“沒事,就算這種麻婆豆腐比不過久我照紀(jì)的麻婆豆腐,你不是還有那個魔幻麻婆豆腐嗎?還有好幾天的時間呢,我相信你一定能夠做出來的,你的努力我十分明白,你的鉆研也也看在眼中,你一定行的!”宮川看著夏木說道。
“嗯,放心吧,前人都可以做出來,我就不相信我做不出來,我還要多做幾次試試感覺,就麻煩你試吃了宮川!”夏木看著宮川說道。
“額......好,沒問題!”
這邊夏木開始做麻婆豆腐了,雖然他之前已經(jīng)做出了一份麻婆豆腐,但這是他第一次做麻婆豆腐,在味道上雖然也很不錯,不過其中還有很多的關(guān)鍵的地方?jīng)]有掌握好,因此他還要多做幾次才行。
而魔幻麻婆豆腐的制作,他也在腦海之中回憶了一下,魔幻麻婆豆腐是六味一體的,而這第六種味道也就是酥,這體現(xiàn)在了絞肉上,不過這個絞肉可不是真正的肉,而是大豆。
豆腐是用黃豆做的,而大豆也是豆類,這兩種豆類雖然不同,但都是豆,深層次之中還有有些東西想通的,因此用大豆做出來的絞肉才能夠擁有糅合豆腐想輝映的極致味道。
而想要用大豆來做絞肉,就先需要把泡過水的大豆放進(jìn)湯頭之中煮,接著講這大豆壓碎壓扁,然后用肉醬將味道調(diào)重,最后還要用油很快的炸過一遍才行,而做出來的這個絞肉的肉汁的美味就是依靠這個肉醬的水分和味道來代替的,在經(jīng)過油炸之后,這肉汁的美味也就被牢牢的封鎖在了其中,就算是經(jīng)過煮也不會擴(kuò)散到麻婆之中,從而能也就做成了魔幻麻婆豆腐!
做魔幻麻婆豆腐雖然聽起來很簡單,但是在真正嘗試的時候,夏木還是花費(fèi)了很多的精力,魔幻麻婆豆腐說起來簡單,做起來很難,夏木現(xiàn)在廚藝對于這魔幻麻婆豆腐還是有一點(diǎn)不夠,因此他也只能是繼續(xù)做麻婆豆腐,一點(diǎn)點(diǎn)的提升自己的廚藝。
不過他的這種做法很明顯的就是坑了宮川,宮川這家伙面前夏木做出來的麻婆豆腐,雖然香味都很香,味道也很好吃,但是就這么一直吃,一直吃的,他的味覺受得了,他的胃也受不了啊。
“停一停吧夏木,我實(shí)在是撐不下去了!”宮川挺著一個大肚子來到夏木的面前說道,一副再吃我就要撐死的樣子。
“額.......好吧!”夏木看見宮川這個樣子也知道不能在這樣下去了。
第三天的時候?qū)m川一臉要上刑場一樣的表情來到料理教室之中,老實(shí)說他對于麻婆豆腐已經(jīng)快要吃到吐了,但是為了自己的好友,不管怎么樣他都要撐下去。
“放心吧,我昨天晚上已經(jīng)想了一晚上,今天的麻婆豆腐一定會讓你吃了還想吃的!”夏木看著宮川說道,他之所以有這樣的自信是因?yàn)樗裉煲瞿Щ寐槠哦垢?,他相信魔幻麻婆豆腐的魔力一定能夠做到的?p> “我期待著!”宮川一臉不相信的說道。
而就在夏木即將開始動手做魔幻麻婆豆腐的時候,小林龍膽來了。
“夏木你是要做什么新的料理嗎?”小林龍膽看著夏木一副十分感興趣的樣子問道。
“龍膽...學(xué)姐,我和中華料理研究會的久我照紀(jì)約定了食戟對決,因此現(xiàn)在正在試驗(yàn)麻婆豆腐呢,不過對于毒料理的改良還沒有成功,如果不嫌棄的話,你也可以吃吃看!”夏木看見小林龍膽顯得十分開心,在不知不覺之中小林龍膽已經(jīng)在他的心中有了重量。
“好啊,只要是你的料理,我都很喜歡吃的!”小林龍膽一點(diǎn)猶豫都沒有的就答應(yīng)了下來。
昨天做了一天的麻婆豆腐,晚上夏木又思考了一夜關(guān)于魔幻麻婆豆腐的事情,夏木對于魔幻麻婆豆腐的料理基本上已經(jīng)爛熟于心了,而現(xiàn)在他就要把這一份其他美食番之中的料理給再現(xiàn)出來!
半個小時都不到的時間夏木就完成了魔幻麻婆豆腐,實(shí)在是因?yàn)檫@麻婆豆腐并不像是其他的料理那么耗費(fèi)時間,半個小時已經(jīng)算是時間長的了。
“嘗嘗看吧,這就是魔幻麻婆豆腐!”夏木端著一份散發(fā)著麻、辣、香的麻婆豆腐放在宮川和小林龍膽的面前。
宮川看著面前和昨天并沒有兩樣的麻婆豆腐嘴角抽搐了一下,他還以為這魔幻麻婆豆腐是什么高大上的東西,原來和一般的麻婆豆腐沒有什么兩樣啊,還是說這其實(shí)就是一般的麻婆豆腐?!
宮川在這邊質(zhì)疑者夏木,而小林龍膽卻是不管那么多,她直接用勺子舀起麻婆豆腐放進(jìn)口中,瞬間麻婆豆腐那種麻、辣、燙、香的味道就在口中爆發(fā),而除了這個之外還有一個味道,那就是第六味的酥,不過小林龍膽并沒有說出來。
不是她不想說,而是她現(xiàn)在已經(jīng)被魔幻麻婆豆腐之中的魔力給吸引了,她現(xiàn)在只想要吃吃吃,除此之外對于其他的她并不想知道或者說什么,而宮川在看見小林龍膽這一副魔怔了的樣子之后,他也試探性的吃了一口。
但是這一試探他就再也停不下來了,勺子運(yùn)轉(zhuǎn)如風(fēng),從盤子之中不停的舀起麻婆豆腐放進(jìn)口中,也在沒有昨天品嘗時候的燙燙燙的話,看見兩人的樣子,宮莫問嘴角勾起了一抹笑容,他知道他成功了,成功的再現(xiàn)出了魔幻麻婆豆腐。
“叮當(dāng)”
兩人把一大盤的麻婆豆腐吃進(jìn)口中,在吃完之后兩人都一臉滿足的癱軟在椅子上,口中和腦海之中依然還回蕩著魔幻麻婆豆腐的那種味道。
“龍膽學(xué)姐,這魔幻麻婆豆腐的味道怎么樣?!”夏木看著小林龍膽問道。
“當(dāng)然沒問題了,這麻婆豆腐是我吃過最好吃的麻婆豆腐,就算是久我照紀(jì)那家伙的麻婆豆腐也絕對不是這份麻婆豆腐的對手的,久我照紀(jì)這家伙的麻婆豆腐握也吃過,味道雖然也很鮮美,但是和這仿佛帶著魔力一般的魔幻麻婆豆腐比起來就差得遠(yuǎn)了!”小林龍膽看著夏木贊賞的說道。