聽到香香說農(nóng)家樂加盟和參選形象代言人的事，大家都很高興，紛紛摩拳擦掌，要拿出十二分的干勁來。唯獨(dú)大姨又哭開了“我們香兒真是太不容易了！嗚嗚……”
“現(xiàn)在不是好起來了嗎？大姨，以后會越來越好的！我香香給大家保證，只要咱們團(tuán)結(jié)一心，踏踏實(shí)實(shí)，咱們一家人的日子都會越過越好的！”香香安慰著大姨，也是給大家伙兒鼓勁。
先是商量農(nóng)家樂加盟的事。香香提出除了自己以外，菜品的制作和配方也由小菊負(fù)責(zé)。小菊人老實(shí)穩(wěn)妥，大家也同意。只是如果另外四家店加盟，加上竹醉鄉(xiāng)味本身，一共就是五家店了，地址又分散，香香和小菊兩人分身乏術(shù)不能同時(shí)擔(dān)任五家店的大廚??！加盟店也有大廚（不是店主本人就是家里人），人家也不能同意??！但如果把制作方法和配方都告訴加盟店的大廚也不行，俗話說教會徒弟餓死師父，制作方法和配方就是香香的核心競爭力！二叔提出，不如學(xué)習(xí)電視廣告上加盟店的做法，讓四家店出加盟費(fèi)，再從總店購買半成品。二叔這么一說，香香想起看過的耿龍送的專業(yè)書籍，告訴大家“電視上的加盟廣告，很多都是騙人的，根本當(dāng)不得真！”不過購買半成品倒是可以借鑒。大家討論來討論去，不討論不知道，越討論得深入仔細(xì)，問題也越多，當(dāng)然，靈感也隨之迸發(fā)，最后，大家議定了一個(gè)比較成熟的方案，小菊一一記在紙上，待與加盟店的老板商量后再最后定奪。
方案的主要內(nèi)容就是：加盟店還是以原來老板自主經(jīng)營為主，竹醉鄉(xiāng)味制定詳細(xì)的衛(wèi)生管理規(guī)程和標(biāo)準(zhǔn)，加盟店必須嚴(yán)格執(zhí)行，香香的小叔柳德秀負(fù)責(zé)5家店的衛(wèi)生監(jiān)察。竹醉鄉(xiāng)味再增蓋一個(gè)配菜間，由香香和小菊負(fù)責(zé)，大姨、二嬸來打下手，配好的涼菜和熱菜的半成品由二叔柳德華負(fù)責(zé)往四家店配送，香香的電動(dòng)三輪車二叔也盡快到鎮(zhèn)上買一個(gè)冷藏箱并固定在車上。配送的菜品，加盟店按成本價(jià)支付給總店。而加盟店的整個(gè)營收扣除成本后，按利潤的5%跟總店分成。大家都說這個(gè)分成比例有些太低，就算10%也不為過。不過香香覺得都是鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親的，能幫就幫，而且這也是細(xì)水長流的事，大家也就沒再說什么。財(cái)務(wù)方面嘛，小叔以前干過大隊(duì)會計(jì)（以前幾個(gè)村組成一個(gè)大隊(duì)，后來解散了，具體原因不清楚，現(xiàn)在還是以村為單位）就由小叔負(fù)責(zé)，建立規(guī)范的財(cái)務(wù)制度和正規(guī)財(cái)務(wù)賬簿。加盟店也這么要求，按季度進(jìn)行財(cái)務(wù)結(jié)算?？偠灾F(xiàn)在能想到的都想到了，人員也安排妥當(dāng)，香香隱隱覺得似乎還有更好的安排，但具體怎么個(gè)好法暫時(shí)還沒有想到，只能把現(xiàn)有的方案執(zhí)行好。過幾天哥哥就該放寒假了，到時(shí)候應(yīng)該也跟加盟店商議好了，哥哥按照商議的內(nèi)容擬好協(xié)議就可以簽署了。
加盟店的事商量好了，大家又是全力支持香香，形象代言人的事就顯得順當(dāng)多了。其實(shí)香香是有意識在培養(yǎng)小菊做自己的有力臂膀，通過上次的實(shí)踐，香香也發(fā)現(xiàn)小菊可堪大用。有了小菊在，香香無后顧之憂，可以放心的離開店里去忙其他的事。至于東子，老人們常說“傻人有傻?！保瑬|子還真是香香的福將，香香仍然讓他呆在總店跑堂，他做不做都隨意，工資跟大家一樣漲。香香記得東子哥哥是小時(shí)候發(fā)燒后變成傻子的，不是先天的，說不定還能治好。香香存了這個(gè)心思，就側(cè)面勸大媽緩一緩東子的婚事，這一勸才得知，跛姑娘家嫌他家窮，不是很上心，大媽努力了幾次沒什么效果，也就不了了之。聽大媽這么一說，香香倒放下心來。
一切都按部就班的進(jìn)行著，哥哥也回來了，加盟協(xié)議也簽了，配菜間也蓋起來了，店里還新添了不少設(shè)備，繁忙而有序。形象代言人的報(bào)名審查工作還沒有結(jié)束，香香決定利用這一段時(shí)間，先解決一件大事。
農(nóng)家樂生意好起來了，但是垃圾處理成了個(gè)大問題。雖然香香很注意的實(shí)行垃圾分類，但分類后怎么處理還是簡單粗獷，不能從根本上解決問題，并且最重要的是，香香想變廢為寶，既環(huán)保又經(jīng)濟(jì)，競爭冰雪節(jié)舉辦地肯定會有優(yōu)勢，也利于長期發(fā)展，因此香香想購買一套油煙凈化系統(tǒng)和一套垃圾處理系統(tǒng)。
為此，香香專門到鎮(zhèn)上的網(wǎng)吧查了一上午的資料，油煙凈化系統(tǒng)價(jià)錢還可以，但是也要3萬多元，而垃圾處理系統(tǒng)就更貴了，幾乎都是10萬元起。四家加盟店目光短淺，肯定不愿意花這么大投入，而現(xiàn)在竹醉鄉(xiāng)味的盈利還沒有這么多，還得保證流水充足，香香一下子拿不出這么多錢來。香香想到鎮(zhèn)里的信用社申請貸款，可是找同學(xué)在信用社工作的父親問了問，對方答復(fù)像香香這種情況確實(shí)沒有合適的貸款項(xiàng)目可以申請，因?yàn)榭h里為了扶貧，農(nóng)民自己開辦農(nóng)家樂是不需要工商登記和稅務(wù)登記的，這等于是縣里的一項(xiàng)優(yōu)惠政策，只有衛(wèi)生監(jiān)督所、旅游局等相關(guān)部門進(jìn)行業(yè)務(wù)監(jiān)管，也就意味著香香連個(gè)體工商戶都不是，個(gè)體工商戶小額貸款香香申請不了，即使退一萬步說可以申請，額度也很小。如果香香以農(nóng)民個(gè)人身份申請，那么只能申請農(nóng)業(yè)生產(chǎn)扶助貸款，同樣額度很小，而且期限短，秋收后必須要還清，而且用途必須用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，如果挪著他用，還得支付違約金。
香香只得作罷，想著再多賺點(diǎn)錢再說，只能先擠出3萬元給竹醉鄉(xiāng)味購買了一套油煙凈化系統(tǒng)裝上了。至于垃圾處理，香香多養(yǎng)了幾頭豬，這樣可以消耗掉一部分廚余垃圾；包裝垃圾積攢到一定量就由東子賣到回收站去；其他的只能進(jìn)行掩埋處理。
雖然還有許多需要完善的地方，但竹醉鄉(xiāng)味及其加盟店逐步走上了正軌，香香也初嘗管理的滋味，咂吧出些甜頭來，香香覺得耿龍送給自己的書還真是有用。
說曹操曹操到，想到耿龍耿龍來電話。