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重生有田

第九十章 油麥菜

重生有田 藕花荷丁 3051 2018-01-19 16:10:57

  小溪十分肯定地點點頭,“對,還有咸湯圓,有些地方還包肉餡兒?!?p>  “啊~這不成了餃子了嗎?”這還是湯圓嗎?陳玉彬也早就停下了手里的活,津津有味地聽著小溪說著那些他不知道的事兒。

  “這也是人家那兒的習(xí)俗,就像我們這兒吃紅糖湯圓一樣。還有那把水果和鮮花包進湯圓的?!?p>  “啊?水果和鮮花也能包進湯圓?”聽到肉餡的湯圓,陳玉彬已經(jīng)很吃驚了,再聽說把水果和鮮花也包進湯圓,就更加的吃驚了,眼睛瞪得銅鈴大,眼珠子都快跳出眼眶了,“那好吃嗎?”不相信地問。

  小溪搖搖頭,“不知道,我也沒吃過,不過想想,要是真把水果和鮮花包進湯圓,想想那個味道,咦~”她打了兩個戰(zhàn)戰(zhàn),皺眉咧嘴,一副嫌棄樣,“我估計是不好吃的?!?p>  打戰(zhàn)戰(zhàn)就是打抖抖的意思。

  陳玉彬點點頭,附和道:“我也覺得不好吃。”陳婆婆也跟著點頭,表示贊同。雖說陳老爺子沒有表示,不過他心里也是認同的。

  小溪繼續(xù)說:“還有那彩色湯圓,把白色的湯圓染的五顏六色的。”

  陳玉彬臉上露出興趣來,好奇地問:“彩色湯圓,是用燃料染的嗎?”他只見過彩筆還有墨水、紅色油漆,不過想想,用這些來染色,估計做出來的湯圓也是沒人吃的。

  “不是,是把像菠菜、胡蘿卜、紫甘藍這些有顏色的蔬菜,榨出汁來,用蔬菜汁取代水,將糯米粉揣成面團,自然就染色了?!?p>  “哦~這樣呀……那,估計做出來的湯圓肯定很好看,看著就能讓人食指大開?!标愑癖蛱ь^看向空中,自行腦補了一番。

  小溪眼中精光一閃,雙手一拍,興沖沖地對陳老爺子說:“對了,爺爺,我們十五的時候,也可以做一些不一樣的湯圓呀!像花生餡的、芝麻餡的。家里沒有芝麻,到時候去趕場看看街上有賣不。

  嗯~咸湯圓就算了,我估計我們都吃不慣,還有水果湯圓和鮮花湯圓,我估計也不好吃,算了算了,啊~我們也可以榨了蔬菜汁做彩色湯圓。啊~我現(xiàn)在都想吃了?!?p>  “呵呵……我也想吃了,嘶~”陳玉彬眼睛直溜溜地看著小溪,夸張地咽了口口水,聲音之大,身旁的陳老爺子都聽見了。

  “可以,到時候,好好的包頓湯圓,熱鬧熱鬧。我們也嘗嘗新,嘗看看人家吃的湯圓是啥子味道的,跟我們的有啥子不同?!标惱蠣斪雍苁切牢康乜粗∠?,暗想:看來,這去了一趟BJ,漲了不少的見識。

  回頭看見了陳玉彬,便沒好氣地想:怎么同樣都是去過BJ的,這一個,還是這么蠢,啥都沒學(xué)到,就惦記著吃了。

  因著湯圓不能久放,所以包了能夠下一鍋了,小溪就撿到盆里端給陳婆婆,進油鍋炸。照樣,趁熱裝進庫房里。

  一開始,陳玉彬還在認真地記,哪些是帶餡的湯圓,哪些是不帶餡兒的??梢粋€個白嫩嫩的糯米丸子擺在一起,不一會兒就看花了眼,哪兒還記得哪兒是哪了。也就干脆放到一邊去,不再刻意記著了。

  嗯~炸過的湯圓就是酥糯,太好吃了,小溪享受地閉上雙眼,支著下巴,坐在灶門前,悠閑地烤著火。不時地加把把把柴,不讓火熄了,也不能讓火燒的太大了。

  小心地把案板上還剩下的白胖湯圓一個一個撿起直接扔進鍋里,迅速沉入鍋底,陳老爺子就跟著陳玉彬坐到火堆邊休息了。忙碌了一天,基本都是站著,人老了,有些受不住了。

  哪怕是小溪在吃水里加了不少的靈泉水,他們的身體都得到改造,比同齡人強健,體力也旺盛,不過忙活這一天,也夠嗆的了,體力活基本就交給他了。

  腰背部有些酸痛,他忍不住自己動手捶捶腰,拍打拍打肩膀。

  坐在一旁打瞌睡的陳玉彬聽見了,睜開朦朧的雙眼,打了個呵欠,擦擦眼角的淚水,迅速起身,站在陳老爺子身后,握拳幫他捶背。

  今天他就是搗紅苕泥那會兒累著了,其余時候都是很輕松的,男孩子本來就體力旺盛,可這都八點多了,到了他往日睡覺的時間了,所以才會坐在火邊打瞌睡的。

  感受著身上傳來的重量,陳老爺子不禁欣慰地笑著,自己養(yǎng)的孫子就是心疼自己。

  看得灶臺上的陳婆婆直冒酸水,不由剜了陳老爺子兩眼。

  小溪見沒剩多少南瓜餅沒炸了,就起身將中間鍋洗了,加了滿鍋水,蓋上蓋,把鍋燒起。

  因著外面鍋也在燒,所以這鍋水很快就燒出響聲了,這是要煮了。去睡房拿了水壺來,順便把陳老爺子的保溫杯也拿過來了。

  把水壺里剩余的沉淀倒掉,這會兒鍋里的水煮了,舀了小半瓢冷水倒入,剛還翻滾著浪花一下就消沉下去。

  待沉定幾秒,就趕緊舀水灌壺,要不一會兒鍋又開了,把保溫杯也灌滿了,又舀起一大瓢開水晾著。

  這一招她還是跟著陳婆婆學(xué)的吶。沸騰的水,會把鍋底的沉淀翻上來,加點冷水,鍋里的水不翻滾了,沉淀也就會沉入鍋底,這樣舀起的開水,沉淀物少。

  將杯子放在陳老爺子身后的飯桌上,并提醒他了一句,把水壺放在案板旁邊不擋路卻又顯眼的地方,這樣走的時候才不會忘記拿。

  拿出些魚丸切半,放進鍋里,待鍋煮了兩分鐘,開始下面。又摸出把油麥菜擇成兩至三段,用水淘了,待面快好了再下鍋。放入油鹽醬醋等調(diào)料,下了油麥菜,這一鍋面也就好了。

  小溪喜歡吃油麥菜,特別是燙火鍋呀,麻辣燙這類的。他們這是沒有這個東西的,還是她去BJ的時候特意找的種子,在空間里種的。

  對于青菜,小溪喜歡吃硬一點的,咬起來清脆無比。

  所以油麥菜剛下鍋,她就把面條全部舀到鐵盆里,舀了兩瓢水,就著鍋底的余火燒洗碗水,畢竟冬天凍手。

  將盆端到飯桌上,碗筷已經(jīng)擺好了,各人要吃多吃少,吃干吃稀自己舀。

  “婆,我煮的青菜有點硬哈。”小溪提醒了一句,那意思就是你不吃就不要撈了。

  陳婆婆果真是一根青菜都沒撈,她牙齒不好,不喜歡吃硬的。陳老爺子好這口,倒是撈了不少的青菜。

  撿了一小筲箕的炸紅苕丸子、南瓜餅、炸湯圓,還有幾塊棗糕和幾片魚豆腐。

  魚豆腐畢竟涼了,擱碗底泡一會,再吃就是熱的。

  旁邊擺著一小碗泡菜,還有一碗炒酸菜,小溪覺得只有這兩樣跟面條才算得上是絕配。

  飯后照例是陳婆婆洗碗,邊上鍋里的熱油早就舀起來了,擱在案板上晾冷,才好裝桶。

  等陳婆婆洗完碗,往鍋里加了幾瓢水,小溪加了兩把把把柴,就不管了,幾人就坐在火邊烤火等熱水。

  小溪剛剛晾的開水等她想起的時候有些涼了,從水壺里倒了些開水,兌的溫溫的,不燙嘴。拿了四只小碗,舀了幾勺蜂蜜,兌上溫開水,端給火堆旁的幾人。

  坐下,喝上一口蜂蜜水,啊~感覺這一天的疲憊全都消失殆盡了,恢復(fù)了不少的元氣。

  “哎呀,彬彬,來給我捶會兒背唄,嘿~我這肩膀疼的呀?!毕肫饎偛抨愑癖蚪o陳老爺子捶背的情景,陳婆婆擱下碗,揉著肩膀叫道。

  “哈哈……”陳老爺子看向陳婆婆怪笑一聲,不過也沒說啥。

  陳婆婆惡狠狠地剜了他一眼,老臉微紅。不過背著光,而且這會兒火堆上只剩一大堆的火炭子了,也就沒人看見,只有她自己感覺臉微微發(fā)燙,可又不敢摸。

  陳玉彬沒發(fā)現(xiàn)這一系列的小動作,沒有不耐,也沒有拒絕,就站在陳婆婆的背后,幫著捶背。陳婆婆享受地閉上眼睛,真舒服呀!只是不知是身體上的,還是心里上的。

  幾人洗漱完之后,就回睡房了。

  “爺,躺倒起,我給你捏一下。”小溪推搡著陳老爺子往床邊走去。

  因著順手的那邊被寫字臺擋著,所以脫了鞋上床。這會兒被窩還是涼的,她可不敢脫了襪子。

  慢了一步的陳玉彬站在床下,看著小溪噘著嘴,跺著腳,“嗯~嗯~”表示自己的不滿。

  “那,彬彬今晚給我兩個睡嘛?!焙筮M門的陳婆婆見了,提議道。她可是有很久沒跟乖孫一起睡過覺了。

  小溪什么都不說,好整以暇地看著他。

  “嗯~不?!睌蒯斀罔F地說道。他一直都知道自己是個男子漢,怎么能跟女娃兒睡覺吶,他就要跟爺爺睡。

  看著他急得都快哭了,小溪才不逗他了,松口說:“好了好了,不逗你了,也不搶你的床,我給爺爺捏完背,就把位置還給你,小氣鬼~”沖他翻了個白眼,正好陳老爺子把外套脫了,趴在了床上,小溪拉過被子給蓋了下半身,就轉(zhuǎn)身給他捏背了。

  聽到不是要跟自己搶床,陳玉彬這才“噗嗤”笑出聲來,就巴巴地坐在床沿等著。看著小溪那嫻熟的手法,也不禁沉浸進去,跟著學(xué)那么兩招。

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