旅行和野外生存的很多技巧，屬于想學(xué)就可以學(xué)到，實(shí)踐的機(jī)會也很容易獲得，可那些東西放在現(xiàn)在，就成了只有少部分人才掌握的秘訣，向岳向老漢領(lǐng)著周青云打獵，自然懂得多，但看到朱達(dá)會這么多，還這么熟練，周青云自然震驚。
朱達(dá)笑了笑，這匕首鋒利，處理魚要比昨天利索很多，該剔除的剔除掉，味道肯定會比昨日更好，他又把水坑里植入葦草，甚至還用葦草在里面做了幾個(gè)暗扣，然后把逃出來的鯰魚內(nèi)臟切碎放入水坑中。
把這些都做完，朱達(dá)回到火堆前，開始簡單的處理鯰魚，他不準(zhǔn)備像昨日那樣熏烤熟透，這鯰魚肥大油重，有另外的做法，在這里簡單的熏制下就好，反正天氣涼爽干燥，不用擔(dān)心腐壞變質(zhì)。
即便用辛香野菜壓制腥味，鯰魚的土腥味也太大了，在那里收拾的時(shí)候，邊上的周青云聞著直皺眉頭，嘴上卻是不停：“看你一個(gè)人在村里瞎跑亂玩，沒想到你還有這個(gè)本事，我說，你什么時(shí)候去家里做魚吃！”
說起來也巧，朱達(dá)在村里的同齡人只有兩個(gè)，一個(gè)是這周青云，一個(gè)是李總旗的二兒子李和，其他人要么大三四歲，要么小三四歲，根本沒人能玩到一塊去，周青云和李和那就更不必說，沒蘇醒之前，朱達(dá)都是自得其樂，在村里跑來跑去，上樹抓鳥之類的。
從前和這周青云沒接觸，遠(yuǎn)看甚至覺得畏懼，現(xiàn)在近距離接觸，發(fā)現(xiàn)還真是話多，確確實(shí)實(shí)是十幾歲的少年。
“你要著急你就先回去，中午我肯定過去。”朱達(dá)一邊收拾，一邊把昨日燜烤的小魚遞給對方，在草木灰燼中燜了一夜，沒有過明火，溫度卻足夠，這魚從內(nèi)到外都是酥了，雖然沒有調(diào)味，可也足夠香酥可口。
“這黑乎乎的能吃嗎？”周青云滿臉不滿的絮叨了句，吃了第一口之后就不出聲了，飛快的把手中這條魚吃完，然后眼巴巴的盯著朱達(dá)手上那條。
朱達(dá)沒理會對方，總要多吃點(diǎn)補(bǔ)充營養(yǎng)，沒多久鯰魚也處理完畢，他簡單用葦草做了個(gè)網(wǎng)兜，把滿兜子的鯰魚段放在大石上，這葷腥生鮮很容易引來小獸和飛鳥，只能緊盯著了。
把這些弄完，朱達(dá)準(zhǔn)備練跑，這讓旁觀者的周青云更無聊，向老漢一走，周青云很有點(diǎn)放羊的意思，不過朱達(dá)懶得理會他，自顧自的開始鍛煉身體，周青云念叨幾句之后就回了村子。
吃飽的狀態(tài)下，十二歲少年的精力是無窮的，朱達(dá)回憶當(dāng)年的見聞和所學(xué)，調(diào)整身體的各個(gè)部位，讓自己在長跑中得到鍛煉，而不是損害身體各部位和關(guān)節(jié)，當(dāng)全身達(dá)到協(xié)調(diào)的時(shí)候，他覺得渾身舒暢，甚至有余暇去想別的。
比如說周青云是白堡村難得長相端正的，想想原因很簡單，營養(yǎng)充足，又有足夠的鍛煉，自然比其他人強(qiáng)很多，李總旗家的幾個(gè)兒子也是同樣，這向家老少二人，除了打獵之外應(yīng)該還有別的收入，雖然打獵后販賣皮貨是個(gè)不錯(cuò)的收入，但卻做不到穩(wěn)定進(jìn)項(xiàng)......
“老朱家那孩子身體好了不少，又和從前一樣瘋跑了！”
“小朱，你今天拜師成了嗎？”
田地里有人議論，也有人揚(yáng)聲調(diào)侃，他拜師這個(gè)事已經(jīng)傳遍了整個(gè)村子，成了秋收時(shí)節(jié)難得的談資和笑料。
不過開朱達(dá)玩笑的不多，村民都知道這孩子性子倔強(qiáng)，真惹他火了，鬧起來大家都不好看，沒曾想這些玩笑朱達(dá)都笑嘻嘻的接了，根本無所謂的樣子。
跑的身體發(fā)汗，渾身都熱的差不多了，看著太陽已經(jīng)正午，朱達(dá)拎著那草兜向村里跑去，這東西放在外面可不保險(xiǎn)，今天周青云能找過去，天知道下次會有什么人好奇。
朱達(dá)剛進(jìn)村，就看到滿臉焦急的周青云迎面跑過來，那邊看到朱達(dá)后才松了口氣，連聲說道：“還以為你不來了?！?p> “你難道不會做飯？”
“做飯我會，可我不會做魚?！敝芮嘣茲M不在乎的回答了句，然后又是滿臉疑惑的說道：“剛才我切了一塊煮熟了吃，味道不好??！”
朱達(dá)揉了揉額頭，這位似乎不是少年武者，更像個(gè)吃貨，但喜歡吃不是壞事，就怕你不喜歡吃，他笑著回答道：“等我來做就好?！?p> 白堡村的秋收正午格外安靜，成人和孩童都在田間，老人和婦幼則是留在家中，沒人注意到這兩個(gè)少年。
進(jìn)了向家院門，朱達(dá)毫不掩飾自己的好奇，四處張望打量，鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，村里很多人家他都是進(jìn)去過，這向家卻是第一次來，從前可都是敬而遠(yuǎn)之。
相比于自家，向家的院子寬敞整潔，在墻邊放著箭靶和長度不一的木棍，還能看到兩個(gè)石鎖，各處還有晾曬著的皮子，不過大部分是兔皮，有幾張狐皮，有一張鹿皮還是什么的很顯眼。
“快做魚，快做魚，我都把餅子熱上了!”那邊周青云可不管朱達(dá)的好奇，連聲催促不停。
朱達(dá)無奈的搖搖頭，一邊走進(jìn)廂房，一邊問道：“蔥姜蒜有嗎？你家讓你用鹽嗎？”
這幾個(gè)問題讓周青云瞪大了眼，連連點(diǎn)頭說道：“都有，都有，你還真會做飯。”
對第二個(gè)問題，周青云很有些炫耀的回答說道：“鹽你盡管用，我們家可是不缺?！闭f完之后又急忙補(bǔ)充了句：“也別用太多，太咸也不好吃?！?p> 白堡村和周圍村子里的鹽都是外面販來，那是要用糧食實(shí)打?qū)崜Q的，收獲的糧食繳租后本來就勉強(qiáng)糊口，沒多少余糧，自然換不來太多鹽，家家都吃的很淡，原來大家都覺得李總旗家好些，現(xiàn)在看這向家也不差。
等到了灶臺附近，朱達(dá)又是吃了一驚，這廚房比朱家和村里其他人家要完備許多，小罐和葫蘆擺了一排，看著應(yīng)該是佐料醬醋之類，鍋灶廚具之類更是齊全。
他的驚訝讓周青云很是自豪，又顯擺說道：“我這樣的練武之人都是天天吃肉，飛禽走獸當(dāng)然要做的好吃才行，今天你來的不巧，等過幾天向伯回來，我去弄野味來?！?p> “天天吃肉”，除去這句話夸張的部分，也就是向家老少的獵物大部分都是自家吃了，沒有拿去賣錢，看來不光是自己知道練武強(qiáng)身健體要補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪，向家也知道，不過這個(gè)又不是秘訣，沒什么可奇怪的。
朱達(dá)也沒有特意討好周青云，熟悉了下環(huán)境，就安排對方生活，自己則是刷鍋備料，把魚先弄干凈，然后先選取油脂多的魚肚部分切碎，和蔥姜蒜的碎末混在一起，在燒熱的鍋中翻炒，沒有菜油，向家即便有葷油也未必舍得拿出來用，只能用魚肉自己的油脂來熗鍋了。
香氣冒出，周青云開始抽鼻子，直盯著那口鍋，嘴里不住念叨說道：“這么香，這么香，你真會做魚，能吃了嗎？”
把這些做完，朱達(dá)這才把切好改刀的魚下鍋，然后加水燜煮，他掃了眼調(diào)料罐，開口問道：“你這邊還有什么調(diào)料？”
周青云撓撓頭說道：“你自己看吧，都是向伯做，我就跟著打個(gè)幫手?！?p> 都到這個(gè)時(shí)候，朱達(dá)自然不會客氣，一個(gè)個(gè)罐子，一個(gè)個(gè)葫蘆的看，倒是沒什么稀奇的，有不錯(cuò)的醬油和醋，有芝麻香油，罐子里面是品相不錯(cuò)的鹽，比起自家每次要先化成鹽水才能用的劣貨強(qiáng)太逗，還有白酒以及自己不怎么認(rèn)識的香料。
“能用嗎？”
“隨便用！”
鍋里的魚湯已經(jīng)開始翻滾，朱達(dá)拿起酒葫蘆來，看到他拿起這個(gè)，周青云頓時(shí)急了，吆喝說道：“那是酒，你別亂來?！?p> 朱達(dá)笑著回了句“我知道”，然后倒了少許酒下去，周青云目瞪口呆的看著，本來一直念叨“能吃了嗎”，忍不住蹦出一句“這還能吃嗎？”
周青云的話實(shí)在太多，朱達(dá)懶得理會了，等到魚湯再翻滾一會，就開始端來湯盆，在湯盆里撒下切碎的野蔥還有鹽，再把魚湯盛入，已經(jīng)泛白的滾熱魚湯和野蔥以及鹽一接觸，立刻散發(fā)出誘人的香氣。
到這個(gè)時(shí)候，周青云不說話了，只是伸手擦了擦嘴角，朱達(dá)加完醋之后，這才笑著說道：“能喝了，你小心點(diǎn)燙。”
周青云動(dòng)作極快的弄來碗筷，并把熱氣騰騰的餅子一并擺上，這餅也是雜糧餅子，但糧食多，麩皮少，這向家的日子過得比村子里大多數(shù)人家都要好太多。
“你加了白酒進(jìn)去，那個(gè)味道我可碰不得！”周青云在臨喝的時(shí)候還有些疑慮，朱達(dá)沒有理會，拿起自己這碗開始吃，周青云小心翼翼的喝了口，立刻雙眼發(fā)光，白酒加在魚湯里那可是去腥提鮮，這小手段在那二十幾年不稀奇，可在從前，這可是大廚們的秘訣，學(xué)食品加工有這個(gè)好處，能知道來龍去脈。
兩個(gè)半大小子飯量都不小，魚湯和餅子都被風(fēng)卷殘?jiān)埔话愠粤藗€(gè)干凈，周青云吃的肚飽溜圓，滿足的打了幾個(gè)飽嗝，這才感慨說道：“原以為向伯是會做飯的，沒想到你這么厲害?！?p> 說到這里，周青云好像想起了什么，盯著那草兜的鯰魚段說道：“朱達(dá)，朱達(dá)兄弟，今晚就在我家做這個(gè)魚吧！”
“不行，我要拿回家給爹娘做?！?p> “那我去你家吃，我?guī)еZ食過去，行不行？等下次打到了野味，也分給你家！”說起這話的時(shí)候，周青云滿臉都是期盼。
朱達(dá)想了想，笑著說道：“過去可以，除了自帶糧食，還要拿些醬油?！?
特別白
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