羅曼羅蘭是歐羅巴的良心，天水大概是廣州素食界的良心。菜單每月一更，一次對應(yīng)兩個(gè)節(jié)氣。我在九月造訪了該店，此時(shí)的節(jié)氣是白露與秋分，正是天氣由熱轉(zhuǎn)涼，準(zhǔn)備迎接豐收的時(shí)候。
本月的主題則是野孩子，簡單的名字透露著一股童趣，接過菜單，光看菜品卻略顯平淡，想著是要度過平平無奇的秋天了吧。
首先端上的是紅菇花生湯，這是居家水準(zhǔn)的靚湯，與家人煲的差不多，沒有過多驚喜。
隨后上了前菜風(fēng)干南瓜與青橘蜜漬百合南瓜。
南瓜是入秋的碩果。以南瓜為主題的前菜，上來先品嘗的是風(fēng)干南瓜，干枯的山楂葉上擺放著烤肉串般的風(fēng)干南瓜，秋意很濃，我眼前仿佛跳動著一個(gè)野孩子，他在山間奔跑，在落葉堆上熏烤食物，風(fēng)干南瓜入口有類似肉的口感，有點(diǎn)甜辣，初嘗像小時(shí)候吃的馬來產(chǎn)的一串串的魚干，多咀嚼下，又像是番薯干，之后是南瓜的甜味，尾韻則帶一點(diǎn)茶香。
青橘蜜漬百合南瓜則是宛如秋梨的口感與滋味，想不到南瓜和百合，能吃出水果的風(fēng)味，孩子背靠的應(yīng)是一顆梨子樹吧！
這道菜我挺喜歡，很輕松并能賦予人想象，吃下來很有畫面感:篝火，梨子，炊煙，落葉，秋的寂寞和收獲都在里面。
主菜則有三道。打頭陣的南乳蓮藕配桂花醋，看模樣有幾分像南乳排骨，也是食之肉感，味道香濃的，秋日進(jìn)補(bǔ)，這道豐厚的蓮藕，甚合我意！盡管三塊下去略有點(diǎn)膩，但搭配的桂花醋及時(shí)地解膩消食，貼心又合理。硬要說不足，就是桂花醋似乎喝起來與蘋果醋也差不多，酸的滋味多了一份，桂花的甜又少了一絲。
而后的松針炭烤白靈菇佐彩椒醬，松樹，菌菇，想到大興安嶺了！這一道山野氣質(zhì)的菜，吃起來確實(shí)猶如螺肉的海鮮之味。地上跑的類似豬肉的蓮藕，深海的螺，下一道是對應(yīng)秋天的天空了吧。我看了下，最后的主菜是樹番茄酸湯浸沙葛餃子，雖然不中，但云貴高原的樹番茄，離天空也是很近了。這道餃子的酸湯，喝起來很熟悉，過了半天，我才反應(yīng)過來是類似冬陰功的滋味，餃子的皮是炸過的，有幾分像吃上海的蛋餃，不愛不恨，但也算喜歡，毫無雷點(diǎn)的一道。
主食松茸炊飯配豆汁杭白菜。炊飯整體沒之前的菜出彩，就是油汪汪的，類似煲仔飯的一道菜，搭配菜心解膩，做得比較油，也可能是為了提供更多的熱量吧，個(gè)人菌菇盲，分辨不出松茸的品質(zhì)，因此沒太大感觸，不過這飯的份量真比想象中大太多了，值得發(fā)個(gè)吃驚的表情！之后的豆汁杭白菜平平淡淡，是個(gè)不錯(cuò)的青菜。
此時(shí)終于到了尾聲，我亦很飽，好在甜品和熱飲份量袖珍，不會造成負(fù)擔(dān)。甜品是老白茶桃膠燉梨，清甜帶著茶香，溫潤樸實(shí)，野孩子想必已經(jīng)玩累歸家了，正吃著母親準(zhǔn)備的晚餐。收尾的茶香和前菜的茶香遙相呼應(yīng)，而丹桂花燕麥熱飲則若有若無，沒有留下深刻印象，如同一個(gè)開放式的結(jié)局，關(guān)于秋天的一切，伴著茶香，偏向茶色的樺樹林，就這樣遠(yuǎn)去了。