一路無話，杜君被宋江送回莊子，接下來的十天，異常忙碌。
每個人都有著自己的新任務(wù)，要磨合新人之間的關(guān)系，還要教會他們這些活計。
在做事過程中，發(fā)現(xiàn)的問題更是是層出不窮。
這是一個新的挑戰(zhàn)，有沮喪，更多的是興奮，杜君如救火隊員，應(yīng)對這些問題中反映出來的缺陷，進行之前計劃的修補。
在忙碌中，杜君又偷著給空間里，收了三十只黃牛，相信兩個月后，這些黃牛的數(shù)量會翻一倍。
隨著活計流程的逐漸理順，大家也慢慢適應(yīng)了新的節(jié)奏。
忙碌的十天，好消息不斷傳來。
余府的柳先生來信，在明遠準(zhǔn)備好了兩個莊子，讓杜君去考察。
安縣市集的六個攤販，都明確表示在杜君的莊子上拿貨，甚至還要介紹親戚，給云霞縣送貨。
雖然都是雞鴨兔，這種小型的肉食。
架不住雞鴨兔的生長快，長期來算的話，數(shù)量也不少。
安縣的另外五家酒樓，也坐不住了，陸續(xù)與杜君簽訂了合約，價格直逼望江閣。
反而望江閣只是口頭協(xié)議。
因為這些訂單的增加，杜君又給養(yǎng)殖場里補了些動物。
這次就多增加了些幼小的雞和懷仔的兔子。
趙秀裁剪，新式簡約，更適合做事的衣裳，在其領(lǐng)著女工縫制好后，六個女工也都被正式分配，進了兔子養(yǎng)殖場和養(yǎng)雞場。
現(xiàn)在杜君最關(guān)心的是，雞仔的孵化。
即使再忙，杜君也會抽時間過來看一番，這次的孵化，完全是摸著石頭過河，成功或失敗，都會在以后的孵化中，給出寶貴的經(jīng)驗。
鄭氏挑選兩個女工，年紀(jì)都是三十歲左右，都是來自于北方流落過來的。
個子稍高的姓齊，單身一人，杜君就叫她齊婆子。
另一個女子，姓孫，夫家姓蔡，夫婦倆個帶著兩個幼子，全家都被杜君買下，杜君稱呼其為孫婆子。
看著和自己前世年紀(jì)相差不多的兩個婦人，被稱為婆子，杜君也是暗自嘀咕，沒辦法，下人身份只能這么稱呼。
兩個人都比較健壯，這也是鄭氏一眼就相中的原因。
孵化房間的活計，相對還是比較累的，還要熬夜，身體壯實能多干不少活。
十余天的操作，兩人基本上也都了解孵化房間，對于整個養(yǎng)雞場的重要性，做事時也很謹慎，對此，杜君和鄭氏都很滿意。
算了算日子，雞仔孵出就是這兩天，杜君也不時的檢查，雞蛋表面的溫度，翻轉(zhuǎn)雞蛋，大頭向上，并給雞蛋表面少許的噴水。
過了午后，齊婆子匆忙跑進來稟告杜君，“大小姐，我看見有雞蛋開始破殼了。”
言語中藏著止不住的興奮。
話說當(dāng)初被鄭氏挑中，孵化雞蛋時，她和孫婆子都是傻了，這就用棉被，熱水就能孵出小雞仔？
沒聽說過啊！
自古以來，都是用母雞抱窩，
這莊子太奇怪了！
盡管不相信，但是作為沒有發(fā)言權(quán)的下人，她們也只能把這種疑問，放在肚子里，兢兢業(yè)業(yè)做著太太要求的事情，嚴(yán)格按照時辰翻動雞蛋，添加熱水。
第一次做事，不出錯，就是這倆婆子最大的愿望。
十余天，除去倒班睡覺，基本上都是在那個孵化房間度過。
大小姐說過，雞仔就在這兩天孵化出來，所以最后的兩天，倆人更是都不敢去睡覺。
今天上午翻動雞蛋時，還沒變化呢，剛過午后，就看見有幾個雞蛋，蛋殼上有了裂紋，仔細觀看，聽到了小雞仔的孱弱叫聲，雞仔真的被孵化出來了。
二人興奮不已，直接跑到堂屋稟告大小姐。
鄭氏聽到動靜，也快步從房間出來，一會兒的功夫，所有得知消息的人，一窩蜂得奔向孵化房間。
到了孵化室，孫婆子一臉激動地喊道：“大小姐，有一個雞仔已經(jīng)出殼了，真的出殼了！”
一個箭步，看到了那個雞仔，渾身濕漉漉的，發(fā)出極其細微的叫聲，掙扎著，扒拉著翅膀，還在挪動著。
“娘，我們成功了！孵出雞仔啦！”杜君轉(zhuǎn)身抱住鄭氏，激動的喊道。
等這一刻，真的太久了！在這個時代，用這種簡陋的設(shè)備，完全人工操作，能做到孵化出殼，讓杜君懸掛已久的心，此刻才放進肚子里。
身邊的每一個人都很激動，包括那個嘴拙的四叔，哆嗦著嘴唇，放在胸前緊握的拳頭，暴露其內(nèi)心的激動。
有了孵化的成功，養(yǎng)雞場才有源源不斷的肉雞、雞蛋，才能真正運轉(zhuǎn)起來。
激動過后，杜君又連忙吩咐倆個婆子，把備用的木箱取出來，小雞剛孵出，還要在木箱里穩(wěn)定幾天。
到了傍晚，已經(jīng)出殼的雞仔有一百二十多只，更多的雞蛋開始破殼。
隨后，劉嬸那邊也傳出消息，有幾只兔子好像要生了，有過接生兔寶寶經(jīng)驗的劉嬸，基本上就確定了養(yǎng)兔場也要迎來它的第一批兔崽。
杜君大喜，吩咐四叔，殺一只羊，明天莊子加餐，所有人都沸騰了。
劉嬸和鄭氏帶著幾個女工一夜未眠，第二天早上，雞仔成功孵出七百多只，兔崽也有了四十二只。
杜君算了一下雞蛋的孵化率，剛剛達到一半。這是第一次孵化，有這樣的比例，應(yīng)該算是比較好的吧。
看著那倆個女工熬紅的眼睛，讓其下去休息，三天后，進行第二批雞仔孵化。
女工下去后，杜君對著鄭氏和劉嬸，笑了笑，這兩人一夜未眠，還在興奮的嘀咕呢，“娘，劉嬸你們也去睡一會吧，咱們的莊子開業(yè)，你們都要精精神神的?！?p> 四叔在一旁接道，“是啊，太太，劉姐也都累了一夜了，莊子揭牌匾還要你們出席呢?！?p> “哦！四叔，咱莊子的名字定下來了么？”杜君問著四叔。
“童彬剛給了我一個，我覺得還不錯，六畜興旺，咱們莊子養(yǎng)著牲畜為主，取名興旺，是否可行，還要東家定奪?！彼氖寤氐?。
杜君思考一下，“興旺農(nóng)莊，就用這個名字，做個匾額。大壯那邊也做一個，就叫興旺鴨場，四叔再找一個最近的黃道吉日，我們給莊子，上匾額。”
四叔呵呵笑著，“東家，三月的黃道吉日，我早就看好了，最近的就是三月初三，離現(xiàn)在還有七天，正好適合咱們莊子，我這就去定匾額。”