“川菜之魂？”李蓉明顯是第一次聽說這詞，所以她滿臉的疑惑，追問道：“凡兒，什么是川菜之魂？”
冷凡想解釋清楚也比較困難，畢竟川菜之魂的出現(xiàn)還需要幾十年，并且出現(xiàn)后也不會(huì)立刻被人接受，畢竟剛出來時(shí)任何完整的工藝還沒有成型。但是，他知道完整工藝的順序，所以只需要自己做幾次試試應(yīng)該不成問題。
冷凡開始切紅辣椒，因?yàn)檫@也是他第一次做，所以不敢切太多，第一次總要試一試，如果成了才繼續(xù)大規(guī)模的生產(chǎn)。切了一會(huì)后，冷凡再把蠶豆清洗干凈，最后放入一個(gè)小容器中，以前也不知道用來裝什么的。
酒，他記得要用酒來泡蠶豆，浸泡一夜后就成了豆瓣了?？墒羌抑锌隙]有酒，所以必須去買，這就讓他心里有點(diǎn)舍不得，畢竟他身上的錢并不多，花一點(diǎn)就少一點(diǎn)。但是，他自信自己做的東西肯定能賣一個(gè)好價(jià)錢，所以他立刻去村子里問問什么地方有酒賣。
好在村子里有一戶人家是專釀酒出去賣的，看見是冷凡來了，所以成本價(jià)賣給了他一些。只是當(dāng)冷凡買著酒回來后，他的娘就很生氣，指著他批評(píng)道：“凡兒，我們家本來就沒錢呢，你還去買酒回來，你這是要敗家啊……”
冷凡面對(duì)娘的指責(zé)，說實(shí)話他心里還是有些怨氣，但他都忍下來，因?yàn)楝F(xiàn)在不是置氣的時(shí)候，他相信日后娘會(huì)體諒他今日的‘?dāng)〖摇?p> “娘，你先去休息，兒子現(xiàn)在是不是在敗家，等以后你會(huì)明白的?！崩浞不氐溃⑶一赝旰缶烷_始把酒倒進(jìn)裝蠶豆的容器中浸泡。
過了一日后，冷凡再把辣椒放棄容器中攪拌，最后放入了鹽，然后封閉容器，這樣就需要至少等一個(gè)月，一個(gè)月后川菜之魂郫縣豆瓣就會(huì)第一次出現(xiàn)在這個(gè)時(shí)代。
郫縣豆瓣的工藝并不復(fù)雜，所以對(duì)冷凡來說，制作起來也并不難，主要是每道工序都都要有講究。而現(xiàn)在冷凡制作的郫縣豆瓣是最簡(jiǎn)單的一種，比較復(fù)雜的需要更多的輔料，而這些輔料目前他還買不起，只有等到第一批豆瓣出來后，用它換第一桶金，再開始慢慢制作更多的精致豆瓣。
一個(gè)月的時(shí)間對(duì)冷凡目前來說非常長(zhǎng)，他根本沒有可能用一個(gè)月的時(shí)間去等豆瓣好，期間他必須要賺一些錢出來，為一個(gè)月后的第一桶金做準(zhǔn)備，所以他在第三日后又要離開家去外面打工賺錢了。
在離家之前，冷凡把余下的錢都交給了娘，并且還千叮萬囑道：“娘，這容器里的東西可要小心，一個(gè)月后我會(huì)回來，到時(shí)候我們家能不能發(fā)財(cái)就靠它了?！?p> 李蓉對(duì)于兒子的話很不明白，因?yàn)樗芮宄萜骼锩媸鞘裁矗抢苯放c蠶豆，這東西能值錢？但是為了讓兒子安心去賺錢，她保證道：“知道，凡兒在外面要小心，早點(diǎn)回家?！?p> 冷凡最后在囑咐了小妹幾句話后就出發(fā)了，而這一次他選擇打工的方向與普州城的方向是相反，這樣就可以躲開普州縣令女兒的追捕了。
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一個(gè)月后，冷凡從外面回來了，這一個(gè)月內(nèi)，他去了重慶府，在那里做了一個(gè)月的搬運(yùn)工，因?yàn)橹貞c府內(nèi)有一條江河，所以那里的貨運(yùn)非常發(fā)達(dá)，而這個(gè)時(shí)代的搬運(yùn)幾乎都是靠人力，因此這搬運(yùn)工在那邊是非常吃香的，唯獨(dú)就是工錢太少，冷凡干了一個(gè)月只賺了四十文。
冷凡回到家后，他最惦記的自然就是他的郫縣豆瓣，所以回家后直接問道：“娘，我的東西呢？”
李蓉見兒子回來第一句話就是問他的那東西，心里面還有點(diǎn)不高興，所以不悅的指了指屋子后面，說道：“東西我放到后面了?！?p> 房子后面不就是放雜物的地方嗎？冷凡聽后，那是心里面很擔(dān)心，要是豆瓣被破壞了，這一個(gè)月不就白干了嗎？所以他趕緊跑到屋子后面，從一堆柴堆終于找到了裝滿豆瓣的容器。
“還好，還好”冷凡慶幸的說道，然后迫不及待的打開蓋子，一個(gè)辣辣的味道撲鼻而來。
“哥，你回來啦”冷婷這時(shí)從外面回家，剛好看見了冷凡，所以高興得一下就撲了上來。
“小妹，有沒有想哥?。俊崩浞材鐞鄣拿∶妙^發(fā)。
“想”冷婷回道。
冷凡繼續(xù)說道：“晚上哥給你做好吃的，保證小妹從來沒有吃過這么美味的東西?！?p> 一聽到有好吃的，冷婷是高興得蹦起來。
晚上，冷凡讓娘與小妹不要來廚房，讓他們?cè)诖箝T外等著，而他就在廚房里開始做菜。這次回家，他專買了兩塊豆腐，就是要用郫縣豆瓣做麻婆豆腐。麻婆豆腐可是川菜中的代表，也只有郫縣豆瓣這樣的調(diào)料才能做出麻婆豆腐來。
沒過多久，麻婆豆腐就做好了，冷凡用筷子自己先嘗了一小塊，喜道：“就是這個(gè)味道，雖然并不是很正中，但絕對(duì)是美味的?！?p> “娘，小妹，快進(jìn)來吃飯啦。”冷凡喊道。
冷婷是第一個(gè)跑回來，她可是很期待晚上的晚飯，所以兩眼瞪牛眼那么大看向了桌面。
“哥，這是什么??？以前都沒見過，好吃嗎？”可能是第一次看見這麻婆豆腐，冷婷還有些不敢吃。
冷凡呵呵笑道：“這可是天下美味，保證小妹吃了一口后會(huì)天天吵著讓哥做這東西給你吃?！?p> “我才不信?！崩滏眠€不相信，接著她就夾了一小塊豆腐進(jìn)入口中。
就在這一小塊豆腐進(jìn)入她的口中后，她的臉色立刻漏出那種陶醉的表情，一眨眼后，激動(dòng)道：“哥，這是什么東西，太好吃，小婷從來都沒有吃過這么好吃的東西，哇……”
冷婷很激動(dòng)，不停的把豆腐往自己嘴里塞。
就在這個(gè)時(shí)候，李蓉慢慢走進(jìn)來，發(fā)現(xiàn)女兒這么沒有吃相的狼吞虎咽，那是很生氣的，喊道：“不許這樣沒大沒小，你娘與你哥都還沒有吃，你就開始動(dòng)筷子了?！?