炮竹過后，廣告貼出。
這個時間段，正好已經(jīng)快到中午飯的時候了。
街上的行人不少，周圍的商家也都關(guān)注著這邊的情況。
靳霄他們一家，是一大家子人，包括父母兩遍的親戚，全都進入了店里面，而且直接進入了一樓的包間。
外面的生意如何且不管，自家人來了，肯定要美美撮一頓的。他們分店開業(yè)的事情，沒有提前通知任何人，就是一家人自己搞了一下。
燒烤店的菜單，比起最初開業(yè)的時候又有了更多的變化。
首先是新增了炸串類，最常見的小肉，就是牛羊肉切成很小很小的條條，穿在竹簽上，一根的價格很便宜，通常是一把一把賣的。還有豆腐皮也是如此，一毛錢三根，一塊錢三十五根，飯量小的，一塊錢的豆腐皮都能吃飽了。還有就是炸土豆片，炸蘑菇，炸豆角等等……這些都是常見的炸貨。
在烤貨方面，也有了變化，總店剛剛開業(yè)的時候，當時甚至沒有菜單，烤貨就只有海鮮，各種魚蝦貝類，如今在海鮮的基礎(chǔ)上，早已經(jīng)加入了牛羊豬肉，還有雞翅雞胗鴨翅鴨胗等等食材，極大的豐富了燒烤店的菜品種類。除了肉類，還有蔬菜類和主食類，蔬菜類的話，烤蒜，烤茄子，烤豆角等等，主食類，烤饅頭，烤花卷，烤包子，烤面包，這些東西也都逐步出現(xiàn)。
至此，燒烤店的食品種類已經(jīng)可以說是非常豐富了。
但是這還不算完，除此之外還有湯面類，比如說云水人常吃的各種面條，面疙瘩，蛋湯，紫菜湯，混沌等等，豐富大家的主食選擇。還有涼拌菜，炒海鮮，普通炒菜等等，雖然名義上是燒烤店，但實際上和一個小菜館也沒什么區(qū)別了。最多是炒菜種類不如人家豐富，味道呢也差著點，但是沒關(guān)系。畢竟來這里就餐的人，大部分還是為了吃燒烤的，真正來這里為了吃炒菜的沒幾個，就是有時候?qū)嵲诳救獬阅伭?，上一兩道炒菜，換換口味什么的。
今年，靳霄還準備在燒烤店上馬異種燒烤，比如說蟬蛹、蝎子、蜘蛛等等昆蟲燒烤，當然了，這種特殊燒烤大部分普通人是不能接受的。但你作為一個燒烤店，而且想要做大做強，沒有這些東西，他就不夠全面，也不足以保證錦琉苑燒烤在云水的地位。當然了，這些昆蟲不好弄，云水這邊是沒有養(yǎng)殖場的，需要去更南面的城市尋找，不過不著急，先找一找，能找到皆大歡喜，找不到，那就暫時暫停這個計劃，這倒是沒什么影響。
等大家在包間里坐定后，服務(wù)員拿上來了菜單，并且分發(fā)給了大家。
燒烤店的燒烤種類很多，每個人的口味又都不一樣，所以最好還是讓大家分開選擇自己喜歡的東西。
然而這是一個很好的舉措，但卻起到了反作用。
因為大家都不愿意自己點東西，而是拿起菜單看了看，又笑著放了下去。
靳霄坐在旁邊看得有些發(fā)愣，他有些搞不明白大家在干什么。
直到爺爺開口，他才突然明白。
“濟民，還是你們看著上吧，我也不知道該點什么?！?p> 靳霄一下子就明白了。
說起來，老百姓的生活質(zhì)量逐漸提升，也就是這兩年的事情。往前推，不用太多，就說靳霄剛剛重生的那時候，他們一家三口的全部收入每月也才只有五百多快錢。也不是天天能吃肉，一周吃一次就不錯了，他家這生活其實還算是可以的了，不如他們的大有人在。不是吃不起，也不是舍不得，而是必須要存一部分錢以備不時之需，再說存錢似乎也是華夏人民骨子里遺傳下來的傳統(tǒng)習(xí)慣，所以當時靳霄家里的生活也只能說很一般。
他家尚且如此，更不要說其他人了。
所以這年頭，下館子吃飯是一件很不平常的事情，并不像未來那樣，隨隨便便就可以去飯店吃一頓。
這年頭，能下的起館子，并且經(jīng)常下館子的人不多，像是靳霄他們的燒烤店，要說賺錢，主要賺的是喝酒人的錢和年輕人的錢。喝酒的人，一旦喝得來了勁，行為有時候就會不太受控制，花起錢來也不會考慮太多。而年輕人呢，大多數(shù)沒什么攢錢的習(xí)慣，所以年輕人的錢也很容易掙。相反，像是那些普通的工薪階層，每天朝九晚五的顧客，他們也接待，但這樣的顧客很少有?？停麄兙褪桥紶杹韲L嘗鮮，僅此而已。
同理，靳霄家里面的這些親戚，像是二叔二嬸，姑姑姑父，爺爺奶奶他們，確實很少會出來吃東西，基本上每天都是在家吃飯，自己買菜自己做飯。姥爺姥姥和大舅大舅媽他們，更是很少進城，村子里如今也沒什么賣燒烤的。二姨和小舅倒是常在外面吃東西，可現(xiàn)在這個情況……他們也沒法自己點菜啊。
靳霄這才知道自己弄岔了，看了父母一眼，父母朝他點點頭，然后靳霄就把等在一旁的服務(wù)員叫到了旁邊。
服務(wù)員知道這是自家燒烤店的大公子，所以對靳霄很恭敬。
“牛肉來上六十個，羊肉來四十個，記得告訴廚房一聲，牛羊肉分開放，而且少放辣椒少放鹽……”
靳霄開始親自安排。
首先牛羊肉這個，基本上人人都吃，但也有區(qū)分。比如說靳霄的爸爸就不吃羊肉，大舅媽不吃牛肉，沒有太多的理由，就是小時候吃傷了。他們小時候那會兒，吃燉肉就更不容易了，所以遇到有肉吃的時候，往往會非常激動，吃起來速度也快，口也大，就很容易一下子頂住，然后就容易吃傷，以后再看到相關(guān)的肉類，一口都不能吃，吃了就惡心，就想吐。
所以牛羊肉必須分開放，絕對不能混在一起，不然這倆人首先就是麻煩。
除了牛羊肉以外，豬肉就不上了，畢竟味道不如牛羊肉好吃。
海鮮方面，靳霄他家倒是沒什么忌口的，所以他每樣都讓上了一些。
小菜方面，他沒有直接上炒菜，而且他家的炒菜說實話也就那樣，他讓服務(wù)員記了幾個炒海鮮，這是特色，然后上了幾個爽口的涼拌菜，烤蔬菜也上一些，還有炸土豆片什么的。
至于說喝酒，那自然是云水本地酒廠的酒了。
云水本地的酒廠，也是有一些歷史淵源的，據(jù)說也有好幾口古代傳下來的酒窖。為什么一直沒有名氣呢？主要是云水人自己就消化了很多，能運出云水的酒沒多少，也就能在周邊幾個城市稍微鋪鋪貨，酒廠的生產(chǎn)規(guī)模也一直沒有擴大，結(jié)果一直沒能真正的走出去。當然了，代價就是外面的酒也進不來，云水人就認云水自己的酒，無論是啤酒還是白酒。這種情況直到2000年左右才發(fā)生改變，差不多是剛剛進入21世紀，云水酒廠一開始依舊把持著本地的酒水市場，但市里面卻要求云水酒廠和省會的酒廠合并。
也不知道這里面到底是怎么鼓搗的，云水酒廠最終和對方合并，合并之后，省會那邊的酒進入了云水市的市場，然而本地的云水酒卻漸漸消失，不是沒人買了，而是市場上根本就看不到了。
可老百姓并不認可省會的酒，所以這時候，那些名揚全國甚至遠銷海外的大牌子，終于借機進入了云水的市場。
他們大量鋪貨，各種搞活動，一點點改變云水人的習(xí)慣。
雖然習(xí)慣很難更改，可問題是在買不到云水本地酒廠的酒的情況下，云水人能怎么辦？只能買其他酒了。
這種情況，居然在整整十年的時間里都沒有什么變化，靳霄真的不知道當時的云水酒廠發(fā)生了什么，他只知道，后來來自省會的酒直接GG，在10年左右，云水酒廠才重新出酒，但是沒用了，市場已經(jīng)被那些大品牌占據(jù)，十年的時間，也足以讓新成長起來的一代人不再信奉云水人自己的酒，結(jié)果云水酒廠一蹶不振，最后在16年左右破產(chǎn)改制。
當然，那是很久以后的事情了，就目前而言，云水的酒還是很厲害的。本地人，不管是自斟自飲還是宴請賓朋，云水啤酒或云水白酒不是首選，而是必選，根本沒有其他可能。
靳霄他們從酒廠買酒，有裝瓶的，也有裝桶的，尤其是扎啤，完全就是一桶一桶直接從廠子里拉過來的。
今天自家人吃飯，靳霄直接讓服務(wù)員抱來一大壇原漿和一大桶扎啤，不夠還有，酒水管夠，嗯，其他東西也管夠。
靳霄點菜，其他人沒有意見，等了一會兒，各種食物開始紛紛上桌，餐桌上的氣氛頓時熱鬧了起來。
兩大家子人，一共21個人，把兩個包廂中間的隔墻挪開，弄成了一個大包廂。雙方的男人們坐在一桌，女人們坐一桌，女人那邊還好，就是吃飯聊天，男人們就厲害了，一邊喝酒，一邊談天論地，靳霄坐在女人桌，看著旁邊眼饞，但他知道這種情況他沒法上另一桌，只能乖乖和一幫女人們坐一起。
吃了一會兒，靳霄感覺東西有些不夠了，叫來服務(wù)員增補了一些，烤肉這種東西，尤其是烤好才端上來的，不能一下子烤太多，放涼了就不好吃了，最好是邊吃邊上，能一直保持熱度。
正好他也想上廁所，于是跟著服務(wù)員一起出門，結(jié)果出了包廂一看大廳，他著實驚訝了一番。
因為此時此刻，一樓大廳已經(jīng)坐的滿滿當當?shù)牧?，吧臺處還有不少人在排隊等候，幾個開著門的包廂里也能看到都有人了，一樓都已經(jīng)如此，那二樓更加不用說，靳霄對今天的生意感到有點驚訝，隨即就讓服務(wù)員把前臺經(jīng)理給叫了過來。