第22章 殺豬
花娘卸下?lián)尤讲⒆鲀刹骄妥吡诉^來。“啥好事??？”
“花娘是吧，我想買豬！”李航笑了笑指著一旁的那頭豬說著，這可不像是后世的那些豬，一肚子的全都是肥膘，這些豬的身上瘦肉更多。
“買豬??！好好好！”花娘的臉上一喜，她明顯已經(jīng)明白了李涵要做什么了，而且這養(yǎng)了這么久的豬，賣出去肯定能賣一個好價錢。
“這一頭豬你打算賣多少錢？”
“俺家這頭豬有一百五十斤，這總得十貫錢吧！”花娘搓著手看著李航。
十貫，就相當(dāng)于一貫十五斤，扣除掉一些水分，相當(dāng)于七十文一斤？
一旁的趙老頭皺了皺眉頭。
“花娘，豬肉屠戶賣也就賣個七十文一斤，你敢賣十貫給李秀才？”老頭的雙眼瞪得老大。
李航擺了擺手，隨后一素昂眸子直接盯著那花娘?！盎铮∑渌奈也欢嗾f了，這豬你要是誠心要賣，十貫?zāi)遣豢赡?，我請屠戶都要好幾百文，九貫，如果你覺得值得，我們現(xiàn)在就交易，若是你覺得劃不來，那我去別的地方找別家去！”
李航倒不在乎她玩點什么花樣，這年頭買豬那可是有嚴(yán)格的要求的，要用大秤上秤秤重量不說，也不可能注水，最多也就是這些養(yǎng)殖戶在賣掉之前瘋狂的喂食罷了。
李航?jīng)]去計較這種東西，一頭豬在屠戶手里或許賣給一般人的都是一些肚子上的肉什么的，但是很多的肉都會被丟棄掉，比如豬腳，這個時代的人的口味更加類似于那些歐美的套路。
內(nèi)臟更是吃都不吃。
所以他們更加不會想到很多東西可以吃。
如果按照現(xiàn)在這頭豬150斤來計算，殺掉之后，剩下的肉也許就會只剩下100斤，甚至是一百斤都不會有。
而這些骨頭什么的，屠戶一般都不要的。
所以很多人也不怎么在意。
但是李航就跟他們完全不同，至少他知道很多的東西都可以吃，若是給自己足夠多的香料甚至是無限制發(fā)揮，他甚至可以將一百五十斤的豬大部分全都用上。
這樣的價格有點坑，李航自然是知道的，但是他還有一個要求被附加在了后頭。
這個女人的家里廚具什么的一應(yīng)俱全，就連殺豬的東西都是齊全的。
“你真的要在我這里殺？”花娘一臉好奇的看著李航。
朝著她房外頭掛著的行頭奴了奴嘴?！澳氵@行頭都齊全了，不殺豬么？”
“那是我男人的，不過我也會！你要是信得過我的話，我就幫你殺也可以啊，我的手藝不輸給我男人！”
“行！那勞煩你了?！崩詈秸f著就坐在了一旁。
這時候花娘倒是很熟練的從村里頭找來了幾個人，幾個人七手八腳的就把這頭跟一個差不多快有一米五的豬綁在了一根木樁子上。
花娘拿出了一把殺豬的尖刀在一旁慢慢的磨著。
“磨的快快的，一會殺起來也快！”花娘的嘴里嘟囔著。
李航看著她的行動，很快就從一旁拿出來了一個木噴子。“花娘，一會將豬的血接在這里頭。”
“這東西要來做什么？腥臊的很！”
“讓你接就你接就是了，我?guī)煾缚蓞柡α耍龀缘囊脖饶銈儏柡?！”王大力頗為自豪的說著。
李航看了眼花娘，隨后從帶來的小布包里掏出來了一個裝的很好的油紙，這種油紙可以防水，鹽放在里頭也不容易潮濕。
“行！”
花娘說完將這豬綁好了之后一只腳踩在了脖子上，隨后一刀子扎進(jìn)了豬的主動脈。
嗷嗷幾聲叫聲之后，這豬的掙扎就漸漸的弱了下去，而那豬血呲的一下飚到了盆子里。
李航看著盆子里的豬血，隨后撒了一些鹽進(jìn)去。
等到這豬的血不流了之后，李航才端著這一大盆血到了一旁，等它凝固。
“大力！去拿他們家的鍋子裝好水！”
花娘倒也不介意，反正現(xiàn)在她家里的廚具都在外頭。
李航給了她一百貫啊，雖然是從后頭的小板車?yán)镱^拿出來的，但是那錢可做不得假。
花娘興奮的看著這些這些錢，隨后拿起了一旁燒水的鍋子，一鍋子熱水淋了上去，隨后拿起了一旁的刀子快速的而在它的皮上刮了起來。
雖然這是家豬，但是那豬毛一樣是長的很。
“這些豬毛也留著！”李航瞇著雙眼，這一頭豬那是渾身上下都是寶貝，自己不可能浪費這些玩意，要自導(dǎo)豬的鬃毛不僅僅可以當(dāng)成是刷子用，還能制作一些其他的東西，比如牙刷一類的。
這樣的好東西當(dāng)然不能丟了。
豬血、豬毛加上開膛破肚之后的豬肺、豬心等等東西，甚至是豬頭肉等等各種肉被一點一點的肢解開來，花娘的手藝確實是沒的說，怕是一些老屠戶都比不上她，別看她是一個女人，在肢解方面可完全不輸給男人。
“花娘好刀法！”李航一邊鼓掌一邊笑，這確實是刀法不錯的證明，而且這刀法很明顯是經(jīng)常殺豬的。
花娘倒是一副好奇的模樣看著李航?！袄钚悴虐?，你這么多的內(nèi)臟你拿來干什么？這些玩意怕是聞起來都嫌臭?。 ?p> 李航瞇起了雙眼，讓自己的兩個徒弟過去了。
太臭了！
那豬腸子還是很腥臭的，畢竟里頭可就是粑粑了。
李航自己當(dāng)然是不會動手了，讓自己的徒弟去就是了。
這里頭剃下來的板油，李航直接就讓王大力去煎油去了，這些油能夠用來炒菜，是不錯的選擇，而另外一邊拿著面粉在洗腸子的小子更是搓的不亦樂乎。
這兩個小子一個勁的在搓腸子，另外一個則是在煮豬血。
這凝固好的豬血用水煮一下，等到變色了就撈出來，然后放在冷水中，這樣這些豬血也就做好了。
至于那些用面粉揉洗的大腸，李航才笑瞇瞇的將其拿了起來?！斑@玩意也是好東西！”
一幫人莫名其妙。
李航則是不以為意的而看著他們。“花娘！今天午飯就在你這吃可好，我做一頓好吃的答謝你這手藝！”
看著一旁的趙伯，李航倒是想要跟這兩人簽訂一個供銷協(xié)議，讓他們長期給自己供應(yīng)魚和肉才好。可是現(xiàn)在畫了十貫買了這肉，帶來的十五貫也花了大半了。
“好嘞！那我也就嘗嘗秀才公的手藝！”花娘笑呵呵的說著，剛賺了九貫錢心里美滋滋?。?