第三道菜上的是八寶兔丁，所謂的八寶兔丁，其實就是干煸兔丁和爆炒兔丁結(jié)合起來，然后加入“八寶”的配料的菜。
“八寶”，說的就是白果、紅棗、芡實、香菇、火腿、松子、鴨肫、糯米等配料，與八寶鴨里的餡料類似，只不過八寶鴨的做法是把這些餡料都塞進鴨肚里，但是八寶兔丁卻是把這些配料跟兔丁一塊煸炒罷了。
還有一個很大的區(qū)別，那就是八寶鴨吃起來，要比八寶兔丁清淡多了，畢竟八寶鴨用的烹...
第三道菜上的是八寶兔丁，所謂的八寶兔丁，其實就是干煸兔丁和爆炒兔丁結(jié)合起來，然后加入“八寶”的配料的菜。
“八寶”，說的就是白果、紅棗、芡實、香菇、火腿、松子、鴨肫、糯米等配料，與八寶鴨里的餡料類似，只不過八寶鴨的做法是把這些餡料都塞進鴨肚里，但是八寶兔丁卻是把這些配料跟兔丁一塊煸炒罷了。
還有一個很大的區(qū)別，那就是八寶鴨吃起來，要比八寶兔丁清淡多了，畢竟八寶鴨用的烹...