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食光記

湘頌

食光記 太黃君 1088 2020-07-13 17:35:28

  湘頌在僑鑫大廈,店名發(fā)音與“香頌”一致,讀起來(lái),仿佛一首古典情歌。

  朋友說(shuō)湘頌不錯(cuò),我便約了友人H哥前往,H哥一聽(tīng)湘頌,立刻表示和領(lǐng)班艾米很熟,可以先訂個(gè)位,那一切就全仰仗H哥了。

  店在三樓的最里,進(jìn)門(mén)可見(jiàn)金黃的稻穗,鄉(xiāng)情濃郁,我到店時(shí),H哥和另一位朋友小宋早已入座并點(diǎn)好菜了。

  服務(wù)員過(guò)來(lái)上茶,配茶竟是岳陽(yáng)特產(chǎn)君山銀針,注入熱水,碧綠的茶葉如湖中魚(yú)游動(dòng),顏色清新,嘗了一口,蠻好。

  “艾米今天上班嗎?”H哥突然開(kāi)口問(wèn)服務(wù)員,服務(wù)員一臉茫然,看神情不認(rèn)識(shí)艾米。

  “她應(yīng)該是負(fù)責(zé)管你們的人?!盚哥強(qiáng)調(diào)。

  服務(wù)員羞澀一笑,說(shuō)真不認(rèn)識(shí),之后便走了。

  H哥于是和我們說(shuō),上次他來(lái)湘頌,吃了個(gè)桃子姜,覺(jué)得有生雞蛋味,告訴艾米后,艾米送了個(gè)果盤(pán)給他,如果今天再見(jiàn)到艾米,我們也能有果盤(pán)吃。

  我和小宋翻了下菜單,似乎也沒(méi)看到果盤(pán),再說(shuō),為何一定要?jiǎng)e人送呢,當(dāng)然這個(gè)想法,我們都憋在心里沒(méi)說(shuō)。

  之后另一個(gè)服務(wù)員來(lái)為我們點(diǎn)菜,他們都點(diǎn)完后,我又加了個(gè)小炒黃牛肉,個(gè)人不嗜辣,也不會(huì)吃辣,但此菜是湘菜經(jīng)典,實(shí)在選擇困難,我總會(huì)在它和小炒肉、剁椒魚(yú)頭中三選一。服務(wù)員正欲離去時(shí),H哥突然掏出手機(jī)給她。

  “這個(gè)微信就是艾米,你認(rèn)識(shí)嗎?”

  那服務(wù)員訝異地看著他,有點(diǎn)緊張拿過(guò)手機(jī),表示不認(rèn)識(shí)。

  “餐廳的員工流動(dòng)性大,不認(rèn)識(shí)很正常。”小宋忙打了個(gè)圓場(chǎng),H哥這才作罷。跟著菜品便一道道上來(lái)了。

  小炒黃牛肉:不愧是招牌,不會(huì)死辣,香辣適中,秉承了該菜輔料堆里挑牛肉的傳統(tǒng),牛肉沒(méi)幾口,但其中的蒜頭以及墊底的吸收肉汁醬汁的香菜都十分下飯,若非刻意節(jié)制,我干掉一碗米飯是毫無(wú)壓力的。

  湘頌燒餅:大約十年前或更早,長(zhǎng)沙墮落街有位燒餅帥哥,有不少女生慕名前去,就是為了一睹芳容,但帥哥是河南人,做的是雞蛋灌餅,湘頌的燒餅從外觀看與其它湘菜館的差不多,咬下去后卻是甜口的,加了甜甜的糯米糍一類(lèi)的內(nèi)陷,不是想象中的咸香酥脆,有落差,但也不難吃。

  花田喜事芋先知:這個(gè)名字套用了蘇軾的“春江水暖鴨先知”,不過(guò)吃起來(lái)就不像東坡的詞那般有滋有味了,芋頭的香味被咸味抑制,盡管在家蒸芋頭,也是撒點(diǎn)鹽就很好吃,但這個(gè)咸得過(guò)于單調(diào)。

  飯稻羹魚(yú):很有鄉(xiāng)野氣息的一道菜,湯鮮魚(yú)嫩,魚(yú)看起來(lái)像黃辣丁,應(yīng)該是炸過(guò),細(xì)嫩味美,骨頭也可以啃得下,覓一碗魚(yú)湯泡飯,吃著有簡(jiǎn)單的幸福感。

  雞湯蘿卜苗:這道菜直接端來(lái)一鍋雞湯,已經(jīng)滿滿的蘿卜苗,看著服務(wù)員打開(kāi)鍋,我想等下會(huì)不會(huì)來(lái)幫我燙個(gè)蘿卜苗,顯然是想太多了,湯沸以后,我們自己動(dòng)手豐衣足食,清爽的蘿卜苗,配雞湯真是不錯(cuò)。整餐吃完,感覺(jué)還有點(diǎn)餓,后悔沒(méi)多要一碗米飯了。

  起身離去時(shí),我又看向H哥,幸好他沒(méi)有再糾結(jié)艾米的事。

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