第四十六章 賣藥膳

　　顧川海領(lǐng)著顧云瑤輕手輕腳的繞開后院忙碌的人群，走到跟前，正好站在連掌柜身后兩米的地方。

　　連掌柜正和宋采辦對賬，顧川海拉住顧云瑤，倆人就站在這等。

　　連掌柜手里不停的翻著賬本，黝黑的臉龐上閃過一絲惱怒，寬厚的手掌捋了一把自己花白的山羊胡。“這個幾個月店里生意沒有大的起伏，怎么每個月的賬面上豬肉采購上的支出都比過去多了三十兩銀子？米面上也有二十多兩銀子的出入？”

　　豬肉和米面是酒樓的大類消耗，隨著時節(jié)變化，食客口味的需求，上上下下會有一定起伏，可是平白多支出五十兩銀子，這絕對有問題。

　　連掌柜的臉上滿是陰沉。

　　宋采辦穿著一身青色直綴，有些白凈的臉龐上一雙三角眼中顯得有些不安，見連掌柜質(zhì)問，宋采辦弓著腰，低著頭，讓自己顯得非常恭順。

　　“東家，現(xiàn)在是五月初，周邊鄉(xiāng)下莊戶人家養(yǎng)的豬這時候都不到出欄的重量，生豬收不上來，豬肉比冬天每斤都貴了兩文左右，而且咱們冬天采購回來放在冰窖里的豬肉早就消耗光了，自然賬面上用掉的銀子自然是多了許多?！彼尾赊k辯解道。

　　連掌柜啪的一聲合上賬本，臉上沒有半分緩和。

　　“那米面呢？去年南方大豐收，米面的價格幾乎沒有浮動，二十兩銀子，就是精米白面也能買四千斤，小宋，我是跟你大伯有親，見你日子過得苦哈哈的才叫你管我酒樓采辦的差事，這是個肥差我也知道，水至清則無魚，你多少肯定能撈點(diǎn)好處，可是你這一個月幾十兩銀子的貪墨，我這酒樓小本生意，合著我這東家是給你這個采辦賺錢的嗎？”

　　連掌柜說完，還拍了下桌子。

　　顧云瑤眼睛瞇了瞇，這連掌柜對屬下還真是寬容有度，水至清則無魚這樣的話都說的出來，難怪顧川海會說他是個好人。

　　宋采辦的腰彎的更低了?！皷|家，您對我有恩，我感激還來不及呢怎么能坑您，米面的支出是因?yàn)樯蟼€月庫管疏忽，有好大一批米面發(fā)霉，我對東家的忠心天地可鑒?。　?p>　　“哼！”連掌柜冷哼一聲，剛要再開口，宋采辦就趕忙指了指顧云瑤父女倆。

　　“東家，這倆人在你身后占了好半天了，可能也是來找您的?！?p>　　連掌柜眉頭一緊，轉(zhuǎn)過身來，見到顧川海，連掌柜微微一愣，緊接著眼睛就亮了起來，眼睛把顧川海仔仔細(xì)細(xì)從上到下掃了一遍，連掌柜嚯的一聲站了起來。

　　“老四回來了！好好好，沒少胳膊沒少腿，完整回來了，哎呀，這日子算算，你可不就是走了三年了嘛！”連掌柜倍感親切。

　　不知是顧家人的冷漠與這連掌柜的對比太大，還是顧川海對這老東家顧念依舊，眼睛竟是濕潤了不少。

　　“東家……”顧川海的嗓子都嘶啞了。

　　宋采辦見連掌柜和顧川海這仿佛“他鄉(xiāng)遇故知”的樣子眼珠子轉(zhuǎn)的更快樂，趕忙對連掌柜道：“東家，我先下去了，我大伯昨個在田里閃了腰，正在醫(yī)館呢，我要去看他?！?p>　　連掌柜瞥了宋采辦一眼，不耐煩的揮揮手：“去吧去吧，回頭把庫管給我叫來?！?p>　　宋采辦唉了一聲，一溜煙跑出了后院，瞥了瞥連掌柜和顧川海，趕忙朝倉庫奔去。

　　“瑤瑤，叫連爺爺?！鳖櫞ê０杨櫾片幫频角懊鎭?，對連掌柜道，“東家，這是我閨女顧云瑤，孩子會醫(yī)術(shù)，做了道藥膳，不知道您這收不收。”

　　連掌柜眼睛更亮了。

　　大蒼朝連年征戰(zhàn)，朝廷希望百姓強(qiáng)身健體，將醫(yī)者的地位列在百工之首，藥膳在大蒼朝也是備受追捧，只是藥膳食譜極難尋覓，鎮(zhèn)里有幾家酒樓靠著兩道藥膳長盛不衰，他正想花高價賣上一道方子，想不到現(xiàn)在瞌睡遇上枕頭了。

　　“要，當(dāng)然要，在哪呢？”連掌柜焦急的問道，拉過顧川海坐到桌前。

　　顧云瑤叫了一聲連爺爺，將瓦罐放在了桌上。

　　連掌柜迫不及待的抓過瓦罐，可是看到里面躺著的半個豬肝，整張臉都凝固了，臉上的興奮也打消了許多。

　　“老四，這是……”連掌柜將豬肝取了出來，反復(fù)看了好幾遍，一臉費(fèi)解。

　　顧川海剛要開口，顧云瑤就搶先道?！斑B爺爺，這是鹵煮豬肝，《本草醫(yī)經(jīng)》有云：豬肝味甘、苦，性溫，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)氣補(bǔ)血，利水消腫，我在鹵煮的時候還加了黃芪枸杞，這二者與人參均屬補(bǔ)氣良藥，人參偏重于大補(bǔ)元?dú)?，回陽救逆，常用于虛脫、休克等急癥，效果較好。而黃芪和枸杞則以補(bǔ)虛為主，常用于體衰日久、言語低弱、脈細(xì)無力者，是藥膳中最好的兩味藥材?！?p>　　顧云瑤徐徐講到，顧川海是以藥膳的名義賣這道菜，那她這個“專家”開口最合適，不然顧川海只事聽她說過豬肝的功效，必然講的不倫不類，黃芪與枸杞都是顧云瑤臨陣“加”到菜里的，為的就是給自己的鹵豬肝增加一些分量，這兩味藥材對鹵豬肝的味道并沒有多少影響，等這筆生意談下來，以后再加不遲。

　　果然，連掌柜臉上的費(fèi)解頓時消散了許多，黃芪和枸杞這兩樣他聽說過，都是藥膳的常用藥，而且《本草醫(yī)經(jīng)》雖是大蒼朝醫(yī)者必背的典籍，但術(shù)業(yè)有專攻，不懂醫(yī)術(shù)的人聽都沒聽說過，顧云瑤能說的頭頭是道，可信度很高。

　　只是……

　　“這豬肝，能吃？”連掌柜從腰間抽出一把匕首，切下一塊放到鼻尖聞了聞，香氣襲人，比鹵肉不差半點(diǎn)。

　　顧云瑤瞥了眼顧川海，眨眨眼，顧川海趕忙道：“東家，當(dāng)然能吃了，我在邊關(guān)打仗這豬肝還要立了功才能吃上呢，邊關(guān)苦寒荒涼，這豬肝補(bǔ)氣補(bǔ)血，對將士來說可是不俗啊?！?p>　　連掌柜點(diǎn)點(diǎn)頭，顧川海在他這東興樓里做工從不偷奸?；?，人也是老實(shí)本分。

　　將切下的豬肝放到嘴里，頓時一陣綿軟的口感帶著鹵香擴(kuò)散在嘴里。