“爺、婆,我準(zhǔn)備把這剩下的山楂泥弄來吃,有點(diǎn)酸,你們要放白糖還是蜂蜜?!毙∠肆藗€(gè)裝有山楂泥的小碗,稍微傾斜,示意給他們看。
“我要放蜂蜜,蜂蜜好吃,多放點(diǎn)哈。”想起蜂蜜的美味,陳婆婆咂咂嘴。
“我也放蜂蜜?!狈涿酆贸?,要比白糖更加爽滑香甜,也更養(yǎng)人,而且也不是甜的那么膩人,所以陳老爺子更喜歡蜂蜜一些。
“嗯,我曉得了?!贝麄冋f完,小溪回答了一聲,就扭轉(zhuǎn)身來。
“嘿嘿嘿……姐姐,我也要蜂蜜,嘿嘿嘿……”只說了一句“要蜂蜜”的話,就沖著小溪“嘿嘿嘿”傻笑。
小溪笑點(diǎn)著他的額頭,“我知道,你個(gè)小饞蟲,你也要多放點(diǎn)。”最后還笑著剜了他一眼。那一眼滿含著包容和寵溺,還有珍惜。
將四只小碗都舀了蜂蜜,只不過量的多少不同而已。小溪和陳老爺子的山楂泥只舀了一勺,陳婆婆和陳玉彬的舀了三勺,不過應(yīng)陳玉彬的要求,又加了一勺。
每只小碗都配上勺子,才和陳玉彬端起小碗遞給陳老爺子和陳婆婆,他們才又端起自己的坐到飯桌上,將蜂蜜攪拌均勻才開吃。
看著空空如也的案板,陳婆婆知道他們把山楂水裝起來了,她倒也沒說什么,心里也沒有什么不愉快的。幾個(gè)破山楂熬的水,就費(fèi)了幾個(gè)柴,不值當(dāng)什么,他們要拿去就都拿去。
小溪不太喜歡吃太甜的食物,加了一勺的蜂蜜,對她來說剛剛好,酸酸甜甜的,既開胃又爽口。
“嗯~好吃,真香,吧唧吧唧?!边@山楂翻煮了快一個(gè)小時(shí),果肉都燉煮的爛爛的,很是細(xì)膩。
想著自己加了一勺就覺得夠甜的了,而陳玉彬加了四勺,還嚷嚷著好吃,小溪頓時(shí)覺得甜膩膩的,牙齒發(fā)痛,打了個(gè)冷顫。
“彬彬,好好吃,不要吧唧嘴?!甭牭疥愑癖蛴职蛇笞炝耍慌缘年惱蠣斪訉⑹掷锏纳鬃印芭距比舆M(jìn)碗里,厲聲說道。
見陳老爺子一副又要開始說教的樣子,小溪趕緊抱著碗,屁股微微向外挪了挪。而陳玉彬則嘟著嘴,不敢再吧唧嘴了,捧著碗,低垂著頭,用勺子舀著小口小口地吃。
“說了多少次,吃飯的時(shí)候不要吧唧嘴,說過這么多回了,就是記不住是吧……吧唧嘴不禮貌……你現(xiàn)在吃飯吧唧嘴,不把這個(gè)毛病改過來,你二天長大了,娶媳婦了還吧唧嘴,上丈母娘的門了,逗人家說你的很……”
“噗嗤,哈哈……”聽到陳老爺子扯到娶媳婦上去了,小溪實(shí)在是忍不住了,就笑出聲來。
聽得孫女的笑聲,陳老爺子才反應(yīng)過來,自己說了不該說的,頓時(shí)有些不自在,也不再多說什么,端起手里的碗,開刨。
“娶媳婦~”小溪朝陳玉彬一擠眼,取笑道。
雖說年紀(jì)還小,但陳玉彬已經(jīng)曉得娶媳婦是啥意思了,臉漲的通紅,不知是羞的還是怒了。被姐姐借著這個(gè)笑話自己,陳玉彬埋怨地看向嘴快說出這話的陳老爺子,那雙眸燃燒著熊熊的怒火。
吃完山楂,陳老爺子就起身收撿四只小碗,小溪攔著,“爺,放這兒了,等會兒我去洗就行了,你坐你的?!?p> “快給我,不就是幾個(gè)碗嘛,我順手就給洗了,你忙了一天了,多休息會兒?!毙∠€要推讓,陳老爺子搶過小溪手里的碗,又接過陳婆婆的碗,就找了瓢舀了一瓢冷水。
“爺,那燒點(diǎn)兒熱水洗嘛,那水冷凍手?!边@大冬天的井水可拔手了,雖說屋里要好一點(diǎn),可那也凍手啊。
“沒得事,就這幾個(gè)碗,有啥子凍手的嘛?!笨焖俚貙字粠淄虢o洗了,放回碗柜,勺子插進(jìn)筷子筒。
揭了揭兩個(gè)鍋蓋子,在鍋里摸索了會兒,陳老爺子才抬頭對小溪說:“這豆子還有點(diǎn)硬,南瓜和紅苕快熟了,再稍等一會會兒?!?p> 因著紅豆綠豆不好煮,費(fèi)時(shí),要煮很長時(shí)間才會變綿軟。像是家里煮綠豆稀飯,大多時(shí)候吃的豆子都有點(diǎn)硬。
蓋上鍋蓋,就又重新坐回火堆,張開手,烤烤手上的濕氣。
又歇息了會兒,覺得差不多了,小溪就起身,走到灶臺跟前,抽了雙筷子,揭了鍋蓋,用筷子插了幾個(gè)紅苕,沒有阻攔就插到底,表示這些紅苕都熟透了。
拿了個(gè)鐵盆來,將紅苕都撿出來,端到飯桌上,又拿了個(gè)干凈的盆放到一旁,“爺,你們把這些紅苕的皮都剝干凈,注意燙手哦?!?p> 外面的鍋不燒了,陳婆婆就將鍋孔里的柴都退到里面的鍋孔里,起身跟著洗干凈手,坐到飯桌前,剝紅苕皮。
小溪則轉(zhuǎn)身用濕毛巾把兩個(gè)南瓜搬到案板上,將柵子取出繼續(xù)掛回原位,換了個(gè)小點(diǎn)的鍋蓋蓋上,這樣熱氣兒跑的慢,豆子就更容易熟了。
把著南瓜蒂,用菜刀將南瓜剖半,用鍋勺把瓜瓤和瓜子給刮干凈。
因著南瓜剖半了再上鍋蒸,這樣多余的水蒸氣就跑進(jìn)瓜肉里了,水分增多,就有種水水的甜,沒有原來的那種糯甜。不剖半,直接上鍋蒸,南瓜那層厚厚的外殼就把水蒸氣擋在了外面,所以就沒有多余的水分,就不影響口感。
仔細(xì)將南瓜瓤都全數(shù)刮干凈,小溪就用鍋勺一層一層細(xì)細(xì)地將瓜肉刮取下來,放進(jìn)盆里。也不用再費(fèi)道工序來弄碎南瓜泥了,這刮下來的就直接是細(xì)細(xì)的南瓜泥。
“小溪,這剝好了皮的紅苕要咋個(gè)弄?”陳老爺子將裝了扒皮的紅苕的盆端到案板上,問小溪。
“爺,把這些紅苕都搗爛,搗成泥?!毙∠锍殚e說。
“那行。”端起鐵盆就要往外走。
“誒~等等,爺,這個(gè)紅苕夠耙的了,用搟面杖在盆里搗就行了,還跑外面干啥,麻煩?!毙∠挚熳プ∨柩?,阻攔道。
耙就是軟的意思,感覺要比軟更爛一點(diǎn)。
“哦?!庇种匦聦⑴枳臃呕匕赴?,找了根胳膊長的搟面杖,不粗,一只手能握住。這樣,就能空出一只手把這盆沿。
見小溪在刮南瓜泥,陳老爺子就覺得案板有點(diǎn)小了,有點(diǎn)施展不開,端著盆子回到飯桌上。雖說飯桌要比案板小多了,但兩邊都沒有障礙物礙手礙腳的,不妨礙他施展開來。
讓陳玉彬幫著自己扶住盆沿,陳老爺子換了根做涼粉用的木棍來,兩手抱著,搗鼓紅苕。
將四瓣南瓜的瓜肉都刮下來,只剩四個(gè)空殼,小溪洗了手,走過來將瓜皮扔到桌上,留給陳玉彬待會兒玩。又對陳老爺子說:“爺,我要用些糯米粉?!?p> 陳老爺子搗鼓紅苕的手一頓,有些猶豫地說:“那些糯米粉是后頭要用來包湯圓的,你現(xiàn)在用了……”
“爺,反正我們有的是糯米,你再開機(jī)器打點(diǎn)就行了?!毙∠疽怅惱蠣斪幼约哼@,多的是糯米,讓他不要擔(dān)心。
“那行,你自己去拿嘛,反正你也曉得放在哪兒的。”陳老爺子點(diǎn)頭同意道。
“誒?!毙∠?dú)g快地應(yīng)了聲,就出門去取糯米粉了。
“你就慣的她嘛,這糯米粉是十五要用來包湯圓的,你現(xiàn)在就給她折騰,要是后頭不夠用了,我看你咋做。”陳婆婆又塞了幾根大柴進(jìn)鍋孔,放下火鉗,沖陳老爺子翻了個(gè)白眼,埋怨道。這死女子,主意越來越大了,以后還咋得了。
陳老爺子不在意地一笑,“沒得事,要是不夠了,我抽空再打點(diǎn)兒糯米粉就是了,不耽誤。”
“對呀,反正姐姐又不會浪費(fèi),都用來做好吃的了?!标愑癖蛞矌椭憬戕q解道。
得,這三個(gè)都是一伙兒的,自己說不過,算了,不說了,管他們要做啥,任他們?nèi)フ垓v吧,不管她的事兒。
“爺爺,我把糯米粉都拿過來了?!毙∠崃镏掷锏拇?,示意給陳老爺子看。
“啊~你都拿過來干啥,你要用多少就舀多少過來,你這都拿過來,弄臟了……”才說不管了,一聽小溪將整袋糯米粉都拎過來了,陳婆婆就急的跳腳了。
“對呀,小溪,你要用,就舀上兩瓢過來就是了,全拿過來干啥?”他也擔(dān)心小溪一個(gè)小孩子家家的,都用完了倒沒什么,要是用不完弄臟了那就可惜了。
“爺,我想著用這些糯米粉現(xiàn)在就做些湯圓出來?!睂⒀b糯米粉的袋子放到案板上,小溪湊到陳老爺子身邊說。
“嗯?現(xiàn)在就做湯圓干啥?”陳老爺子很是不解,這離正月十五還早著那,頓時(shí)念頭一轉(zhuǎn),恍然大悟,“哦~你是說,現(xiàn)在就做出來,不用那天再忙了,直接就煮……”
“不是的,爺爺。”小溪打斷道,“我準(zhǔn)備做些沒有餡兒的湯圓?!?p> “嗯?沒的餡兒,那還是湯圓嗎?沒有餡兒怎么吃?”陳老爺子這么多年吃過的湯圓全是帶餡兒的,還從來沒聽過不帶餡兒的湯圓。
“小溪,好好的湯圓你不包,一天瞎整,不要浪費(fèi)了糧食。”陳婆婆也沒聽說過湯圓還不帶餡兒的,想來是小溪瞎搗鼓的,陳婆婆就批評道。