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神級(jí)小廚房

第109章 再發(fā)力的灌湯包

神級(jí)小廚房 哈士J 2186 2017-11-03 19:48:39

  清晨,朝陽給充滿著濃情的大地撒上初秋的第一縷溫暖。照常在六點(diǎn)鐘起床的路鵬,愈漸發(fā)覺天亮得比過去晚了,而且身體也在離開被窩的那一剎那,敏感地打起了哆嗦。

  鼻癢癢地打了重重一聲噴嚏過后,這愈漸轉(zhuǎn)涼的天氣也開始讓路鵬從柜子里拿起了稍厚些許的那件藍(lán)色西裝。

  所謂人靠衣裝馬靠鞍,本身有著先決硬件條件的路鵬,被西裝這樣一個(gè)軟件稍加修飾,優(yōu)質(zhì)的氣質(zhì)應(yīng)運(yùn)而生,更像是給路鵬重新?lián)Q了一副嶄新的面孔。

  打開門,三個(gè)小時(shí)的營(yíng)業(yè),起點(diǎn)便是在此。

  也許是因?yàn)樘鞖獾年P(guān)系,這么早起床的,除了晨練的那些老爺爺,老奶奶,也只有那些穿著橙黃色工作服的環(huán)衛(wèi)工了。每每路鵬不想從床上起來的時(shí)候,便會(huì)聯(lián)想到環(huán)衛(wèi)工人,隨后莫名的干勁兒便會(huì)驅(qū)使著路鵬從床上跳起。

  今天打開門,外面的世界更像是得了感冒萎靡了一番,出現(xiàn)在店里的第一個(gè)人,是在將近六點(diǎn)半的時(shí)候才過來的。

  “兩份灌湯包,打包!”男人說話很干脆流利,但就是聲音很渾厚。

  “請(qǐng)問還需要一點(diǎn)什么?”好不容易來了一位客人,路鵬自當(dāng)是想要多說幾句話,畢竟一個(gè)人待在這凄冷的店鋪里,百無聊賴。

  “不需要了。”男人依舊是不茍言笑,墨鏡之下冷酷的表情看得路鵬頭皮發(fā)麻。不過在路鵬看來,眼前這個(gè)男人,反倒跟白雅倩蠻般配的。

  “好的,稍等!”男人的嚴(yán)肅讓路鵬再不想著去奉承和巴結(jié),熱臉貼冷臀那可不是路鵬做事的風(fēng)格。既然這個(gè)男人如此冷冷態(tài)度,自己又何必去扮演小丑,非但迎合不了,到頭來自己還是落得個(gè)尷尬,這樣的顧客還是早些讓他撤退為好。

  從路鵬進(jìn)入廚房,再到路鵬從廚房里出現(xiàn),前后時(shí)間花去了都沒有到一分鐘,轉(zhuǎn)眼便將打包好的兩份灌湯包遞給了男人。

  “這么快?”路鵬的速度,顯然是將男人給嚇住了。男人手臂面前一劃,下一秒墨鏡便落到其右手之上,墨鏡亦如薄紗一般將其神秘的目光揭露,另一側(cè)是一雙濃眉大眼,很是契合他的五官,充滿了帥氣和灑脫。

  “我們店里做菜一直都很快的!”路鵬斷定,眼前這個(gè)男人必定是第一次過來這里。

  “聽說你這里的菜不都是現(xiàn)做的嗎?就算不是現(xiàn)做的,從蒸籠里將包子打包,也不可能在這么短的時(shí)間里完成的呀!”男人糾結(jié)的目光時(shí)不時(shí)地往路鵬身后的廚房里瞥去,只是視線卻被一道門給阻擋了。

  “英雄不問出處,美食不問熟路!”路鵬自信地回復(fù)一句俗語加自創(chuàng)的韻腳,而且他的記憶里也瞬間記住了眼前的這個(gè)男人。畢竟,先前出現(xiàn)在店里的客人,更多數(shù)還是對(duì)店里食物的價(jià)格耿耿于懷,而不會(huì)過問上菜的速度,而眼前這個(gè)男人,恰恰相反。

  “你是我見過最自信的老板,這兩個(gè)灌湯包味道,你保證?”男子拎起手中的兩個(gè)打包盒,充滿了挑釁的韻味。

  “您可以試試!”路鵬嘴角微微斜起,絲毫不怵男子的挑戰(zhàn)。

  “那就再給我來一份吧,在這里吃!”說話間,男子從腰包里掏出一疊鈔票,此時(shí)灌湯包的單價(jià)已然上升到了1152。

  看著男人有腔調(diào)地將鈔票一甩,眼睛都不眨一下,路鵬心底里估摸著自己是遇到傳說中的富X代了。畢竟,先前即使是白雅倩、史曉明這樣稍有點(diǎn)資本的顧客,在一次性花掉等同于普通工人半個(gè)月工資的人民幣時(shí),莫說是眼睛眨巴,消費(fèi)的雙手那也都是在顫抖著的。

  果然,路鵬上菜的速度,再一次刷新了男子的認(rèn)知。

  不過,這一次男子并沒有太多在乎,反轉(zhuǎn)更多的還是路鵬所保證的味道。

  在楠竹蒸籠里的灌湯包,雖然扁平,但側(cè)面卻因?yàn)閮?nèi)部的湯汁而將精皮撐得飽滿而圓潤(rùn)。透過近似透明的面皮,可以看得出比醋色略微淺析些的湯汁。男子很是內(nèi)行地細(xì)數(shù)了一下面皮合口處的褶子,恰巧是36條,而且每條褶子長(zhǎng)短相同,彎曲弧度無異,大巧玲瓏,美若天工。

  “這個(gè),你是不是應(yīng)該給我提供一根吸管?”男子回看了一眼路鵬,在沒有了墨鏡陪襯之下,男子的神情多了幾絲平易。

  路鵬本想著,要好好整蠱一番這個(gè)男人,但在看了他親切的眼神之后,路鵬再無心去讓他難堪了,更甚者,現(xiàn)在店里也并沒有多少人,就算男人狼狽地吃了湯包,也只是在路鵬眼前出糗而已。

  轉(zhuǎn)眼間,路鵬從吧臺(tái)下,拿出一根竹制的吸管。

  接過吸管的男人,面對(duì)這眼前飽滿的灌湯包,摩拳擦掌的同時(shí),舌頭更是不斷地在嘴唇上舔來舔去的,被美味氣息熏陶過后的男人早已經(jīng)控制不住了一樣。

  “滋滋”,吸管插入湯包之中,鮮美的湯汁瞬間讓男人的舌苔得到了前所未有的熏陶。湯汁口感清如泉水,但與泉水不同的是,在后知后覺的微甜之上更多了好幾十種極致的鮮味。飄在湯汁上方的油水,味道更是鮮爽,醇正且濃郁,但吃在口中卻絲毫不覺得油膩。

  玲瓏剔透的精皮,皮薄而筋軟,新鮮豬仔肋條肉質(zhì)嫩而鮮香,在十幾種調(diào)料搭配之下,肉的味道微微泛著甜但卻并不沖口。肉餡與鮮湯同居一室,肉更是吸足了湯汁,輕咬一口便有湯水從肉里流出,味道更加鮮美。肉和面吃在嘴里,儼然是將北國(guó)的面、南國(guó)的肉、水鄉(xiāng)的湯三位一體,整合的魅力全然匯聚在一只精華的灌湯包之中,令人欲罷不能卻又分外享受。

  廚藝的最高境界,或并不在吃的過程,而是吃完過后,食物所呈現(xiàn)出來的味道讓食客知不足。

  灌湯包便是如此......

  大只灌湯包入肚,男子嘴唇上。舌頭上,乃至牙齒之間,都還保留著灌湯包未曾散盡的余味。淡淡的調(diào)料酒香、芝麻的油香以及醬油的醬香,三種美味已然成為了另一種絕味的配角——濃郁的骨香。那種大火長(zhǎng)達(dá)數(shù)十小時(shí)的熬煮,湯汁所呈現(xiàn)出來的精髓之香。

  這一邊,男子還停留在灌湯包灌輸?shù)拿牢吨拢硪贿呉淮蟛ㄈ藫頂D著進(jìn)入了餐飲店中。

  進(jìn)來的幾個(gè)人,各自黑色老式的筆挺西裝,表情嚴(yán)肅,卻也都是老態(tài)龍鐘的角色。他們,必定也是首次來路鵬的店,不然有著如此聲勢(shì)浩蕩的陣仗,路鵬早已經(jīng)記住他們了。

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