第151章 拌粉加肉餅湯
第二天，袁毅直睡到了日上三竿才醒，昨晚考量塞蒙的雕件有些晚，再加上不用趕路、兒子也還沒開學(xué)，自然就可以睡到自然醒。
瞅瞅身邊的兒子，嘿，這小孩子家家的也真能睡，袁毅記得昨個(gè)兒他可是比自己早睡了起碼兩個(gè)小時(shí)，可現(xiàn)在卻依舊睡得冒泡。
寵溺地在兒子腦袋上輕輕揉了一把，袁毅迅速起床洗漱，今天的任務(wù)可是不輕，得抓緊時(shí)間了。
“姐夫、餓?！?p> 剛來到客廳就見著早就候在那劉云與張晨用賊膩兮兮的目光盯著自己。
“冰箱不是有牛奶、面包和熱狗？”
“要吃你做的啦，今天咱們吃拌粉好不好？”
張晨這下也來了勁，劉云從國(guó)內(nèi)帶來的米粉在新西蘭可是稀罕物，之前出游考慮到這玩意煮著費(fèi)時(shí)幾沒帶，可現(xiàn)在都在家了再不解解饞是再說不過去的了。
“唉......”
袁毅突然覺得家里多個(gè)有要求的女人會(huì)是件很麻煩的事，哪像原來和兒子待一起的日子，什么方便什么快捷就吃啥，也不見得就缺了營(yíng)養(yǎng)什么的。
“張晨你去燒一大鍋水，劉云你把米粉找出來?！?p> 袁毅沒好氣地發(fā)號(hào)施令到，這米粉做起來也沒什么難度，就飛神，開水里煮上還不夠，還要關(guān)火蓋上蓋子悶上十多分鐘，然后再說瀝水、拌料......
不過想起拌粉的滋味，這會(huì)兒的袁毅也不禁有些口內(nèi)生津，想想以前在國(guó)內(nèi)，每天早上一碗拌粉加個(gè)肉餅湯簡(jiǎn)直是絕配了，在他看來絕對(duì)比那些粵式早茶要實(shí)惠美味的多。
既然想到了那就得做，反正時(shí)間也要耽誤在這上面了，還不如一次性爽個(gè)夠。
袁毅從冰箱找出肉餡看了看又翻找了一塊五花肉出來，新西蘭超市的各種肉餡實(shí)在是太過于良心了，九成以上的瘦肉還沒什么水份，這樣蒸出了的肉餅太硬沒口感，必須得剁進(jìn)去點(diǎn)肥肉才行。
肥肉餡很快剁好，拌進(jìn)瘦肉里再加上生姜、生粉和鹽，找了個(gè)大碗用手將肉餡貼進(jìn)去，最后才給緩緩注滿水放就蒸鍋里。
一邊聽著動(dòng)靜的二女早就心里樂開了花，這種在國(guó)內(nèi)司空見慣的早餐經(jīng)典配置她們自然是知道的，沒想到在異國(guó)他鄉(xiāng)也能品嘗一番倒也欣喜。
將肉餅放進(jìn)蒸鍋，袁毅又開始搗鼓拌粉的配料，生姜、大蒜、香蔥、辣椒都得切成細(xì)絲，另外還要搞點(diǎn)榨菜、腌蘿卜什么的，要知道拌粉味道好不好就全在這配料上了。
“把月月叫起床吧，等他洗漱完這邊也差不多準(zhǔn)備好了?！?p> 袁毅儼然一副大廚吩咐學(xué)徒的神情，現(xiàn)在不擺譜還等什么時(shí)候？
瀝好水的粉條按照四人份分好，然后給每個(gè)碗里再倒上些香油、生抽、雞精和配料，剩下攪拌的活就得由各人自己去做了，這也是國(guó)內(nèi)街頭小粉攤的特點(diǎn)，自己親自拌出來的粉吃起來才會(huì)更有滋味。
不到五分鐘，每人面前的拌粉和肉餅湯就已經(jīng)一掃而空，忙乎半個(gè)多小時(shí)還撐不了五分鐘，這就是做與吃之間的極大不對(duì)等現(xiàn)象，所以現(xiàn)在越來越多的人選擇去外面吃飯或者待家里點(diǎn)外賣的緣故了。
“爸，我在想你以后是不是可以做這種外賣？”
袁月很明顯十分迷戀今天早餐的味道，舔著嘴唇上遺留的蘿卜干建議到。
“難噢！”
袁毅嘆氣到，“米粉這種東西在新西蘭可算是十足的進(jìn)口產(chǎn)品，咱們達(dá)尼丁也就那兩個(gè)華人超市有賣，那價(jià)格、嘖嘖嘖?！?p> “好吧，那以后就咱們自己吃吃，總可以了吧。”
“行，我家寶貝要吃再貴也得買呀?！?p> “嘻嘻，還記得剛來時(shí)你怎么說的，那時(shí)可沒有現(xiàn)在咱們大方的哦，哈哈！”
......
袁毅笑著把飯后鍋碗留給了兩個(gè)女人，自己可不能做了廚師還要做清潔小工的。想想兒子剛剛的話，回想起一年前剛剛來這時(shí)看到超市物品價(jià)格的彷徨不禁搖頭，如今自己有算是有房有車有事業(yè)的人了，想要在這片資源不怎么豐富的地方活得有滋有味，還得努力??！
走到碼放石料處，按照昨晚勾勒?qǐng)D稿的造型選了塊適合的綠石。這是塊大體呈三角形的石料，很符合一只狗狗趴在地上支起脖頸翹首遠(yuǎn)望的架勢(shì)。
視線在石料與圖稿之間來回掃視了幾遍，再用手將石料細(xì)細(xì)摩挲，袁毅閉起眼在心中思忖感覺著要如何在上面下刀。
這是他玩雕刻這么久積累的一些經(jīng)驗(yàn)，這個(gè)雕件不同于彌勒佛那種有著既定造型的物品，如果不是在下刀前做到心中有數(shù)，那么只能做減法的雕刻很可能會(huì)一錯(cuò)再錯(cuò)，最終就只能是面對(duì)一個(gè)無法收拾的地步。
“嗯，這個(gè)頂點(diǎn)旁邊的凹陷處科研作為狗狗的脖頸?！?p> “這里的一處裂紋，可以出來成夠兒卷曲的尾巴?！?p> “這里凸起出可以做前肢......”
終于，在細(xì)細(xì)揣摩了大半個(gè)小時(shí)后，袁毅終于將眼睛睜開，要?jiǎng)邮至耍?p> 與之前雕彌勒佛不同，袁毅這次選擇的是最大號(hào)的切片，狗狗的大輪廓要先切割出來，之前的磨頭太小，用在彌勒佛上還行，用在這就明顯小家子氣了。
“茲......”
金剛石切片在石料上飛快旋下一塊又一塊石皮，時(shí)而直切、時(shí)而擠搓，很快原本那塊三角體上就出現(xiàn)了各個(gè)不同的凹陷，這都是狗狗身體的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)。
有了這些框架，袁毅將切片換成小點(diǎn)的丁字磨頭進(jìn)行外形的進(jìn)一步勾勒，也就是在之前的大輪廓基礎(chǔ)上進(jìn)行更準(zhǔn)確的定位，之后就可以用勾線筆在上面畫出確切的圖形紋路了。
勾形也不如昨天雕的彌勒佛快捷，因?yàn)槟莻€(gè)雖然精細(xì)但也屬于平面圖形的范疇，最多也就算是個(gè)淺浮雕。
而今天這狗兒擺件卻是實(shí)打?qū)嵉牧Ⅲw形體，也就是說前后左右無論哪個(gè)角度開過去都應(yīng)該是個(gè)準(zhǔn)確的形體，這時(shí)候昨晚在紙上設(shè)計(jì)好的圖形就不能百分之百的照搬了。
紙稿上的圖形是狗狗的正面，袁毅在移植圖形的時(shí)候還要兼顧上其它角度的變化，正反、左右、上下之間必須要能完全對(duì)上，使得袁毅勾勒的動(dòng)作越來越謹(jǐn)慎！