“這道菜已經(jīng)是香的極致，自己吃了這么多，估計(jì)會對下一道菜的品嘗造成干擾?！彪m然劉延心里清清楚楚知道這個結(jié)果，但是還是控制不住將整盤菜吃的干干凈凈。
“還有哥哥呢！自己嘗不出味道，他肯定可以的！一直不肯吃東西，應(yīng)該就是為了不讓舌頭受到太多的干擾?！毕氲竭@里，劉延頓時沒有了壓力。
“呈上第三道菜吧！”吃完這道金海銀山，劉延還是有些意猶未盡的感覺。雖然香味已經(jīng)到了極致，卻總想再吃點(diǎn)什么。
這是第三道菜，叫做“云龍?zhí)绞住?，看到前兩道菜駐守都并不感興趣的樣子，漢子感覺到有些不對，不過看到劉延將他做的菜吃得干干凈凈，漢子還是依言呈上了第三道菜。
“這道菜是將豆腐挖空，放入豬肉和鮮蝦的混合打成的肉糜，然后放上蝦頭。再將整道菜放在蒸籠里蒸好，又加入特制的醬料調(diào)味，兩位大人請嘗一嘗。”漢子看著劉涎似乎并沒有動筷子的欲望，將菜的做法講解了下，希望可以勾起劉涎的食欲。
“這道菜看起來很是別致，似乎真的是龍從白云中探出頭來一樣?！眲⒀涌吹竭@道菜，就感覺很有意思，雖然不知道味道如何，但是就這個造型，就讓他有試一試的欲望。
本以為到嘴里會沒有什么味道，因?yàn)樽约簞倓偢惺苓^香味的極致。但是吃到嘴里之后，這道菜的滋味卻是分毫不差的展現(xiàn)在劉延的嘴里。
因?yàn)檫@道菜要展現(xiàn)的不是香味，而是鮮味。因?yàn)榭谥杏嗔舻臍埾?，讓這道菜的鮮味更加明顯，鮮味漸漸消去口中過于濃烈的香味，香味又使得口中的鮮味更加凸出。原來呈上菜品的順序已經(jīng)考慮到了上一道菜的影響了。
“本以為口中已經(jīng)是香味的極致，再沒有辦法嘗后邊的菜，卻沒想到這食材還能和鮮味搭配，真是一種了不得的食材，而且它的制作還只是用最普通的豆類。將平民的食物，呈上貴族的餐桌，這才是廚藝的真諦！”劉延不由的贊嘆道。
“這鮮蝦釀豆腐，你能想到用蝦頭裝飾，起了一個華麗的名字，終于是有了一點(diǎn)改變。不過，雖然這道菜的菜色變的更加華麗，但是同時卻讓他的食用變的更加麻煩，只能算是一個中庸的改變！”劉涎指了指空盤子上零零散散的蝦頭說道。
“駐守大人怎么知道這道菜原本的名字？”漢子很是驚訝，自己父親做出這道菜后，都沒有在酒樓里出售過，駐守大人竟然很熟悉的樣子。
“你連豆腐的來歷都不知道么！”劉涎淡漠的說道。
“三年前，我在煉制駐顏丹的時候，不小心將石膏點(diǎn)入培育丹苗的黃豆汁中，形成了鮮嫩綿滑的豆腐。因?yàn)槟愀赣H是當(dāng)年大賽的冠軍，所以我將制作方法作為獎勵教給了他。所以，對于豆腐，我的評判會比其它的菜更加嚴(yán)格?！眲⑾淹蝗徽f出了這個驚天的秘密。
“原來這種食材竟然是哥哥發(fā)明的，難怪自己剛剛看到這個食材的時候就覺得很特別，石膏本來就是煉丹所用的輔材，原來是因?yàn)檫@個原因才用來當(dāng)作食材啊！”劉延也弄清楚了自己心中一直的困惑，煉丹的哥哥比起一個普通的廚子來說，更可能發(fā)明出這樣的食材。
“你呈上的這些菜，你的父親也都呈上過。我想要的，是更多、更新奇的菜肴，而不是這些一次次重復(fù)的菜肴。你父親曾經(jīng)呈上過六道精品的豆腐菜肴，和五份發(fā)揮出豆腐效果的湯。我會嘗一嘗你新創(chuàng)的第七道菜作為這次比賽評比的根據(jù)。”劉涎又接著說道。
所以接下來，劉延就一個人品嘗了兩道菜肴。咸、酸、甜、辣、香、鮮的魚香豆腐，和麻辣的讓劉延受不了卻又停不下的麻辣五香豆腐。不得不說，發(fā)明這兩道菜的人實(shí)在是個了不起的人物，難怪劉涎愿意把豆腐的制作方法獎勵給他。這兩道菜又讓劉延重新認(rèn)識了豆腐這種食材，似乎沒有它不能搭配的材料。
第六道菜是用豆腐雕刻成了劉涎的模樣，精細(xì)的刀工，將劉涎的樣子刻畫的惟妙惟肖，不過這道菜劉延也沒有動。本來就是一個討好劉涎的菜品，展示的也是刀工，并沒有任何的調(diào)料。
“這是第七道菜，也是我自己研制的，叫做脆皮豆腐?！睗h子顫抖著雙手，呈上了第六道菜，他也明白，自己比賽的名次就要看這道菜能不能符合駐守大人的口味了。
劉延看去，只見盤中盡是金黃色的小方塊。聞了聞香味，似乎是雞蛋的味道。這一次，劉延和劉涎一起伸出了勺子，從盤中取出一塊豆腐品嘗了起來。
剛一入口，劉延的眉頭就皺了起來。這道菜很美味，但是卻并沒有讓他感覺到好吃，原因他也清清楚楚。
“是味覺干擾，這道菜的味道跟魚香豆腐有很大的相似度?！彪m然從口感和味道上來說，這道菜跟魚香豆腐有很大的不同，但是實(shí)際上，在蘸醬里放入了太多和魚香豆腐相似的調(diào)料，使得這道菜變的可有可無。
“雖然比起咕咚羹和九轉(zhuǎn)肥腸還有一絲差距，不過也是一道不錯的菜肴，你去領(lǐng)五兩黃金作為獎賞吧！”劉涎最終揮了揮手，讓漢子下去了。
“這些豆腐做的湯也都很不錯，弟弟可以嘗一嘗?！弊対h子下去后，劉涎開始給劉延推薦起漢子留下的幾盆湯來。
“翡翠豆腐羹，這是和一清二白一樣突出豆腐本身的風(fēng)味的湯。”
“豆腐豬肝湯，這湯益氣和中，清肺止咳?！?p> “香菇豆腐湯，這道湯跟鮮蝦釀豆腐一樣是突出鮮味，不過這個用的是山珍，那個用的是海味?！?p> “魚頭豆腐湯，這湯養(yǎng)陰滋液，退熱生津，而且暖身健腦，還可以使人皮膚潤澤細(xì)膩，女孩子會很喜歡。”
“豆腐酸辣湯，可以有效緩解感冒、咳嗽癥狀，這個我準(zhǔn)備以后推廣給領(lǐng)民，積累一些功德?！?
無如寡人
祝大家新年愉快！到了訂新年目標(biāo)的時候了，我今年的新年目標(biāo)之一是小說上架，我要奮斗！