殺年豬小孩子最喜歡了，他們就好像已經(jīng)進入過年的氛圍一般。
大人們在觀看了殺年豬的同時也會上去幫忙，中午一到，一頓地地道道的殺豬宴便開始了。
主要的菜肴當然是年豬身上各部位制成的美味，比如重中之重的刨豬湯，鮮嫩的血旺、滑嫩的豬肝、略有嚼勁的粉腸、細嫩的肉片，還加上打底的白菜，農(nóng)家做出來也許賣相不咋樣，但是純糧喂養(yǎng)出來的年豬品質(zhì)不凡，其中的原汁原味彌補了廚藝的差缺。
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殺年豬小孩子最喜歡了，他們就好像已經(jīng)進入過年的氛圍一般。
大人們在觀看了殺年豬的同時也會上去幫忙，中午一到，一頓地地道道的殺豬宴便開始了。
主要的菜肴當然是年豬身上各部位制成的美味，比如重中之重的刨豬湯，鮮嫩的血旺、滑嫩的豬肝、略有嚼勁的粉腸、細嫩的肉片，還加上打底的白菜，農(nóng)家做出來也許賣相不咋樣，但是純糧喂養(yǎng)出來的年豬品質(zhì)不凡，其中的原汁原味彌補了廚藝的差缺。
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