廣州柏悅酒店新開(kāi)那會(huì)，我便向往去其68樓的中餐廳悅景軒飽食一頓。星級(jí)酒店的餐廳不管難吃與否，擺盤(pán)和器皿多數(shù)都過(guò)得去，但真正讓我慕名的，不外乎它的“新”和“高”，說(shuō)庸俗易懂些，就是虛榮心作祟，想借著登高眺遠(yuǎn)，俯視華燈初上的城市夜景來(lái)洗刷現(xiàn)實(shí)中的失敗。
無(wú)奈囊中羞澀，若非特定的時(shí)機(jī)，我亦舍不得貿(mào)然造訪。恰好2017年秋君來(lái)廣州游玩，我?guī)煌斡[了省博物館，參觀了一番俄羅斯沙皇時(shí)代的工藝品后，兩人的肚子也餓了起來(lái)。
“不妨帶我吃下點(diǎn)都德的茶點(diǎn)吧。”秋君提議，我想難得有朋自遠(yuǎn)方來(lái)，點(diǎn)都德這樣的游客店、偽老字號(hào)，真是不去也罷。便告知秋君，就在博物館附近隨緣用餐吧，特地去吃點(diǎn)都德，豈非顯得此次旅行過(guò)于刻意。秋君無(wú)語(yǔ)，說(shuō)但憑我做主就是。
之后我與秋君散步到柏悅酒店樓下，初來(lái)乍到的我佯裝鎮(zhèn)定帶他走進(jìn)樓下的小門(mén)。里面豁然開(kāi)朗，有不少原木元素的裝飾，68樓的餐廳無(wú)法一站抵達(dá)，需在65樓換乘電梯。餐廳的環(huán)境，對(duì)于鮮少出入五星酒店的我，還是開(kāi)了眼界的，諸如貼滿粿模的墻壁、擺放各式香料的工作臺(tái)，可以窺見(jiàn)廚師拿著鐵鍋炒菜，散發(fā)出粵式大排檔獨(dú)有煙火氣的開(kāi)放式廚房，無(wú)一不充斥著嶺南特色。更神奇的是餐廳的抽風(fēng)設(shè)備，竟是好到絲毫察覺(jué)不到油煙味。我們要了可以欣賞白云山的靠窗位，此時(shí)正是傍晚，看金色夕陽(yáng)灑落餐桌，已是一道可供食用的靚麗風(fēng)景。
隨后我點(diǎn)了粵菜經(jīng)典的蝦餃、烤乳鴿、冰燒三層肉、炒牛河、上湯娃娃菜，以及楊枝甘露冰淇淋，幾乎每一道菜都讓秋君贊不絕口，尤其是悅景軒的蝦餃，皮薄而不破，蝦新鮮而彈牙、盡管從我的描述看，大約多數(shù)人覺(jué)得蝦餃不就理應(yīng)如此嗎？但較之理論，現(xiàn)實(shí)中能做到教科書(shū)般精準(zhǔn)實(shí)屬不易。
用餐完畢，我們盡興而歸，秋君發(fā)朋友圈盛贊美食，言:今日看俄羅斯帝國(guó)珍品展，順便悅景軒一聚。我看完不禁大笑，昔日曾國(guó)藩討伐太平天國(guó)連連失利，便上書(shū)告知“屢戰(zhàn)屢敗”。幕僚見(jiàn)之，將其改為“屢敗屢戰(zhàn)”，慈禧閱畢為其動(dòng)容，也就沒(méi)有降罪。我本來(lái)是懷著方便吃悅景軒的低級(jí)趣味，才帶秋君去看展的，沒(méi)想到被他一說(shuō)，到顯得我們高貴風(fēng)雅了。自此事后，我?guī)缀趺總€(gè)季度都會(huì)以看展為名，順路寵幸下悅景軒，一直到2019年的某天，它的蝦餃突然變成厚皮為止。