“磨點(diǎn)什么東西呢？”一把抱起一旁的小石磨，趙原想道。
看到屋檐下的一小堆魔芋，趙原眼睛一亮，可以做點(diǎn)魔芋豆腐。
這一堆魔芋是這段時(shí)間從埡口村、洞泉村還有竹林村收來(lái)的，一些小個(gè)的已經(jīng)種到了菜地里，這里都是較大個(gè)的。
“隨便試，不管是磨軟的、還是硬的，這個(gè)石磨都沒(méi)有問(wèn)題?！秉S石匠十分有底氣的說(shuō)道。
“小叔，準(zhǔn)備磨一點(diǎn)什么呢？”珞珞問(wèn)道。
“就磨這個(gè)，我們做妖芋豆腐。”趙原指著魔芋說(shuō)道。
“老爺，怎么做，我們來(lái)幫忙?！鄙勖透忌锨罢f(shuō)道。
“先把妖芋清洗一下，把泥土都洗掉，再把這妖芋的芽削出來(lái)，這個(gè)種到地里又能長(zhǎng)成一顆新的妖芋?！壁w原笑著說(shuō)道。
魔芋的塊莖頂部有一個(gè)頂芽，帶著一點(diǎn)魔芋肉削下來(lái)可以作為種子，這點(diǎn)跟土豆有些類(lèi)似。
“小心點(diǎn)，手別沾到妖芋的汁液了。”趙原點(diǎn)點(diǎn)頭，對(duì)邵猛二人說(shuō)道。
“趙原，你說(shuō)的妖芋豆腐就是用這妖芋做的？你買(mǎi)這妖芋是用來(lái)吃的？”竹林村里正黃谷中說(shuō)道。
“對(duì)呀，三伯，這可是好東西呢?！壁w原笑著說(shuō)道。
“小姐，你去旁邊一點(diǎn)，小心這妖芋汁濺到你身上。”郭都對(duì)這靠得很近的珞珞說(shuō)道。
“珞珞，過(guò)來(lái)一點(diǎn)。”孟穎招呼著小丫頭。
“去燒一鍋開(kāi)水吧，這妖芋需要燙一下才好去皮。”趙原對(duì)孟穎說(shuō)道。
“還真沒(méi)見(jiàn)人這么吃妖芋的，小子，你哪里找到的方法？”黃石匠也感到十分驚奇，自己這么大一把年紀(jì)，還不知道妖芋能夠這樣吃，不是藥店少量的使用嗎？
“大爺，這可是好東西，如果您老做的這個(gè)小石磨好使，要不了多久就能吃上妖芋豆腐了?！壁w原開(kāi)著玩笑說(shuō)道。
“那我可等著你小子做的好東西了，我這石磨一點(diǎn)問(wèn)題都沒(méi)有?！秉S石匠說(shuō)道。
孟穎帶著珞珞來(lái)到廚房開(kāi)始燒開(kāi)水，趙原則將邵猛兩人削出來(lái)的魔芋頂芽小心的拿到菜地里種了起來(lái)。
“你這樣種著，真的能活？”里正黃谷中問(wèn)道。
“可以的，三伯，你們回去了，可以將地里的妖芋好好種一下，施點(diǎn)肥料，明年我會(huì)收的。”趙原笑著說(shuō)道。
“我們可以學(xué)一下這個(gè)妖芋豆腐是怎么做的嗎？以后我們家里也可以做點(diǎn)。”黃谷中感興趣的問(wèn)道。
“沒(méi)有問(wèn)題呀，做妖芋，對(duì)了，我一般把妖芋叫作魔芋，這個(gè)魔芋豆腐非常簡(jiǎn)單的?！壁w原點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道。
“那我們可得好好學(xué)學(xué)，趙原你這里盡是一些好東西?！秉S谷中笑著說(shuō)道。
種好魔芋，趙原帶著黃谷中回到廚房。
“水燒開(kāi)了，原哥，直接將這些妖芋放到鍋里煮嗎？”孟穎問(wèn)道。
“對(duì)，生的妖芋有毒性，沾到皮膚上了會(huì)非常癢，把它們用開(kāi)水燙一下了才好去皮。”趙原點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道。
這些魔芋并不大個(gè)，最大的只有成人拳頭大小，這也是大家沒(méi)有好好料理地里的魔芋的關(guān)系，等明年大家好好種出來(lái)的魔芋，個(gè)頭會(huì)比這些大多了。
趙原讓邵猛、郭都小心的將魔芋放到已經(jīng)燒開(kāi)水的鍋里，燙煮了一小會(huì)然后撈了起來(lái)，然后將魔芋表層的皮小心的去掉，在干凈的盆子里剁碎。
“可以了，可以磨了?！笨粗绯尚☆w粒，已經(jīng)粘在一起的魔芋，趙原說(shuō)道。
“都粘成一塊了，原哥，是不是要加點(diǎn)水？”孟穎問(wèn)道。
“對(duì)，加一點(diǎn)溫水就可以。”趙原點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道。
“大祖，這個(gè)小石磨是怎么用的？”看著形狀跟趙家莊的石磨有些不同的小石磨，珞珞好奇的問(wèn)道。
“大丫頭不會(huì)了吧，這個(gè)石磨得一個(gè)人磨，讓你小叔將石磨裝好?！秉S石匠笑著說(shuō)道。
“先洗一下石磨吧，大爺，這個(gè)把手是裝緊了的吧？”趙原笑著問(wèn)道。
“放心吧，盡管用?！秉S石匠看到趙原還在懷疑自己做的石磨的品質(zhì)，不滿(mǎn)的說(shuō)道。
雖然不管后世還是來(lái)到這個(gè)時(shí)代，趙原沒(méi)有見(jiàn)過(guò)這樣形狀的石磨，但是稍微想了一下也就明白了這個(gè)小石磨的用法。
將小石磨的磨盤(pán)放到小桌子上，磨盤(pán)口懸空放著，然后拿著竹刷子，用水細(xì)細(xì)的將石磨清洗了一遍，然后就可以磨魔芋了。
“老爺，我來(lái)磨吧，我力氣大?！笨粗@個(gè)精致的小石磨，郭都感興趣的湊上前說(shuō)道。
“好呀，不過(guò)磨東西得慢一點(diǎn)。”趙原試了試磨心，裝得非常緊實(shí)，將石磨的上部放下，點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道。
石磨將東西磨碎，主要靠的是上下兩個(gè)磨面上雕刻的紋路，有專(zhuān)門(mén)將要磨碎的東西引導(dǎo)到磨面上的引流槽，可以將混上部分溫水的魔芋顆粒引導(dǎo)到扇形的紋路中磨碎，然后沿著石磨的邊沿匯集到磨盤(pán)中。
“小叔，怎么不用一個(gè)桶或者盆子在磨盤(pán)口接著呢，磨好的妖芋會(huì)掉在地上呀。”珞珞問(wèn)道。
“不會(huì)的，妖芋磨出來(lái)的妖芋醬會(huì)非常粘稠，等我們磨完了都不會(huì)掉到地上的?！壁w原笑著說(shuō)道。
“我開(kāi)始磨了，老爺，一次放多少妖芋到磨眼里？”郭都笑著問(wèn)道。
“這個(gè)勺子，一次小半勺就可以?！壁w原拿著一個(gè)木勺子，比劃著說(shuō)道。
所謂勤打臼（jiù）懶推磨，就是指推磨的時(shí)候不需要很快的速度，慢慢磨就可以了。打臼指的是這個(gè)時(shí)代給谷物等脫殼的辦法，打臼的時(shí)候要求速度要快。在趙家莊就有一個(gè)石臼，趙原就去用過(guò)，那確實(shí)是一個(gè)力氣活，要將稻谷變成米卻是一件不簡(jiǎn)單的事情。
“哇，磨出來(lái)的妖芋醬變紅了。”在趙原的指示下，郭都開(kāi)始磨著魔芋，慢慢地魔芋醬從兩個(gè)磨面之間溢了出來(lái)，匯聚到磨盤(pán)里，沒(méi)等一會(huì)魔芋醬因?yàn)椴糠盅趸?，顏色發(fā)生了改變，珞珞看著驚奇的說(shuō)道。
“對(duì)，妖芋會(huì)慢慢都變成這個(gè)顏色的?！壁w原也不解釋?zhuān)χf(shuō)道。
“小子，這個(gè)妖芋磨出來(lái)了準(zhǔn)備怎么弄？”黃石匠也好奇的問(wèn)道。
“磨好了放到鍋里煮就可以了，不過(guò)卻要加一樣?xùn)|西了，才可以吃?！壁w原笑著說(shuō)道。
“這東西的能吃的秘訣就在你要加這樣?xùn)|西上吧？”黃谷中笑著問(wèn)道。
“對(duì)！”趙原點(diǎn)點(diǎn)頭說(shuō)道。
“小叔，要加什么東西呢，我們家里有嗎？”珞珞問(wèn)道。
“有，就是這個(gè)，石灰?！壁w原笑著說(shuō)道。
“石灰不是用來(lái)砌房子、修魚(yú)塘用的嗎，還能用來(lái)做妖芋豆腐？”孟穎驚奇道。
“所謂一物降一物，本來(lái)石灰跟妖芋都是不能吃的，但是用石灰澄清出來(lái)的石灰水混在煮好的妖芋里，那做出來(lái)的妖芋就可以吃了，但是這個(gè)量得把握好?！壁w原笑著說(shuō)道。