污染的河水,沒(méi)有污然的空氣,再是一滴凈化之泉下去,竟然是她吃過(guò)的最好吃的魚(yú)了。
她做這道菜,少說(shuō)也有上千條了,可是就只有這一次,味道出乎她的意料,色澤鮮艷,鮮嫩酥香,酸甜適口,就連吃過(guò)了之后,唇齒間,都是留下了一道干凈的果香,就連她自己都是愛(ài)上了,可惜她只吃了一口。
而現(xiàn)在她甚至都是不想怪別人,只讓她吃一口。
因?yàn)檫@一口,已經(jīng)是值了她這一天的忙碌了。
美食會(huì)讓人心情愉快,確實(shí)是不錯(cuò)的。
她感覺(jué)自己都可以擁抱整個(gè)世界了。
待是她感嘆完了之后,就見(jiàn)幾人還是在盯著桌上那幾個(gè)空盤(pán)子, 好像是要將盤(pán)子給瞪出了一個(gè)洞一樣,還是說(shuō),眾里尋他千百度,驀然回首,那魚(yú)已以腹內(nèi)五臟處。