第一一五章 苦功夫
吃了頓便飯之后，張來(lái)福跟著周大光回了鄉(xiāng)里，留下鐘岳在老墨廠。
“鐘岳是吧，你可要想明白了。真的要去學(xué)煉墨？”
鐘岳點(diǎn)了點(diǎn)頭，“劉廠長(zhǎng)，是的，我確定?！?p> 劉永鑫深有意會(huì)地笑著，“先別急著確定，等看到制墨的師傅，你再拿主意吧。”
雖然如今已經(jīng)是工業(yè)生產(chǎn)的時(shí)代，然而老墨廠依舊保留著傳統(tǒng)的古法煉墨。這與銷量也有密切關(guān)系。
鐘岳跟著劉永鑫走進(jìn)一間有些灰不溜秋的廠房，頓時(shí)讓鐘岳體會(huì)到了，什么叫做臟。這里的工作環(huán)境實(shí)在是差得離譜，每個(gè)人都是黑不溜秋的，尤其是那雙手，簡(jiǎn)直是黑得發(fā)亮。
那些拎著鐵榔頭的制墨師傅，更是滿身的油墨，看上去跟一個(gè)黑人無(wú)二。
“劉廠長(zhǎng)……這制墨還這么原始嗎？”
“不然你以為呢？引進(jìn)一套頂尖的工業(yè)流水線，起碼得百八十萬(wàn)，現(xiàn)在老墨廠產(chǎn)量連年走低，而且機(jī)器制造出來(lái)的墨錠，還不如手動(dòng)鑄造的來(lái)得好，所以這套傳統(tǒng)工藝，一直延續(xù)著?！?p> 他帶著鐘岳走到了一處錘煉的地兒，笑道：“小胡，給你帶來(lái)個(gè)新的學(xué)徒，說(shuō)是要學(xué)煉墨，你要不受累給帶帶？”
滿頭是汗，叼著香煙的中年大叔抬起頭，瞅了一眼鐘岳，“學(xué)制墨？劉廠長(zhǎng)，沒(méi)開(kāi)玩笑吧。”
“我想是跟你鬧著玩的嘛？以前老筆廠的工友介紹來(lái)的，還是個(gè)大學(xué)生呢，就給你帶吧?！?p> “新鮮了，讓我這么沒(méi)文化的帶一個(gè)大學(xué)生？老劉啊，你這不是刁難我嘛?！?p> 劉永鑫揮了揮手，“得了吧，你我還不知道嘛，好好帶帶他，我這還有事，鐘岳，你就跟著這位胡師傅?！?p> 鐘岳點(diǎn)了點(diǎn)頭，“好?！?p> 胡師傅瞅了眼鐘岳的行頭，說(shuō)道：“你這身板，舉得起這錘子嘛？”
“應(yīng)該行的。”
胡師傅說(shuō)道：“這可不是錘一次兩次，得好幾個(gè)小時(shí)的工夫，一般人干不來(lái)的，還有你這白T恤，別說(shuō)捶打這墨團(tuán)，就是在這兒呆久了，墨煙都會(huì)弄臟衣服的?！?p> 鐘岳說(shuō)道：“不要緊，胡師傅，您就教我吧?！?p> 看到鐘岳一本正經(jīng)的樣子，胡師傅將煙頭往地上一踩，“那成，你來(lái)接手吧。”
“您不教點(diǎn)什么技巧嗎？”
胡師傅咧著黃板牙，“我跟你實(shí)話說(shuō)吧，制墨，沒(méi)什么技巧不技巧的，靠的是苦功夫，如果你非要說(shuō)有什么技巧性的東西話，那就是用巧力了，來(lái)，你試試?！?p> 鐘岳將書(shū)包放在一旁，拿起案板上的那個(gè)大鐵錘。
“這錘子……”
“二十斤?！?p> 難怪剛才老胡用兩只手呢，感情這錘子還真是很重。鐘岳在案板上，對(duì)著那墨團(tuán)錘了幾十下，就覺(jué)得累得不行了。
胡師傅笑道：“年輕人，后力不足了吧。放下來(lái)吧，我?guī)憧纯凑麄€(gè)制墨的流程?！?p> 整個(gè)流程，都是在這個(gè)車(chē)間完成的。
胡師傅點(diǎn)上了煙，帶著鐘岳走到最角落，“制墨，最重要的就是墨方。以前Z縣有不少數(shù)得上號(hào)的制墨世家，各家的墨方都是秘而不宣的，后來(lái)漸漸都失傳了?，F(xiàn)在老墨廠的方子，都還是殘缺不全的。”
鐘岳一愣，“殘缺的？”
胡師傅點(diǎn)了點(diǎn)頭，“墨廠幾十年前關(guān)閉過(guò)一陣子，后來(lái)重新組建起來(lái)后，這墨方就不見(jiàn)了，現(xiàn)在的墨方，都是靠一些老師傅回憶拼湊起來(lái)的。”
鐘岳心里漏跳了一拍，這么說(shuō)，他手上這張完整的五百斤油的古墨方成了稀世珍寶了？
胡師傅看著切料攪拌機(jī)，說(shuō)道：“原料以前都是靠石碾研磨，磨成細(xì)粉，再加入到取來(lái)的油煙里，所以別說(shuō)肉眼了，就算是現(xiàn)在最先進(jìn)的儀器，都很難檢測(cè)出來(lái)墨錠里的成分?！?p> 攪拌好的墨團(tuán)就像你剛才看到的那樣，靠人工捶打，之后就跟做年糕一樣，分料，然后放入墨板里壓制成型，晾曬陰干了。
胡師傅帶著鐘岳到了陰房，指著放在竹板上的墨錠，“這些都是三個(gè)月前的成品，要出廠，至少還得三個(gè)月?！?p> 胡師傅走到最前頭，拿起一塊墨錠，湊到鼻子前聞了聞，“你聞聞看，這墨錠的味道如何？”
鐘岳接過(guò)墨錠，使勁嗅了嗅，“沒(méi)什么味道？”
胡師傅笑道：“沒(méi)味道就對(duì)了。好的墨錠，陰干之后就是不會(huì)散發(fā)出墨香的，只有用水研磨開(kāi)，才會(huì)呈現(xiàn)出原本的墨香?！?p> 鐘岳問(wèn)道：“胡師傅，如果我將用自己的墨方制墨，不知道可不可行？”
還在指點(diǎn)鐘岳的老胡忽然一愣，“你……自己的墨方？”
鐘岳微笑道：“是啊，我自己的?！?p> “能拿給我看看？”
鐘岳現(xiàn)在明白了手頭這份墨方的珍貴，說(shuō)道：“這個(gè)恐怕不方便?！?p> “這樣啊……墨廠的流水線都是統(tǒng)一的，如果你真的要用自己的配方，只能跟劉廠長(zhǎng)去說(shuō)，這個(gè)我做不了主?！?p> “那行?！?p> “對(duì)了，你那個(gè)墨方有多少種料啊？如果沒(méi)有一百種，我勸你還是別和劉廠長(zhǎng)說(shuō)了?！?p> 鐘岳笑了笑，“差不多吧?！彼蛄藗€(gè)馬虎眼，畢竟這個(gè)胡師傅他也不怎么熟，講得太細(xì)，難免讓人對(duì)這張墨方覬覦。
他打算想在這作坊里熟悉一下制墨的流程，等到各項(xiàng)操作都練熟了，估計(jì)這配料也找齊了，可以著手開(kāi)始制墨的流程了。
一上午下來(lái)，鐘岳搞得腰酸背痛，這真是一門(mén)苦功夫。開(kāi)始取油煙，就是讓刮在鐵鍋里的混合油品不完全燃燒。由于老墨廠沒(méi)有什么好的收集設(shè)備，搞得鐘岳蓬頭垢面的，加上錘煉墨團(tuán)時(shí)候弄得一手油墨，從墨坊出來(lái)的時(shí)候，鐘岳整個(gè)人就像是從煤窯里撈出來(lái)似的。
鐘岳蹲在井邊，用木屑加洗衣粉搓了好久，手上的墨色也洗不干凈。
幾個(gè)老師傅笑道：“年輕人，現(xiàn)在知道這碗飯不好吃了吧。好多年輕小伙子都撐不下來(lái)沒(méi)幾天，又臟又累的，我勸你啊，還是早點(diǎn)回去讀書(shū)吧?！?p> 鐘岳露著大白牙笑了笑，“沒(méi)事，不累。”
“哈哈，看你能撐多少天?！?