這個(gè)世界的酒,最多二十來度,喝下去并沒有太大感覺。
但是鄭辰釀制的米酒,可就不一樣了。李秀兒那一口下肚,辣得李秀兒咳嗽了起來。
“咳咳!”
鄭辰趕緊道:“秀兒,我不說了讓你小口小口的喝嗎?怎么不聽呢?!?p> 李秀兒扭著臉道:“少爺,我不知道這酒居然會(huì)那么烈,不過感覺挺爽的?!?p> 鄭辰無(wú)語(yǔ)的翻了翻白眼,以前還不知道這小丫頭喝酒的。
李秀兒拿起碗又喝了一口,喝了以后,她還砸吧了一下嘴巴,說道:“好喝!”
鄭辰無(wú)奈的搖了搖頭。
李秀兒喝完了碗中酒,她把碗還給了鄭辰,一雙眼睛卻盯著那出酒的竹筒看。
鄭辰看著李秀兒笑道:“不許喝了,這酒后勁太大,你在喝一點(diǎn),一會(huì)兒就不用干活了?!?p> 李秀兒戀戀不舍的看了看竹筒里面滴下來的酒,說道:“好吧!”
時(shí)間在蒸餾酒中度過,等鄭辰蒸餾完所有的大米,已經(jīng)釀制出六大壇酒。
這每一壇子,鄭辰估計(jì)大概在五十斤左右。
五石大米出了差不多三百斤五十多度的高度酒,完全超過了鄭辰之前的預(yù)料。
看著這些米酒,鄭辰在李秀兒的幫助下,首先搬了三壇子米酒放在偏房里面。然后把它封存起來。
偏房里面這些好酒,鄭辰準(zhǔn)備留著自己慢慢喝。
至于柴房里面那三壇子米酒,鄭辰需要從新蒸餾。
能夠使用的酒精必須得七十度以上,而達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)的,只能當(dāng)燒酒喝。
鄭辰從新把酒壇中的酒,放在一個(gè)盆子里面,又放入了蒸子里面,再一次蒸餾。
經(jīng)過這一次的蒸餾,得到的酒度數(shù)大概在六十多度,并沒有達(dá)到鄭辰所要的標(biāo)準(zhǔn)。
緊接著,鄭辰又進(jìn)行了第三次蒸餾,這一次蒸餾過后,酒精度已經(jīng)達(dá)到了七十五度以上。
看著原本三壇子酒精,最后只剩下一壇子多一些酒精,鄭辰還是比較滿意了。
經(jīng)過多次蒸餾,留下來的特別芳香味已經(jīng)基本上沒有了。
李秀兒好奇的看著壇子中的酒精道:“少爺,這里面的這個(gè),就是你要的酒精嗎?”
鄭辰點(diǎn)了點(diǎn)頭道:“沒錯(cuò),有了它,你就能做很多其他的東西了?!?p> 李秀兒更加好奇的看了看壇子中的酒精,問鄭辰道:“少爺,這個(gè)酒精可以喝嗎?”
鄭辰翻了翻白眼道:“不能?!?p> 咕嚕!
李秀兒咽了一口口水道:“那就可惜了。”
鄭辰:“……?!?p> 李秀兒又問道:“少爺,那你什么時(shí)候去幫馬姐姐家小孩治傷呀!”
鄭辰笑道:“忙完了就去。”
“嗯嗯!”李秀兒開心的笑了笑。
釀制完了所需要的酒精,鄭辰單獨(dú)去找了一個(gè)小瓶子來,裝了一小瓶酒精備用。其他的兩壇酒精都搬到偏房里面。
忙完了以后,來到院子里看著釀酒剩下的這些酒糟,鄭辰又是頭大。
這些酒糟經(jīng)過蒸餾釀制之后,里面的精華部分全部都被剝奪了出來,現(xiàn)在吃起來就像是糟糠一樣。
這玩意兒前世基本上都拿去喂豬去了,這一世卻是讓鄭辰特別頭疼的一個(gè)問題。
鄭辰看了看身旁的李秀兒道:“秀兒,附近的鄰居有人喂豬,喂牛的嗎?”
李秀兒搖了搖頭道:“少爺,沒有?!?p> “哎!”
鄭辰嘆了一聲道:“那這些東西怎么處理?倒了又可惜?!?p> 李秀兒看了看鄭辰道:“少爺,要不,把這些酒糟施舍出去吧,很多人家,一頓飯都沒有幾滴米的,我們這些這么多酒糟,已經(jīng)能夠讓很多人飽餐一頓了,雖然口味不好,卻也是行善之路?!?p> 鄭辰也沒有多想,說道:“可以,我就是要讓它物盡所用。你可知道咋們永寧縣有沒有什么施舍堂,施粥堂什么的,我們直接交給他們吧!”
李秀兒搖了搖頭道:“沒有?!?p> “哎!”
鄭辰嘆了一口氣,說道:“走吧!自己動(dòng)手?!?p> 說到就干,鄭辰和李秀兒搬了一些桌凳出去,擺在小巷子外面的街口。
旁邊包子鋪老板奇怪的看了看鄭辰問道:“小書生,你這又是要干嘛?”
鄭辰笑了笑道:“一會(huì)兒你就知道了。”
包子鋪老板疑惑的看了看鄭辰,鄭辰又忙著去拿酒糟去了。
當(dāng)包子鋪老板看見鄭辰提著大米酒糟出來的時(shí)候,他愣了愣,暗道:“這小書生到底要干嘛?”
準(zhǔn)備好所有的東西,鄭辰和李秀兒一人拿著一個(gè)大勺子準(zhǔn)備開始布施了。
路過的一些人紛紛朝鄭辰這邊看了過來,都在奇怪這里到底在干嘛?
包子鋪老板還是忍不住好奇的問道:“小書生,你們這是要布施嗎?”
鄭辰點(diǎn)點(diǎn)頭道:“沒錯(cuò)?!?p> 包子鋪老板臉一黑道:“那你也別在我這旁邊布施啊,你這樣,我生意都沒了?!?p> 鄭辰笑道:“要買的始終會(huì)買,不買的也不會(huì)買你的。”
包子鋪老板一臉無(wú)奈。
等了一會(huì)兒以后,有幾個(gè)乞丐模樣的人,在遠(yuǎn)處探頭探腦的看向鄭辰這邊。
鄭辰看見那幾個(gè)乞丐,他連忙朝那幾個(gè)乞丐招了招手道:“過來,都過來,施吃食了。”
那幾個(gè)乞丐你看看我,我看看你,猶豫了片刻,還是朝鄭辰這邊走了過來。
走進(jìn)了一看,為首的那個(gè)乞丐大約六七十歲,眼神卻特別的明亮。鄭辰仔細(xì)一看,這老乞丐的一雙手掌全是老繭。
鄭辰暗笑道:“嘿?。∵@老乞丐怕是不簡(jiǎn)單。”
鄭辰笑瞇瞇的看著老乞丐道:“老人家,把你的要給我吧,我舀一些吃食給你?!?p> 老乞丐很是認(rèn)真的打量著鄭辰,卻并沒有把碗拿給鄭辰,眼神中閃過一道莫名的光芒。
鄭辰依舊笑吟吟的看著老乞丐道:“老人家,你的碗?!?p> 這時(shí),那老乞丐才把手中乞討用的碗交給鄭辰,遞碗過去的時(shí)候,這老乞丐不知是有意還是無(wú)意,輕輕觸碰了鄭辰一下。
鄭辰并沒有太在意,他滿滿的舀了一碗酒糟,遞給那老乞丐道:“來,拿著?!?p> 老乞丐接過碗,才開口道了一聲:“謝謝!”
其他幾個(gè)乞丐見老乞丐得到了吃食,他們也沒在顧及,跑過來找鄭辰要了一些大米酒糟!