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美國(guó)大牧場(chǎng)

第一百零六章:悠閑時(shí)光【求推薦,收藏】

美國(guó)大牧場(chǎng) 抓不住的二哈 2120 2019-03-20 12:23:18

  中餐大廚好找,可想找到榮師傅這一級(jí)別的大廚,難。

  榮師傅四十幾歲,卻是參與過(guò)幾屆國(guó)宴的掌勺大廚。這樣的大廚,國(guó)內(nèi)也有不少,年薪幾十萬(wàn)、上百萬(wàn)……

  廚師界,單做廚房,在國(guó)內(nèi)要拿到百萬(wàn)年薪,很少。這不僅需要廚藝,更要威望和管理能力……一些大的私房菜、五星級(jí)酒店的主廚,年薪也就幾十萬(wàn),百萬(wàn)差不多頂天了。

  而湯夏一品現(xiàn)在需要的是一位能鎮(zhèn)住場(chǎng)子的人,最好國(guó)宴大師,國(guó)寶級(jí)烹飪大師。這樣的人,真不是花錢(qián)就能請(qǐng)動(dòng)……

  只有請(qǐng)來(lái)這樣的人物,白小歐想成立廚師學(xué)院才可能順利進(jìn)行,要和韋倫餐飲、巴伯納餐飲平起平坐,甚至起主導(dǎo)地位。

  “我?guī)煾杆先思摇脦啄瓴蛔霾肆恕!睒s再興的師傅是和國(guó)宴大師平起平坐的人物,也操持過(guò)幾屆接待外賓的大宴。

   “景師傅的年齡比你大不了幾歲,怎么就老人家了?!卑仔W無(wú)語(yǔ)。

  “江湖地位擺在那里。G20峰會(huì)大宴找他擔(dān)任副總廚,人家都不太搭理?!睒s再興嘿嘿一笑,苦笑。

  “能請(qǐng)到他,百萬(wàn)年薪加公司股份。”白小歐趴在陳默身后。

  陳默怔了一下……這個(gè),就真的牛逼了。

  榮再興和他的師傅年紀(jì)沒(méi)差多少,亦師亦友。人姓景,名聲不顯,在頂尖的廚師圈子里卻是大名鼎鼎,精通中國(guó)傳統(tǒng)八大菜系,其父更是魯菜派系當(dāng)中一位泰斗級(jí)人物。

   “景成宏,也就是我那位師傅了,人家不差錢(qián)……”榮再興搖頭,老景是個(gè)富二代,到他那個(gè)級(jí)別,本身也不差。

  景老爺子在國(guó)內(nèi)經(jīng)營(yíng)了多家餐廳,不過(guò)和景成宏沒(méi)多大關(guān)系,那對(duì)父子關(guān)系不好……私生子。

  邀請(qǐng)景成宏,白小歐早就在運(yùn)作了,也知道他的詳細(xì)信息。

  “或許不是哦。景成宏是不差錢(qián),對(duì)錢(qián)也沒(méi)什么興趣(因?yàn)楹苡绣X(qián)),但人活著總得圖點(diǎn)什么不是,不是為利就是為名,真正的高山流水又有幾個(gè)……”白小歐笑著道。

  景成宏才46歲,真就歸隱了?

  之所以拒絕G20峰會(huì)副總廚,那是為人太驕傲了,或者別的原因。

  湯夏一品人事部早已經(jīng)和世界頂級(jí)獵頭公司合作,在國(guó)內(nèi)挖頂級(jí)大廚……

  混跡商場(chǎng),每個(gè)人都是標(biāo)注了價(jià)值的。

  像是榮再興,價(jià)值就是年薪30萬(wàn)——60萬(wàn)美元。當(dāng)初作為還在‘起步’階段的公司,股份獎(jiǎng)勵(lì)這些也有。

  直接百萬(wàn)年薪起,榮再興這個(gè)級(jí)別大廚都是望塵莫及……

  而景成宏,年薪就是百萬(wàn)美元起,人家能值這個(gè)錢(qián)……單獨(dú)的廚藝,景成宏是國(guó)內(nèi)最最頂尖的水準(zhǔn),全國(guó)范圍能找出他這樣水準(zhǔn)的大廚,很少。如果單獨(dú)的魯菜、川菜、蘇菜、粵菜……某一個(gè)菜系,能達(dá)到景成宏同等水準(zhǔn)的人很多,但要找一個(gè)涉獵八大菜系,還都非常牛逼,這樣的人就很少了。

  廚藝到了一定境界很難有伯仲之分,單做一家店大廚,年薪百萬(wàn)美元的,在國(guó)內(nèi)應(yīng)該是沒(méi)這號(hào)人物……有很多超高薪水大廚,那都是同時(shí)管理多個(gè)餐廳、酒店……

  請(qǐng)景成宏也不是要他來(lái)管理某個(gè)餐廳,而是……

  “景成宏這輩子最想的就是超越他老爹。而景老爺子,魯菜派系的泰斗級(jí)人物……在國(guó)內(nèi)要排資論輩,景成宏想要超越他老爹,估計(jì)是沒(méi)多大指望。你真想邀請(qǐng)他過(guò)來(lái),或許可以從廚師學(xué)院這方面入手?!?p>  白小歐笑著點(diǎn)頭,打了個(gè)響指:“其實(shí),我的人在接觸景成宏了,只是不太順利。這事情還得你來(lái)幫忙,這不是要過(guò)年了嗎,放你10天假,到時(shí)候我們一起回國(guó)……”

   榮大廚滿臉無(wú)語(yǔ)地雙手抱拳:“多謝了您?!?p>   一路上聊著那位景師傅,陳默對(duì)這人倒是好奇了起來(lái)……

   到山谷嘉寶果園,陳筱她們提著水桶采摘起熟了的果實(shí),一邊摘,一邊吃。

  張成和布萊特等著陳默他們……

  “Boss,張師傅說(shuō)要摘掉樹(shù)上的果實(shí)?”布萊特道。

  “嗯,按照張師傅說(shuō)的做?!?p>  張成訕訕的笑著:“樹(shù)上果實(shí)太多了一些,應(yīng)該摘掉,每顆樹(shù)上保留幾顆或者十幾顆青色果實(shí),再保留很少的花朵。最好只留下花骨朵……另外,山谷中應(yīng)該養(yǎng)一些蜜蜂……”

  陳默讓布萊特將張成說(shuō)的記下來(lái),照著做。

  榮師傅進(jìn)去了園子里,摘了幾顆果子吃:“比國(guó)內(nèi)的樹(shù)葡萄更多了濃郁的香味,甜而不膩。”

  嘉寶果的果肉多汁,氣味芬芳,同時(shí)具有山竹、香芭樂(lè)、釋迦及鳳梨等水果風(fēng)味,甜中帶著一絲酸味兒,非常獨(dú)特。

  這里有幾十顆4米以上的樹(shù)葡萄了,按照張成的意思,樹(shù)的周?chē)闷龌鸫u,不需要水泥……堆砌成一個(gè)圓形。樹(shù)葡萄,也就是嘉寶果樹(shù),喜濕,但不喜水。大樹(shù)能抗干旱,小樹(shù)就不行了,必須保持土壤濕潤(rùn)……

   至于修剪,樹(shù)葡萄長(zhǎng)勢(shì)緩慢,一年就長(zhǎng)高那么一點(diǎn)點(diǎn),平常時(shí)間不太需要修剪枝葉,但得留出樹(shù)枝見(jiàn)的空間好通風(fēng)……

  這里的樹(shù)葡萄,大多需要修剪,還得塑形。

  張成毫無(wú)保留的講解,修了幾顆樣板出來(lái)……

  這成熟的果子很多了,一個(gè)多小時(shí)陳筱她們摘了滿滿的三個(gè)水桶。

  陳默給眾人散了一支香煙:“等山谷園完成栽種,分一批人手過(guò)來(lái)修剪枝條、給嘉寶樹(shù)塑形。這些果子,成熟的果子大家分一分……另外找一個(gè)園區(qū)經(jīng)理,懂水果栽種的,還得懂葡萄園管理,負(fù)責(zé)牧場(chǎng)內(nèi)的種植工作?!?p>  “林園和草原?”

  “嗯,種植工作都獨(dú)立出去?!?p>  

  “OK?!辈既R特笑了笑:“這里的嘉寶果就不賣(mài)了,分給大家吃?”

   “賣(mài)不到幾個(gè)錢(qián),分大家吃了。另外,負(fù)責(zé)林園工作的人一定要可靠,別把我的樹(shù)種養(yǎng)死了。”

  

  “OK,沒(méi)問(wèn)題。那……田園工資的薪水,您個(gè)人賬戶支出還是?”

   陳默板起個(gè)臉,布萊特訕笑著抖了抖肩膀:“好吧,好吧,知道了,從牧場(chǎng)賬戶支出?!?p>  回去別墅,榮師傅拿出腌制好的羊肉制作烤全羊……

  在別墅后院,靠近水庫(kù)的河灘上。

  河灘周?chē)Z卵石很多,生起火,價(jià)值燒烤架,用木炭慢烤一直烤了一個(gè)多小時(shí),羊羔的表皮烤制金黃、酥脆,那香味……飄著出去幾十米都能聞到。

抓不住的二哈

求推薦,收藏……   小說(shuō)每日保底兩章,要開(kāi)始存稿了。

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