南直隸松江府，
一個(gè)年輕的農(nóng)夫一手拿著鋤頭，一手時(shí)不時(shí)摸地里植物茂盛的葉片。
他頭戴粗布冠巾，皮膚黝黑健壯，眼鏡炯炯有神。
除了走在田壟里最前頭的他，后邊還跟著三五個(gè)同樣年輕的少年，最大的估摸才十五六歲。
年長的少年也是農(nóng)夫打扮，不過他手里卻是握著紙筆，只等細(xì)心聽前頭的人說些什么，便蹲坐下來開始記錄。
“今年這塊地的長勢不錯(cuò)，看來農(nóng)家肥經(jīng)過發(fā)酵后作用更大”李易說道:“看情形明天就可以準(zhǔn)備開挖了”
“你們記得準(zhǔn)備量具，先挖一畝地，標(biāo)記一下，稱一下總產(chǎn)出有多少石”
李易說完又摸了摸土豆的莖葉，每隔幾天挖一畝，再比較與之前的重量確定一下大概是收獲時(shí)間。
這塊土豆地是身后這幾個(gè)少年看管記錄的，總領(lǐng)說過，每種方法都要試，他一共開了三十多塊這樣的土豆田。
有的是開在山坡，有的是開在旱地，也有的是在改造后的水田。
土豆不喜潮濕，所以水田需要改造一下，不過看樣子還是旱地更合適土豆的生長。
但很多東西你不去試試，又如何知道好與不好，比如另一邊還有紅薯田，紅薯和土豆同為引種的番種，種植方法卻大有不同。
比如紅薯只需要剪一截枝葉，插在地里便能成活，按總領(lǐng)說的，這種叫扦插。
而土豆則需要等育出嫩芽，以塊莖帶嫩芽的方式種植，昨天有開采一畝土豆地，產(chǎn)量三百多斤，讓他挺失望的。
到閩浙一帶考察的時(shí)候，他才知道許多少田的山區(qū)也有種植此物，畝產(chǎn)約五百斤左右。
他學(xué)習(xí)方法，并在當(dāng)?shù)毓土藘蓚€(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的老農(nóng)，雖然試驗(yàn)田只有部分參照老農(nóng)的建議，但畝產(chǎn)五百多斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是他的目標(biāo)。
一石大約是一百二十斤左右，稻麥一年畝產(chǎn)兩到三石，土豆不過畝產(chǎn)多幾十斤，又是新的物種，沒有熟練的種植技術(shù)，絕大部分的人是不會(huì)冒險(xiǎn)種植的。
李易習(xí)慣用紅河村的斤來計(jì)算，希望明天這塊地的產(chǎn)量能超過七百斤吧，若是在產(chǎn)量上沒有比較大的優(yōu)勢，將來推廣也會(huì)很難。
此物不挑地，又耐旱，便是山坡和剛開墾的荒地也能成活，如果完善好種植技術(shù)，估計(jì)能引導(dǎo)佃戶們開荒種上土豆。
七百斤，也就是五到六石，總領(lǐng)說過，這種土豆，最高可達(dá)畝產(chǎn)兩千斤。
后世改良的土豆品種，基本都在畝產(chǎn)3000斤到4000斤左右，李崇文不知道現(xiàn)在的土豆能達(dá)到多少？
給李易畝產(chǎn)兩千斤也是一種期望，雖然他知道現(xiàn)在的土豆還是比較初級的品種，要達(dá)到畝產(chǎn)兩千斤估計(jì)沒那么容易。
后世的產(chǎn)量那都是經(jīng)過基因科學(xué)和各種化肥催長出來的，要想單獨(dú)靠土豆紅薯解決整個(gè)大明的饑荒是不可能的，但減緩還是可以做到。
西北干旱，沒有水，麥子無法種植，產(chǎn)量降低，饑民遍野，非是大家不愿意種，而是種了也不能成活。
李易特意挑了很多稻麥也無法成活的山地、荒地。就是想試試看能不能成活，如果能，即便是產(chǎn)量只有五百斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于預(yù)期值，那也是了不起的成功。
翌日清晨，李易在查看玉米地之后便趕過來查看收獲情況，
農(nóng)具量具都已經(jīng)準(zhǔn)備妥了，幾個(gè)少年和老農(nóng)正在田間揮舞著鋤頭，少年看起來雖然有些生疏，但熱情高漲，不時(shí)還發(fā)出驚嘆聲。
這塊試驗(yàn)田的土豆確實(shí)比改造水田里長的更好，每一株都是碩果累累，最大的居然有拳頭大小。
李易也毫不猶豫的加入挖掘收獲的隊(duì)伍，看著越來越滿的簍筐，他的心情越發(fā)的激動(dòng)起來，已經(jīng)超過五石了，這才開采了一半。
這旱地比較松散的土壤果然更適合土豆的生長，如果后續(xù)的坡地也能達(dá)到這樣的效果，那么他就沒有辜負(fù)總領(lǐng)的期望。
經(jīng)過稱量，一畝地總產(chǎn)量約一千一百多斤，折合下來居然有九石的畝產(chǎn)，太不可思議了。
李易連忙翻出這塊試驗(yàn)田的各種備忘錄，他要總結(jié)和分析土地高產(chǎn)的各個(gè)可行性。
崇禎二年入冬，李崇文收到遠(yuǎn)在江南的李易的華農(nóng)公司報(bào)告，足足有四百多頁，估計(jì)是怕總領(lǐng)不會(huì)細(xì)心看，在首頁上便寫了總結(jié)。
其中土豆試驗(yàn)田的總產(chǎn)量，平均畝產(chǎn)，已經(jīng)基本掌握能達(dá)到的栽培技術(shù)，在脫離試驗(yàn)田的精心培育下，李易言道：可保障畝產(chǎn)在七百到八百斤。
可以啊，這小子，短短兩年的時(shí)間，就能把土豆的畝產(chǎn)翻上一番，看來確實(shí)是用心了。
第二頁是紅薯栽培的報(bào)告總結(jié)，平均畝產(chǎn)在兩千二百斤，居然是土豆的兩倍多，不知道這幫小子在稱量的時(shí)候有沒有被自己嚇一跳。
這夸張的產(chǎn)量是大明平均產(chǎn)量的四倍，一塊地，一年能多種出三倍的糧食，
可是這兩樣?xùn)|西的缺點(diǎn)也十分明顯，不易儲(chǔ)藏，作為普通人的糧食，如果不能長時(shí)間儲(chǔ)存起來的話，便是四倍的產(chǎn)量，也只會(huì)有一小部分人種植。
而且李易還報(bào)告說，在他們?nèi)タ疾斓臅r(shí)候，有許多村民因?yàn)槭秤冒l(fā)芽的土豆致死，而久食紅薯的人也會(huì)經(jīng)常腹瀉、肚脹、甚至全身乏力。
這些都是兩種作物流傳不開的原因，如果不解決這些問題，即便提高了畝產(chǎn)，估計(jì)大部分人也只會(huì)當(dāng)做蔬果種植。
隨便翻了一下后邊的報(bào)告，密密麻麻的的記錄，看得李崇文頭皮發(fā)麻，換了個(gè)躺的姿勢，吩咐丫鬟把留守京城的自然組叫來訓(xùn)話。
“你寫信給李易特派員，就說他做的很好，我已經(jīng)看過報(bào)告了，十分欣慰”其實(shí)李崇文也就看了前兩頁便覺索然無味，這種又厚又沒趣的東西最好別拿給他看。
最近連寫字都是讓學(xué)生們代筆，能口述干嘛非得獻(xiàn)丑，自己的書法這輩子是沒救了。
“土豆和紅薯不易儲(chǔ)存，可以試著將莖塊洗凈搗成漿水，過濾掉多余的殘?jiān)?，靜置一段時(shí)間，舀掉多余的水，再將下面的漿曬干成粉末狀。”
李崇文按照做紅薯粉和土豆粉的辦法，將大致的程序說了一遍，正要打發(fā)學(xué)生去送信，突然想起自己好久沒吃烤紅薯和炸洋芋，便讓他再加上一句，送幾車入京。
李易這個(gè)憨子，怎么這么不開竅，順便帶點(diǎn)讓老子嘗嘗鮮也好，這下可好，想吃還得再等半個(gè)月。