“兩層樓已經(jīng)全部坐滿了，客人還是很多，他們很多人寧愿排隊(duì)也要在這兒等著，而且所有顧客消費(fèi)均在一百以上，我覺得這是咱們的活動(dòng)起了效果?！?p> 大廳經(jīng)理是一個(gè)二十出頭的女孩子，名叫徐菲。長得不算漂亮，但工作經(jīng)驗(yàn)很豐富。據(jù)她說她初中畢業(yè)后就在鎮(zhèn)子上的飯店當(dāng)服務(wù)員，一直做到了服務(wù)員領(lǐng)班。然后感覺自己應(yīng)該更進(jìn)一步了，就來市區(qū)尋找機(jī)會(huì)，正好看到靳霄他家招人，她就過來試一下。當(dāng)時(shí)是靳霄的母親進(jìn)行面試的，據(jù)說這個(gè)女孩子的工作能力不錯(cuò)，于是就應(yīng)聘成功，成為了這家店的前臺(tái)經(jīng)理，每個(gè)月的底薪是三百，但是有全勤獎(jiǎng)，有績(jī)效獎(jiǎng)，包吃包住，年底還有獎(jiǎng)金……這么說吧，除了沒有退休金，在這里工作的收入已經(jīng)超過了一般工廠的工人。
她的能力到底如何，靳霄目前還不能確定，不過沒關(guān)系，分店開業(yè)讓她先干著，如果實(shí)在不行再換人就是了。
“確實(shí)和活動(dòng)脫不開關(guān)系，抽獎(jiǎng)情況如何了？”
“現(xiàn)在已經(jīng)抽出了一百多個(gè)六等獎(jiǎng)，五等獎(jiǎng)十幾個(gè)，四等獎(jiǎng)包括以上的還沒有出現(xiàn)。”
徐菲簡(jiǎn)明扼要的說道。
這一次活動(dòng)，共設(shè)六個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，最低級(jí)別的六等獎(jiǎng)是一瓶啤酒，絕對(duì)的聊勝于無。五等獎(jiǎng)是一盤炒海鮮，銷售價(jià)格在十幾塊錢左右，也算得上是有些價(jià)值了。四等獎(jiǎng)的價(jià)值就稍微高一些了，是一張價(jià)值三十元的代金卷，而且可以疊加使用。三等獎(jiǎng)是一張價(jià)值五十元的代金卷，和上面的相同。二等獎(jiǎng)是一張一百元的代金卷，以及一張九折的打折卡，同樣可以疊加使用?？梢赃@么說，下面的五個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)，獎(jiǎng)勵(lì)內(nèi)容其實(shí)都挺一般的。
當(dāng)然了，如果只花了一百塊錢的話，只要能中到三等獎(jiǎng)，就已經(jīng)可以說是相當(dāng)實(shí)惠了，而如果能中二等獎(jiǎng)，那簡(jiǎn)直就是賺了。
至于說一等獎(jiǎng)，不用說，一臺(tái)彩電，而且就擺在吧臺(tái)的后面。
具體獎(jiǎng)項(xiàng)數(shù)量的設(shè)置，除了一等獎(jiǎng)同時(shí)期只能開出一個(gè)以外，其他的都是不限量的。
這么說吧，活動(dòng)持續(xù)一個(gè)月，獎(jiǎng)箱天天都會(huì)整理，里面可以確定有一張一等獎(jiǎng)的獎(jiǎng)券，外形是特殊的，可以肉眼分辨不同。其他五個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)的獎(jiǎng)券都是一模一樣的，每天上午開始影業(yè)之前，獎(jiǎng)箱都會(huì)重新開箱，數(shù)清楚里面剩余的獎(jiǎng)券數(shù)量后，然后將不足的數(shù)量予以補(bǔ)充。至于說一等獎(jiǎng)，只有當(dāng)上一個(gè)一等獎(jiǎng)確定開出后，才會(huì)重新補(bǔ)充第二張一等獎(jiǎng)的獎(jiǎng)券，只要一等獎(jiǎng)開不出來，里面的獎(jiǎng)券就會(huì)一直保持只有一張的數(shù)量。
總之，活動(dòng)的力度其實(shí)是不小的，靳霄覺得一般般，只是他見慣了后世的各種抽獎(jiǎng)活動(dòng)，那時(shí)候直接給一輛汽車的都不少見，何況一臺(tái)彩電？
但對(duì)于這個(gè)時(shí)代的人來說，別的不說，就是三十元的代金卷，那也是不錯(cuò)的獎(jiǎng)勵(lì)了。最起碼，他們還可以來這里吃一頓啊，一百塊錢的話等于直接打了七折，已經(jīng)是很大的優(yōu)惠了。
因?yàn)楠?jiǎng)項(xiàng)的設(shè)計(jì)大多數(shù)人覺得不錯(cuò)，很有吸引力，所以今天的生意簡(jiǎn)直火爆。截止到現(xiàn)在，第一批食客已經(jīng)有一多半都翻臺(tái)了，看看前臺(tái)那里等著的人，估計(jì)今天中午這頓飯，最多能翻四到五次臺(tái)。
“給等候的顧客送點(diǎn)吃喝的東西?！?p> 靳霄看了看，吩咐道。
“這么做會(huì)不會(huì)影響他們的食欲……”
徐菲有些擔(dān)心。
“影響多少是有的，所以沒個(gè)顧客只給一點(diǎn)點(diǎn)就行了，也不用麻煩，從后廚拿點(diǎn)小餅干，然后準(zhǔn)備點(diǎn)白開水，再怎么說這些人也是給咱們創(chuàng)造利潤來的，不能讓人家干等著，給點(diǎn)吃的喝的，一方面能讓他們更有耐心，一方面也表現(xiàn)出咱們對(duì)顧客的關(guān)心?！?p> “對(duì)啊，我怎么沒想到這一點(diǎn)?！?p> 徐菲用崇拜的目光看著靳霄。
或許她真的沒想到，但這個(gè)馬屁拍的其實(shí)是有點(diǎn)過了。
靳霄看了她一眼，笑著搖了搖頭。
“好好盯著這邊，有什么解決不了的事兒就去找我爸媽。”
“我知道了?！?p> 徐菲點(diǎn)點(diǎn)頭，轉(zhuǎn)身立刻安排一個(gè)剛剛送完餐的服務(wù)員去執(zhí)行靳霄的“命令”。
而靳霄呢，則是上了一個(gè)廁所后，轉(zhuǎn)身回到了包廂，終究這里面的才是他最重要的人，他得好好陪著才行。
不得不說，今天大家是真的吃好了。
牛羊肉一共上了夠三百根，其他類型的串加起來也有快二百根了，還有各種海鮮和涼菜，白酒喝了兩壇，啤酒喝了將近一桶，連飲料都和了好幾瓶。
到最后，除了爺爺和姥爺以及一幫女人還很清醒外，其他的男人，包括靳霄的二姨全都喝多了。
大家高興，家里面出了這么大的事情，靳霄他們一家開了這么大的飯店，作為親戚，他們都發(fā)自內(nèi)心的為靳霄他們一家感到高興?？赡芤婚_始還有些放不開，就好比說大舅，這個(gè)老實(shí)的中年男人，最初看到生蠔的時(shí)候都不好意思伸手拿。不過等酒過三巡菜過五味后，大家一個(gè)個(gè)酒精發(fā)作，精神開始亢奮，于是就越喝越多，到最后靳霄的小舅甚至完全醉倒了過去。
靳霄讓服務(wù)員找來幾輛出租車——在云水市其他地方不好找，甘泉街附近卻有的是——然后把這些親戚相繼送上了出租車，看著他們離開后，他和媽媽對(duì)視一眼，這才同時(shí)松了口氣。
父親已經(jīng)在二樓的辦公室里睡著了，他今天沒少喝，啤對(duì)白，平時(shí)酒量就比較一般的父親，今天直接被整趴下了。
好在也沒什么事需要他處理，一下午的時(shí)間他就好好睡覺就可以了。
等最后一桌客人也離開時(shí)，已經(jīng)到了下午四點(diǎn)多，最遲五點(diǎn)就要重新開始營業(yè)，服務(wù)員們連休息的時(shí)間都沒有，著急忙慌的扒拉了兩口飯，就開始收拾殘局打掃衛(wèi)生，后廚也開始準(zhǔn)備晚餐時(shí)段的東西。
靳霄一看大家面帶倦色的樣子，和媽媽悄悄商量了兩句。
啪啪！
媽媽聽后，站起身來拍了拍手。
等所有人都看過來之后，她開才口說到，“我知道大家今天都累了，其實(shí)我也累，主要我沒想到今天的生意會(huì)這么好，咱們?cè)谂虐嗌嫌行┎蛔?，希望大家能多諒解，我這邊呢，也會(huì)盡快做出新的排班表，以后應(yīng)該就不會(huì)這么累了。今天呢，還是希望各位無論如何都堅(jiān)持下去，當(dāng)然我也不讓大家白干，誰都不容易，你們比別人都累，所以我在這里給大家一個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)，今天晚上打烊之后，所有人都來我這兒，我給你們一人五十塊錢的獎(jiǎng)金。”
說道這里，周圍的服務(wù)員之中已經(jīng)有人發(fā)出了歡呼聲。
“不過咱們說好啊，就這一回，以后可沒有這種獎(jiǎng)金了，今天一方面是你們都挺累，一方面也是討個(gè)彩頭，畢竟是開業(yè)第一天。不過接下來呢，估計(jì)大家忙的日子還在后面呢，雖然臨時(shí)獎(jiǎng)金是沒有了，但是月底咱們有績(jī)效，也有其他的獎(jiǎng)金，希望大家能都認(rèn)真工作。咱們燒烤店好了，掙了錢了，你們也都能跟著掙錢，要是燒烤店不行了，你們也就掙不到錢了，是這個(gè)理吧？”
“沒錯(cuò)！”
一個(gè)小后生大膽的接話。
“哈哈哈哈——”
其他人跟著笑出了聲。
“好了，那就不廢話了，大家繼續(xù)干活?！?p> 媽媽拍了拍手，服務(wù)員們重新開始工作，然后媽媽把徐菲叫過來人，讓她通知一下后廚，燒烤師父?jìng)儯裉烀咳艘话賶K錢的獎(jiǎng)金。
不多時(shí)，后廚也傳來了歡呼聲。
可以看得出來，聽到今天一天就能有五十塊錢的獎(jiǎng)金，服務(wù)員們的工作熱情被重新調(diào)動(dòng)了起來，更有不少人故意在靳霄和媽媽面前來回出現(xiàn)，明顯是故意表現(xiàn)自己，這種行為，讓靳霄和媽媽都哭笑不得。
下午五點(diǎn)，燒烤店重新開始營業(yè)。
晚上的客人比中午更多，簡(jiǎn)直到了人滿為患的程度。而第一個(gè)四等獎(jiǎng)和第一個(gè)三等獎(jiǎng)也都紛紛在晚餐時(shí)段開出，中獎(jiǎng)?wù)邭g呼不已?？上?，二等獎(jiǎng)和一等獎(jiǎng)還是沒有開出來，也有不少人面露失望之色。
有抽獎(jiǎng)活動(dòng)的刺激，又有本身的降價(jià)活動(dòng)，再加上甘泉街附近之前就沒有哪怕任何一家燒烤店，所以今天這開業(yè)的第一天，生意好的簡(jiǎn)直嚇人。
而且晚上的時(shí)段，比中午的時(shí)段在酒水方面的銷量更加提高了許多，畢竟下午的時(shí)候還有人可能要去上班，所以中午就不太敢喝酒。但是到了晚上呢，就沒有這種顧慮了。
這樣的后果就是，之前感覺足夠好幾天用的酒水，今天一天就賣的差不多了，把靳霄都嚇了一跳。
而客人們一坐就是好幾個(gè)鐘頭，有那么一兩桌，都晚上十二點(diǎn)了還不走。
靳霄好幾次都有些扛不住想要睡過去，父親倒是清醒了，精神百倍，母親也明顯看著犯困，服務(wù)員們就更是如此。
等好不容易最后一桌客人離開，已經(jīng)晚上一點(diǎn)多了，靳霄都睡醒一覺了。
服務(wù)員們簡(jiǎn)單收拾的時(shí)候，靳霄一家三口到前臺(tái)的收銀機(jī)查看今天的銷售額。
不看不知道，一看，他們一家人都被嚇到了。
今天一天的銷售額，居然達(dá)到了五千多元將近六千元，刨除各種費(fèi)用包括許諾給服務(wù)員和后廚的獎(jiǎng)金以外，純利潤也還有兩千元，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了總店曾經(jīng)的最高收入，達(dá)到了歷史新高。
看到這個(gè)數(shù)字，靳霄的父母無語了，靳霄自己也有些驚訝，這可不是十幾年后一盤炒海鮮動(dòng)輒好幾十的年代，這年頭一盤炒海鮮也就十幾塊錢，一個(gè)烤生蠔，也就幾塊錢而已，可即便如此，一天就能有六千塊錢的營業(yè)額以及兩千快錢的利潤，只能說，雖然物價(jià)并不高，但老百姓花起錢來依舊瘋狂，為了抽獎(jiǎng)，硬生生把靳霄他家的收入拔高到了一個(gè)極高的程度，高的都有些嚇人了。