“首先餐廳經(jīng)理要有1位，副經(jīng)理暫時(shí)先不招，餐廳不是很大，位置可以留著給后面的人晉升?！?p> 向小園低聲考慮道：“行政總廚要招1位，文員1個(gè)，日料主廚的招聘1位，中餐主廚招聘1位，各食材區(qū)域領(lǐng)班若干，服務(wù)員若干?！?p> 他在紙上邊想邊記下來，這些都將是他需要招聘的團(tuán)隊(duì)。
一個(gè)餐廳經(jīng)營的好與壞，與這個(gè)團(tuán)隊(duì)的能力息息相關(guān)。
像是楚氏餐廳的老夏，就是老楚的得力干將，有他在老楚那家伙不知道省了多少事情。
“一位能力出色的管理者，怕是也不好找啊?！?p> 向小園不禁瞥了眼天網(wǎng)上羅列出來的各式各樣餐廳經(jīng)理的人選。
好是好，就是價(jià)格比較嚇人，一位竟然需要一千萬的費(fèi)用。
有這錢，向小園還需要從天網(wǎng)上雇用什么，直接從現(xiàn)實(shí)中找什么樣的沒有。
況且餐廳又不需要遮遮掩掩的，正常交稅、發(fā)放員工工資。
只是采購方面的食材，由他掌控著而已。
到時(shí)候只要總廚那邊把每周、每月所需要的食材清單量交給他就行。
向小園在招聘軟件上發(fā)布了招聘的廣告，順便充值了會(huì)員，花了些錢，增加招聘信息的曝光量。
接下來先等著，實(shí)在著急的話，就去周邊招聘會(huì)轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，看能不能招到一些人才。
他也沒有開過餐廳，所以心里還是有些迷茫。
上網(wǎng)搜索了一下關(guān)于餐廳運(yùn)營方面的資料，各種五花八門、花里胡哨的，根本不實(shí)用。
其實(shí)他也知道，一般企業(yè)里都有自己的辦公軟件，一些信息、公司經(jīng)營文化、管理模式，根本不會(huì)透露到網(wǎng)上。
所以在網(wǎng)上找的這里都是些皮毛，真正的干貨很少有人透露到網(wǎng)上。
看網(wǎng)上那些點(diǎn)贊率高的博主，傻子也能看出是精心寫出來騙贊的。
看上去有板有眼，但是實(shí)際操作起來根本沒啥用，一點(diǎn)硬貨也沒有。
瀏覽著網(wǎng)頁上相關(guān)信息，不知不覺半天時(shí)間就這么過去了。
這時(shí)他才想起來，連忙掏出手機(jī)看下招聘，有沒有什么信息。
點(diǎn)進(jìn)軟件后，后臺(tái)竟然還真有幾份簡歷。
向小園一一看去，大多數(shù)簡歷是應(yīng)聘的服務(wù)員，還有人問可不可以做臨時(shí)工。
看到最后一份簡歷時(shí)，向小園眼神才微微一亮，這是份應(yīng)聘餐廳經(jīng)理的。
簡歷上的信息，一本本科學(xué)校畢業(yè)的女生，工作經(jīng)歷上寫了曾經(jīng)在H底烙做過兩年領(lǐng)班，又在多L朵海鮮自助餐廳做過三年餐廳副經(jīng)理。
期待薪酬是稅后1.5-2.0萬月薪，要求按月發(fā)放。
看著這個(gè)簡歷，向小園心中有些意向。
從簡歷上看去，這人不是一個(gè)新人了，有過五年工作經(jīng)驗(yàn)，而且曾經(jīng)擔(dān)任過三年海鮮自助餐廳的副經(jīng)理。
經(jīng)過三年磨練，擔(dān)任他這個(gè)新餐廳的經(jīng)理，能力應(yīng)該是夠的。
如果能把那兩家的管理模式帶進(jìn)來的話，相比這個(gè)人能力而言，這些先進(jìn)成熟的運(yùn)營模式反而是他現(xiàn)在最看重的。
餐廳賺錢肯定是賺錢的，只不過是多是少的問題。
反正海鮮食材，他能夠自給自足。
真正需要他支出的，不過是一些管理費(fèi)罷了。
小園餐廳初始目標(biāo)也很簡單，能夠活下去就成。
如果這位經(jīng)理，失敗了也沒有問題，關(guān)鍵是那些管理模式能夠留下來并執(zhí)行下去的話，下次再換一個(gè)經(jīng)理，也算有了經(jīng)驗(yàn)。
不至于像現(xiàn)在這么被動(dòng)。
想到這里，向小園在軟件上私信了這位應(yīng)聘者。
“你好，看了你的求職簡歷，我對(duì)你的能力非常欣賞，如果有空請(qǐng)前往璧苑路商城5樓小園餐廳面試。”
在軟件上私信了這位女生后，向小園看了其他幾位求職的簡歷，微微搖了搖頭，這些人的年齡普遍大了些，工作經(jīng)驗(yàn)有，可不是他想要的人。
他對(duì)小園餐廳付費(fèi)群眾，定位為年輕人，餐廳服務(wù)員也會(huì)盡量年輕化，才能夠跟年輕人合理的溝通，并且能夠知道他們的需求。
說實(shí)話年輕的服務(wù)員找全職的還真不好找，畢竟現(xiàn)在的孩子誰不念個(gè)專業(yè)，畢業(yè)出來后，一般很少有人做餐廳服務(wù)員的工作。
就算有相聯(lián)的專業(yè)，也是奔著餐廳經(jīng)理那種管理層次去的，誰還愿意去干端盤子洗碗的活。
所以招聘的事任重而道遠(yuǎn)，不過先把重要的組織架構(gòu)組織起來，那一切就好辦了。
中午飯?jiān)谏坛窍旅娴拿媸仇^對(duì)付了一頓，沒過多久，那位投簡歷應(yīng)聘餐廳經(jīng)理的女生走進(jìn)了他的餐廳。
從簡歷上看到這位也是連城人，所以他才會(huì)提出面試的要求。
不管是電話面試還是視頻面試，都是一些吹牛皮的事，我有多厲害又有多么豐富的工作經(jīng)驗(yàn)……
巴拉巴拉一大堆，真正能了解的也不多。
只有正式見面了，才會(huì)能夠清晰的判斷出這人的能力，不管是專業(yè)的業(yè)務(wù)能力還是管理經(jīng)驗(yàn)的考驗(yàn)。
更有甚至對(duì)你為人處理的情商和對(duì)突發(fā)事件的應(yīng)對(duì)能力。
這些都不是電話面試能夠看得出來的。
“你好，我叫盛淺予，是來面試餐廳經(jīng)理。”
盛淺予穿著正是的服裝，頭發(fā)盤起，一副精明干練的打扮，出現(xiàn)在向小園的面前說道。
外貌有著精致的妝容，絕對(duì)是大美女級(jí)別的女神。
形象上沒有任何問題，也符合向小園的要求。
他家餐廳的經(jīng)理，起碼形象上的過關(guān)吧。
向小園打量她的同時(shí)，盛淺予也在打量著眼前這家已經(jīng)裝飾完畢的餐廳，面積目視大概有三百多平，不算太大。
但在璧苑路這邊的商城，地皮是沒有絲毫問題的，人流量也是連城比較不錯(cuò)的地方。
作為連城本地人，幾個(gè)人流大的重要商城地點(diǎn)，她還是很清楚的。
一個(gè)是以楚氏、云氏等老牌海鮮餐廳的老街，一個(gè)是以海王餐廳五月的廣場，除此外金銀廣場也是一個(gè)，最后一個(gè)就是璧苑路的商城，璧苑商城其實(shí)算是最年輕的了，比前面幾個(gè)還是略有不足。
不過這邊靠近璧苑小區(qū)，那里面住的幾乎都是最有錢的一批連城人，所以潛力也是最大的一處。