第六十一章 姥爺家
第二天一早，劉氏就早早的做好了早飯，在趙云兒的要求下現(xiàn)在早飯已經(jīng)從玉米糊糊粥變成了牛奶雞蛋饅頭和小菜，一家人吃過(guò)飯，打發(fā)走了趙德喜，等張氏來(lái)了交代了幾句。
過(guò)了一會(huì)吳大伯就趕著牛車過(guò)來(lái)了，劉氏就把東西往牛車上板，半扇豬、兩只雞、兩條大魚(yú)、幾封點(diǎn)心、兩匹料子都是昨天在鎮(zhèn)上現(xiàn)買(mǎi)的，還有一籃子奶香饅頭餡料十足，趙云兒還裝了一大罐紅棗牛奶。
上車的時(shí)候趙冰兒抱著小黃狗不放，非得把小黃狗也帶去。劉氏哭笑不得的最后拗不過(guò)她，趙冰兒就帶著小黃狗高高興興的坐上了牛車。
牛車晃晃悠悠的走在土路上，無(wú)風(fēng)太陽(yáng)也好，所以并不覺(jué)得冷。大約過(guò)了一個(gè)多時(shí)辰的時(shí)候終于進(jìn)了梨花溝，好些人都認(rèn)出了劉氏，打著招呼。有些人眼睛就粘在牛車上的東西上了，尤其是看到那半扇豬。
有個(gè)年紀(jì)跟劉氏差不多大婦人的就不陰不陽(yáng)的開(kāi)口問(wèn)到“素心，這是發(fā)財(cái)了啊，這些東西怕是要花不少銀錢(qián)吧?！?p> 劉氏擺擺手并不答話，趙冰兒倒是接了話茬“嬸子，我們家就是有錢(qián)了，羨慕吧。”
趙云兒心中暗笑：冰兒這是噎死人不償命，有時(shí)候你謙虛，他們還拿小話來(lái)扎你，這么說(shuō)反倒是把他們給頂了回去。
那婦人訕訕的笑了一下，轉(zhuǎn)身走了。進(jìn)了村沒(méi)多久就到了劉姥爺家，吳大伯把牛車停下。劉氏就開(kāi)口喊人，劉大舅聽(tīng)著聲就先出來(lái)了，一看見(jiàn)是劉氏就滿臉的喜色，忙招呼別人出來(lái)，屋子里的人呼啦一下都涌了出來(lái)。
劉大舅把大門(mén)打開(kāi)讓吳大伯把牛車趕進(jìn)來(lái)，眾人合力一會(huì)就把東西都搬回屋了。劉氏帶著云兒冰兒，先去了劉姥爺住的屋，劉姥爺氣色還不錯(cuò)，只是身子看著有些虛，斜靠在炕上，看見(jiàn)她們來(lái)了也是歡喜的很。
劉氏趕忙讓吳大伯給劉姥爺把了脈，吳大伯把完脈說(shuō)到“風(fēng)寒已經(jīng)沒(méi)啥大礙了，燒也退了，只是這年紀(jì)大了，生一場(chǎng)病，身子自然虛一些，好好養(yǎng)兩天就好了?！?p> 劉姥爺說(shuō)到“是這個(gè)理”
劉姥姥說(shuō)“這也沒(méi)啥事，都怪文強(qiáng)那小子，把你們也給驚動(dòng)了，還買(mǎi)這么多東西。最近鋪?zhàn)永锏纳膺€好吧？”
劉氏還沒(méi)說(shuō)話，劉文強(qiáng)就說(shuō)道“娘，你看姐能買(mǎi)這么多東西，那指定是掙錢(qián)了?！?p> 劉姥姥剜了一眼劉文強(qiáng)說(shuō)道“去去，一邊呆著去，怎么那那都有你?！?p> 這時(shí)冰兒跟小黃狗走過(guò)來(lái)，讓小黃狗前蹄趴在炕沿上，對(duì)劉姥爺說(shuō)到“姥爺，你看我把小黃都帶過(guò)來(lái)看你了，你要快快好起來(lái)哦?！?p> 劉姥爺聽(tīng)得心里很熨帖，問(wèn)道“冰兒很喜歡姥爺抱給你的小黃狗?！?p> 冰兒點(diǎn)點(diǎn)頭道“嗯，喜歡，小黃狗也喜歡冰兒，小黃在家跟冰兒是最親的?！?p> 趙云兒在旁邊忙道“能不喜歡嗎？只要有冰兒一口吃的就少不了小黃的，她吃什么小黃就跟她吃什么，有時(shí)候小黃比她吃的還好，有一次見(jiàn)她自己在那啃骨頭，把肉撕下來(lái)喂小黃?！?p> 周圍人聽(tīng)了哈哈大笑，趙冰兒臉一紅小聲說(shuō)道“姐姐別亂說(shuō)?！?p> 看冰兒不好意思了，趙云兒也就沒(méi)繼續(xù)說(shuō)下去。大舅娘方氏看天不早了，就起身出去準(zhǔn)備午飯了，趙云兒自告奮勇的出去幫忙，劉姥姥就要起身攔著，劉氏按下了劉姥姥說(shuō)到“娘，由她去吧，云兒這孩子現(xiàn)在廚藝比我都不差，咱娘倆坐下說(shuō)說(shuō)話?！?p> 譚氏看閨女那樣好像是有話要跟她說(shuō)，就安排劉大舅在劉姥爺這個(gè)屋陪吳大伯說(shuō)話，自己跟劉氏去了旁邊那屋。
進(jìn)了屋劉氏翻了翻口袋摸出五兩銀子就往譚氏手里塞，譚氏一驚問(wèn)到“素心那，你們這剛分家不久怎的有這么多銀子？”
劉氏把最近開(kāi)鋪?zhàn)拥氖抡f(shuō)了一遍，最后說(shuō)到“娘，你就拿著吧，現(xiàn)在家里真不缺這點(diǎn)錢(qián)。”
譚氏欣慰的笑道“你能過(guò)成這樣娘也就放心了，這錢(qián)娘就拿著了，哎，你二姐那邊……”
不提劉氏和譚氏在屋里如何說(shuō)著體己話。趙云兒跟著大舅媽方氏來(lái)到了廚房。因?yàn)槭孪炔恢浪麄円獊?lái)，所以沒(méi)啥準(zhǔn)備，趙云兒就拿了自己拿來(lái)的雞魚(yú)肉給大舅媽。最后兩人商定了燉個(gè)雞，做個(gè)紅燒肉，趙云兒發(fā)現(xiàn)姥姥家淹了酸菜味道不錯(cuò)，就打算做個(gè)酸菜魚(yú)。再炒一盤(pán)土豆絲，一盤(pán)雞蛋，一盤(pán)酸辣大白菜就成了。
分好工，兩個(gè)人就在廚房忙活起來(lái)，趙云兒心想這大舅媽真是話少，除了她問(wèn)，基本上都不怎么說(shuō)話，但是性子很溫和，看起來(lái)也是個(gè)心眼好的。
趙云兒?jiǎn)柗绞希骸熬藡?，我美玉姐怎么沒(méi)在家。”
方氏道“誰(shuí)知道，吃過(guò)早飯就跑出去了，估計(jì)是去玩的好的那幾個(gè)伴家里一起繡花去了?！?p> 方氏說(shuō)完就不再吭聲，專心燉雞。
按這里的方法做出的紅燒肉，油膩。趙云兒就按自己的方法做，將五花肉切成方塊。
涼水中加入適量的料酒，將切好的五花肉放入浸泡一會(huì)。鍋中燒開(kāi)適量清水，將浸泡好的五花肉放入開(kāi)水中煮變色，撈出洗凈瀝干待用。
鍋燒熱，不放油，放入煮好的五花肉塊，翻炒至表面微微變色出油，將多余的油倒出，盛出五花肉待用。
鍋洗凈，放入一點(diǎn)點(diǎn)的油，放入白糖煮化，待糖液顏色變深時(shí)，倒入炒過(guò)的五花肉塊，翻炒均勻。加入料酒、生抽、老抽炒勻。加入開(kāi)水，沒(méi)過(guò)紅燒肉，燒開(kāi)，撇去浮沫。放入姜、蔥、八角、桂皮。然后燉煮。
方氏看的嘖嘖稱奇，說(shuō)是燒個(gè)肉這么麻煩，肉快燉好的時(shí)候，美玉風(fēng)風(fēng)火火的跑進(jìn)了大門(mén)。進(jìn)門(mén)就喊“娘是不是小姑來(lái)了，我剛聽(tīng)村里人說(shuō)，就趕回來(lái)了?！?p> 趙云兒聽(tīng)著聲就出了廚房門(mén)打招呼，手里還拿了個(gè)鍋鏟。劉美玉看到趙云兒出來(lái)就跑過(guò)去親熱的拉著云兒的胳膊說(shuō)道“你們啥時(shí)候來(lái)的呀？早知道你們來(lái)，我就不出去了”說(shuō)著還使勁嗅了嗅，問(wèn)到“你們這是做的什么這么香。”說(shuō)著就進(jìn)了廚房。
方氏見(jiàn)自己女兒的饞樣說(shuō)道“你小姑來(lái)帶了好多東西，這不我和你云兒妹妹正在做飯呢，你看你比云兒還大呢，成天就知道出去瘋?！?p> 美玉撇撇嘴“娘，說(shuō)什么呢，這還不是隨了你，云兒聰明是隨了小姑?！?p> 方氏沒(méi)再接話，美玉就留在廚房幫著做飯，菜做好了趙云兒又把帶了的牛奶和饅頭熱了熱，就招呼著一家人開(kāi)飯了，劉姥爺不宜下炕趙云兒就給他盛了一碗牛奶，兩個(gè)小饅頭各色菜品都分了一小份出來(lái)，放在炕桌上，其余的人都坐在堂屋的大桌。
紅燒肉肥而不膩，不過(guò)片刻功夫就吃的一塊不剩，大舅舅砸吧著嘴說(shuō)到“這大侄女做的這個(gè)肉好吃，這魚(yú)也好吃，大冬天的吃了我一頭汗?！?p> 趙云兒道“大舅要是愛(ài)吃，以后我每次過(guò)來(lái)都做?！?p> 劉大舅聽(tīng)著心里舒服，劉姥姥喝了那個(gè)香甜的牛奶問(wèn)到“這是什么？怪好喝的，香香甜甜的，那饅頭也帶著一股子香氣?！?p> 劉氏笑著開(kāi)口道“這是云兒那丫頭前兩天買(mǎi)的兩頭牛，擠的說(shuō)是叫牛奶，當(dāng)時(shí)我還嫌棄她亂花錢(qián)，誰(shuí)知道竟能做出這些好東西。”
劉姥姥笑道“我看云兒那丫頭是有大出息的，你呀好日子在后頭呢?！?p> 一頓飯吃完了，一家人都吃的眼角眉梢都帶著笑。下午劉氏就帶著兩個(gè)女兒要回去了，劉姥姥又裝了大半筐的梨和兩只老母雞在車上，吳大伯才趕著車慢悠悠的往村外走去了。