【59】咸魚(yú)次飯飯

　　福州，長(zhǎng)樂(lè)機(jī)場(chǎng)，一出來(lái)就是一股熱氣撲面而來(lái)，笑湖戈坐上一輛的士，司機(jī)放起了一首閩南歌：

　　“江細(xì)誒西拜，嗯免婉嘆，落pie丟愛(ài)卡勇敢，無(wú)細(xì)踢也更，無(wú)細(xì)踢也暗，呀杯音完家尼慘，得后虧浪嘎浪。。?！?p>　　笑湖戈也會(huì)字正腔圓地唱幾首閩南歌，但這首歌沒(méi)聽(tīng)過(guò)，歌詞他聽(tīng)不懂，然而這并不妨礙歌曲的旋律，讓他坐的士坐出了宇宙飛船的感覺(jué)，真是向上勵(lì)志啊。

　　閩南和潮汕兩地人，一百多年來(lái)，雄踞海外，凡有華夏人的地方，必有兩地之人執(zhí)牛耳，其堅(jiān)韌、智慧、強(qiáng)悍，并非浪得虛名。

　　現(xiàn)實(shí)之中，人們經(jīng)常習(xí)慣以外貌身高來(lái)判斷一個(gè)男人的強(qiáng)悍和男子漢程度，然而事實(shí)還真不是這樣。

　　所以笑湖戈不能、也不敢輕視長(zhǎng)相普遍秀氣的閩人，他接受任命后，腦子里始終在想上任以后的策略問(wèn)題。

　　同樣長(zhǎng)相清秀的笑湖戈，實(shí)際上是個(gè)“殺豬匠”的性格，崇尚“一力降十會(huì)”，這次他從楊青木那里要來(lái)了便宜行事的很高權(quán)限，就是打算霹靂手段，鎮(zhèn)壓一切叫板和不服。

　　不過(guò)丈人阿爸給他了許多，又不禁讓笑湖戈有點(diǎn)躊躇，因?yàn)樵栏复笕苏f(shuō)得也對(duì)，過(guò)剛易折，一旦被強(qiáng)力反擊后，駕馭不好事態(tài)，回旋余地就小了。

　　“不管這些，去見(jiàn)見(jiàn)林小安先?！毙暌彩菫⒚撝?，雖然從資料里對(duì)整個(gè)局勢(shì)有了一定了解，但那是別人的眼光過(guò)濾過(guò)的，真正的還是自己親身了解靠譜，感性認(rèn)識(shí)是不可少的，正好有林小安這個(gè)地頭蛇朋友。

　　沒(méi)去酒店Check in，笑湖戈直接按照林小安發(fā)給的定位，來(lái)到了一幢環(huán)境很不錯(cuò)的寫(xiě)字樓下，心里奇怪：她不是靠收房租過(guò)上了米蟲(chóng)和咸魚(yú)的生活了嗎？

　　按照門(mén)牌號(hào)走進(jìn)林小安的辦公室，一副熱火朝天的氣氛把他看得一愣。

　　這哪里是是什么辦公室，分明是個(gè)大開(kāi)敞式廚房，布置得高端大氣上檔次，中央操作臺(tái)上面還有一個(gè)類(lèi)似廣告牌的東東，燈光點(diǎn)綴得煞是好看，俏皮的字體寫(xiě)著幾個(gè)大字：咸魚(yú)次飯飯。

　　操作臺(tái)前架著一個(gè)固定攝影機(jī)位，還有人扛著便攜攝像機(jī)在試著走位路線，燈光師、錄音師調(diào)試著各自設(shè)備。

　　往另一個(gè)方向看去，那誰(shuí)，林小安背對(duì)著他的方向，正坐在一個(gè)化妝臺(tái)，化妝師給她化著妝呢。

　　“呀，娃娃臉你終于到了，正等你呢，過(guò)來(lái)過(guò)來(lái)?！绷中“苍阽R子中看見(jiàn)了笑湖戈，忙叫停了化妝師，起身走了過(guò)來(lái)。

　　沒(méi)等笑湖戈開(kāi)口，她就對(duì)旁邊一個(gè)頭發(fā)染成酒紅色的女生說(shuō)：“肥兔姐，這就是我說(shuō)的那人，你看今天這人做我助手可以不?！?p>　　“噗嗤。。?！毙瓴挥尚ζ饋?lái)了，這都啥名兒啊。

　　那個(gè)“肥兔姐”挺好看的眼睛上下打量了一下笑湖戈，笑著說(shuō)：“老好，賣(mài)相蠻靈個(gè)?！?p>　　還沒(méi)等笑湖戈對(duì)這里居然能聽(tīng)到魔都話做出反應(yīng)，林小安插嘴來(lái)了，用普通話版的魔都話說(shuō)道：“小赤佬，肥兔姐是儂的老鄉(xiāng)，阿拉節(jié)目組的導(dǎo)演?！?p>　　“不要問(wèn)話，現(xiàn)在照我說(shuō)的做，回頭詳談解釋?！绷中“策€是一如既往的女王范兒，她十分清楚笑湖戈的個(gè)性和做事態(tài)度。

　　果然，笑湖戈什么也沒(méi)問(wèn)，被肥兔領(lǐng)到一邊去化妝換衣服去了。

　　“哦喲，小老鄉(xiāng)不錯(cuò)呀，我還以為你這么高，衣服不好穿的，沒(méi)想到伐要太合身額，看來(lái)是個(gè)大長(zhǎng)腿小哥哥呀?！狈释每粗鴵Q好衣服的笑湖戈，捂嘴笑了起來(lái)。

　　穿上廚師服戴上廚師帽，笑湖戈很有一點(diǎn)大廚的感覺(jué)了。

　　“額，那個(gè)，那個(gè)，肥兔導(dǎo)演啊，我雖然做菜確實(shí)不錯(cuò)，不過(guò)今天太倉(cāng)促，沒(méi)有準(zhǔn)備?！彼?jiàn)所聞，知道這應(yīng)該是個(gè)美食節(jié)目，臉上帶著矜持，笑湖戈略靦腆地說(shuō)道。

　　笑湖戈通常不會(huì)稱呼年齡不明顯大于自己的女生為“姐”的，在他看來(lái)，年齡不大他個(gè)十幾歲的女生，通常心智是沒(méi)有他成熟的。

　　“咳咳，那個(gè)，那個(gè)，娃娃臉啊，你...只是助手，不要想多了?！狈释糜中α似饋?lái)：“咱倆現(xiàn)在也別通報(bào)彼此名字了，就娃娃臉和肥兔吧，挺忙，講名字也記不住。”

　　隨著一聲“Action”，穿著雪白廚師服的笑湖戈，一手鍋鏟，一手平底鍋，擺出了一個(gè)拉風(fēng)（滑稽？）的姿勢(shì)。

　　笑湖戈：“美食千千萬(wàn)”

　　林小安：“咸魚(yú)次飯飯”

　　二人合：“耶”

　　接下來(lái)，就是林小安的SHOW TIME了。

　　八寶飯！

　　“糯米飯，不要節(jié)省，不要“養(yǎng)生”，閉著眼睛加大勺白糖，攪拌?！遍_(kāi)場(chǎng)白后，林小安就開(kāi)始了她的美食講授。

　　“我的助手力氣比較大，如果是女生，力氣不夠的話，就戴上一次性手套，把糯米飯和白糖揉搓均勻。”林小安側(cè)頭眼光注視了一下笑湖戈，鏡頭也隨之轉(zhuǎn)向他。

　　笑湖戈此時(shí)，賣(mài)力地在大碗里快速不間斷地?cái)嚢柚?p>　　隨后，林小安拿一個(gè)大圓碗，碗內(nèi)抹色拉油，用冬瓜糖、青紅絲、糖漬櫻桃、花生核桃之類(lèi)拼一個(gè)花樣出來(lái)，然后鋪厚厚一層甜糯米飯，然后是紅豆沙，然后再一層糯米飯。

　　接下來(lái)笑湖戈接過(guò)林小安擺好的飯，又賣(mài)力地壓實(shí)，蒙上保鮮膜，上鍋蒸十來(lái)二十分鐘，蒸好后稍等幾分鐘，再將碗倒扣在一個(gè)盤(pán)子上，小心地、迅速地，趁八寶飯沒(méi)來(lái)得及反應(yīng)過(guò)來(lái)要黏在碗壁上，把碗掀開(kāi)。

　　剛剛掀開(kāi)“蓋頭”的熱八寶飯，看著就極其好吃，晶瑩剔透的飯粒之間，有如淺色琥珀的蜜汁流轉(zhuǎn)，嘗一口，甜膩入心，再嘗一口，小心你的牙。