15烤牛腿

　　對于白等人來說，現(xiàn)在最重要的是處理起牛腿肉。

　　說起牛身上的肉，不管是牛排還是，牛下水，還是其他的什么？都不像牛腿肉，這么難以處理。

　　因?yàn)楸绕鹌渌糠值娜?。牛腿，露更有嚼勁，可以說是q彈q彈的。

　　當(dāng)然，為了顯示出牛肉的味道。

　　白特意將牛腿肉串成一個串。然后，將牛腿上的牛毛剔除干凈。

　　然后用毛刷沾了特殊用的食用油。刷在整條牛腿上面。

　　然后從牛腿上面滴落下來的油脂，遇到那高溫，瞬間形成的火焰。燃燒到了牛腿上面。

　　白不斷的翻動著整個牛腿。慢慢的牛腿里面，所蘊(yùn)含的油脂也被慢慢的滲透了出來。

　　然后慢慢的滴落在下面，形成了一種豐富的香味。

　　在此時。白拿出來藤椒粉末，慢悠悠的涂在整條牛腿上面。

　　再慢慢的，烤制的過程中。

　　白用一把刀，慢慢的在整條牛腿上面，割了幾道口。

　　而從用刀割出來的口中。慢慢的仔細(xì)的看了一下以后。

　　外邊已經(jīng)開始可以達(dá)到實(shí)用的地步。但里面還是一片的生肉。

　　白小心翼翼的用刀，一片一片的片出來這香濃的牛腿肉。

　　當(dāng)片出了第一片牛腿肉的時候。白是第一個品嘗他的人。

　　但那熾熱的肉片，放進(jìn)嘴里面的那一瞬間。

　　藤椒的味道，和牛肉特有的味道，完美的融合在了一起。

　　不僅僅是肉汁飽滿，更重要的是，這種q彈的嚼勁，讓人欲罷不能。

　　而這時候。其他幾位開始，品嘗起片下來的牛腿肉。

　　“哇，真的美味呀。”

　　說著徒弟，小米便再也停不下來，一片接著一片的吃下去。

　　綠間進(jìn)次郎吃下這片牛腿肉以后，也大感吃驚，因?yàn)楹镁靡詠?，沒有吃到這么美味的牛肉腿肉了。

　　“這簡直真的讓人不可思議。這牛腿肉q彈q彈的嚼勁非常的不錯，而且肉質(zhì)飽滿，表面還有一絲絲的酥脆感覺。能做到這種水平的廚師恐怕也不是很多。最重要的是，這表面上面的藤椒粉配合著地獄海鹽。也是別有一番滋味的。不管怎么說，這道菜已經(jīng)做到了一個最佳，單純的幾樣食材，就勾勒出了，這陣道菜的美味。不知接下來你準(zhǔn)備還要做什么菜呢。”

　　一邊注重著這一道美味的烤牛腿之后。白拿出了一個巨大的郭，然后，將洗凈的牛下水。還有已經(jīng)冷卻完畢的牛血，切成規(guī)定的形狀以后。放入了鍋中。

　　然后，小火慢煮起來。

　　當(dāng)然再將牛血和牛下水，等東西放入鍋中的同時，也放了一大勺清澈無比的山泉水。然后撒下了一小把的地獄海鹽。與此同時，又將，一個特別的辣椒切成段，投放了下去。

　　這種辣椒有一個特別的名字叫做沸騰辣椒。因?yàn)槭怯眠@種辣椒，炒出來的菜，讓人食用了以后，都會有一種血液沸騰的感覺。

　　最重要的一點(diǎn)是，雖然有種血液沸騰的感覺，但這種辣椒，卻并非違禁物品?？梢哉f是一種非常不錯的食材。

　　甚至對這個世界的醫(yī)生而言，有些時候。沸騰辣椒也是一種不錯的藥材。