“我也覺得我們應(yīng)該去嘗一嘗，畢竟來(lái)都來(lái)了，不去嘗一嘗怎樣行?！苯鹋肿右彩菃X說(shuō)道。
就這樣，情投意合的四個(gè)人又踏上了追求美食的道路，直接向著論壇上青云城最好的飯店進(jìn)發(fā)！他們并不差錢，所以自然也不用擔(dān)憂消費(fèi)問題，只需滋味好，那么一切就都不是問題！
“這里仿佛賣相不錯(cuò)啊！”
幾分鐘后，四個(gè)人來(lái)到了一家竹亭軒的飯店門口，這家飯店的外觀非常的大氣，上面高高的掛著幾個(gè)大燈籠，走的是復(fù)古作風(fēng)，三層樓的建筑，整整一棟都是，可見終究有多么的財(cái)大氣粗。
就算是穆義春自家最大的飯店，范圍也就不過(guò)如此。
“確實(shí)不錯(cuò)，比唐笑那里強(qiáng)多了。”瘦子啟齒說(shuō)道。
“是啊，要是光看門臉的話，足足有五個(gè)唐笑的小店大了！但是就不曉得這個(gè)滋味如何了！”穆義春也是啟齒說(shuō)道。
固然他們的心中，愈加的傾向唐笑的小店，可是事實(shí)就是如此，唐笑的小店確實(shí)太小了，一個(gè)蠅頭小飯館而已，與眼前這空間十足的大酒店一比，更是有著極大的差距。
曾經(jīng)很久都沒有去過(guò)唐笑小店的幾個(gè)人，自然不曉得唐笑小店進(jìn)入了空間擴(kuò)建的事情，他們眼下，正在想著青云城評(píng)價(jià)最高，消費(fèi)頂尖的飯店進(jìn)發(fā)著。
“認(rèn)真看吧，一會(huì)吃的時(shí)分就曉得了。”鄭大廚啟齒說(shuō)道。
固然明曉得這一次，是真正的牛肉，但是鄭大廚的心中，還是充溢了等待！畢竟唐笑上一次就給了他奇觀，這一次誰(shuí)又能說(shuō)不會(huì)有奇觀再現(xiàn)呢？
“唐師傅是不是遺忘放油了啊……”
看了一會(huì)，一個(gè)聲音忽然呈現(xiàn)，一名食客的疑惑在心中憋了許久。
固然旁邊的人并沒有顯露任何的疑惑，可是他清楚是覺得唐師傅沒有放油，哪怕是說(shuō)出來(lái)會(huì)被笑話，他也真實(shí)是忍不住了。
……
四周的食客疑惑，卻沒有提問，他們固然不曉得是為什么，但是仿佛唐笑做出來(lái)的事情，就有道理可言。
“我曾經(jīng)在鍋底的外表上，置放了一層薄油，固然不多，但是曾經(jīng)夠用了。”
“琥珀牛肉，他的肉質(zhì)比擬肥嫩，其實(shí)制造的時(shí)分并不需求參加太多的油，由于比擬嫩的中央會(huì)有一層油脂，在加熱的過(guò)程中浸透而出，或許像正常制造牛肉一樣的去制造，做出來(lái)的琥珀牛肉會(huì)更香一些，但是很容易讓口感發(fā)膩，所以放入一點(diǎn)點(diǎn)的油，堅(jiān)持不會(huì)讓鍋底傷到肉的質(zhì)感就能夠了?！?p> 唐笑啟齒說(shuō)道，他的臉上帶著一個(gè)口罩，遮住了大半的臉，只顯露了雙眼。
其實(shí)唐笑是很厭惡帶口罩這樣的行為的，總覺得是對(duì)人的一種不尊重。但是，面對(duì)越來(lái)越多的食客提問，唐笑只好戴上了口罩，堅(jiān)持制造菜品時(shí)的圓滿。
其真實(shí)真正的菜品制造之中，連講話這種事情，都是不被允許的，而且還要帶上廚師專用的廚師高帽，保證發(fā)絲不會(huì)落下。
“那為什么生抽和老抽要一同放呢？這兩樣?xùn)|西不會(huì)矛盾嗎？假如是提色的話，豈不是一種就能夠了?！?p> 唐笑直接將老抽和生抽一同放入，有很多的食客都不能了解這樣的做法是為什么，由于在平常制造菜品的時(shí)分，普通都只會(huì)用到這兩種其中的一種，很少有兩種都一同放入的時(shí)分。
“沒錯(cuò)，假如是制造別的美食，這兩種調(diào)料是沒有必要一同放入的，但是在制造牛肉的時(shí)分，老抽和紅糖固然都有上色和提香的作用，但是生抽千萬(wàn)不能省略，生抽除了有一定的咸味之外，和老抽搭配可以豐厚口感，滋味也會(huì)更香。”
……
一群人非常信服的點(diǎn)了點(diǎn)頭，每一次在觀看唐笑制造美食的時(shí)分，都可以學(xué)到不少的東西，這也是他們喜歡看唐笑制造美食的緣由。
固然學(xué)不會(huì)，但是唐笑總是會(huì)將一些粗淺易懂的東西講給他們聽。
“那唐師傅，這不放鹽，也是有緣由的對(duì)嗎？這不放鹽的作用又在哪呢?！庇腥擞袉X問道。
“并不是沒有放鹽，而是在浸泡牛肉的時(shí)分，我曾經(jīng)將鹽放入了其中，讓牛肉有了滋味?！碧菩X說(shuō)道。
“??？只是浸泡的水有鹽在里面，那基本就浸透不進(jìn)去啊！這樣做出來(lái)的牛肉，會(huì)不會(huì)口味淡了一些？”
“不會(huì)，像這類菜鹽盡量少放，由于最后常常越燉越有味，但是隨著湯汁的減少滋味也會(huì)很咸，所以在參加了生抽之后，鹽就不用放了，假如口重能夠在牛肉燉熟后，嘗一下再調(diào)味……”
新菜品的制造就在一問一答之中一點(diǎn)點(diǎn)的過(guò)去了，唐笑簡(jiǎn)直是有問必答，讓每一個(gè)食客都問出了心中的疑惑，而鍋中的美食，也逐步的成型了。
一鍋火紅的牛肉被唐笑倒在了盤子里，滋味撲鼻而來(lái)，在眾人還沉浸在趙焱的廚藝展現(xiàn)之中，美食的畫卷曾經(jīng)譜寫終了。
“真的好想嘗一嘗啊，看起來(lái)好好吃的樣子?！?p> “是啊，這肉香，撲鼻而來(lái)，幾乎就是太過(guò)享用了！圓滿的滋味讓人向往不已?！?p> “唐師傅這一盤琥珀牛肉怎樣賣？什么價(jià)錢出賣？能夠購(gòu)置了嗎？”
……
琥珀牛肉剛剛制造好，一群人就曾經(jīng)迫不及待的想要購(gòu)置了，都抻著脖子向著里面望。
但是唐笑必定讓他們絕望了，新菜品，老規(guī)矩，他的先嘗嘗。
拿出一個(gè)小碟子，倒上一些小醋，這并不是什么特別的料汁，也不是什么吃的小技巧，而是唐笑的習(xí)氣如此，每一次吃牛肉的時(shí)分，他都喜歡沾上那么一丁點(diǎn)的小醋。
千萬(wàn)不要多，就那么一丁點(diǎn)就好，而且不要頻繁的沾，吃一塊，沾一塊，讓口味拉開，讓美食的覺得發(fā)作起伏的升華，這地道是他的個(gè)人小嗜好。
一塊牛肉放入口中，琥珀牛肉綻放出共同的美味，外酥里嫩，入口咀嚼，肉汁濺滿口腔，松化可口。
并且麻辣的氣息沖口而來(lái)，霎時(shí)有種讓全身上下的毛孔都張開呼吸的覺得，美味風(fēng)暴化身金戈鐵甲，無(wú)所不往！