此話一出,剛才心中竊喜的人此時(shí)又是一陣嘩然。
這道彭藝師傅的脆炒龍須菜是滿香樓的招牌名菜,富貴人家進(jìn)店必點(diǎn),而且味道極好,在食客嘴中都是贊不絕口的,可現(xiàn)在為何被評(píng)價(jià)成了只有形卻沒(méi)有意的菜式?
這道菜所使用的技法正是二品廚者最為基礎(chǔ)的技法,彭藝作為酒樓主廚,手法更是嫻熟,不應(yīng)該會(huì)出現(xiàn)任何失誤。
就算評(píng)判再?lài)?yán)格,這王的評(píng)價(jià)也算得上是雞蛋里挑骨頭了吧!
“油溫不夠,入鍋稍早,最終龍須菜硬而不脆,湯頭醬料比例過(guò)重,輔料味道反而掩蓋住了食材本身。。?!惫旁孪壬嗣?,嘴里溫文爾雅的吐露出整道菜的制作失誤。
一席品評(píng)徐徐道來(lái),竟然是一針見(jiàn)血的指出了要害,這讓主廚彭藝一下子反應(yīng)不過(guò)來(lái),重新反思,整套流程在自己腦海里過(guò)一遍之后,發(fā)現(xiàn)確實(shí)如此。
在場(chǎng)的人都聽(tīng)了,里面有的是看熱鬧的食客,有的是滿香樓里的人。
滿香樓的人開(kāi)始竊竊細(xì)語(yǔ),擔(dān)心的表情浮現(xiàn)在他們的臉上。
看熱鬧的那群人種有的卻是默默的點(diǎn)了點(diǎn)頭。
作為食客,聽(tīng)完古月先生那一番犀利言辭后,突然發(fā)覺(jué)自己平時(shí)沒(méi)有認(rèn)真的品嘗過(guò)這道菜。
食神大陸物華天寶,人杰地靈,各類(lèi)食材都有品級(jí)。
這龍須菜產(chǎn)地特殊,屬于六品食材,絕對(duì)的是稀罕物,再加上這種獨(dú)特的做法,更是讓他們覺(jué)得一切好是新奇,反而忘卻了廚藝技巧方面的東西,這時(shí)聽(tīng)到了古月先生一番評(píng)論,猛然發(fā)現(xiàn)說(shuō)的是句句在理。
“是啊是啊,古月先生說(shuō)的對(duì)啊?!?p> “菜價(jià)昂貴,一心只是想著嘗鮮,卻沒(méi)想到這道菜還有如此深妙的做法?!?p> “聽(tīng)完古月先生這么一說(shuō),不用精益求精的技法烹飪的話,呃,確實(shí)有點(diǎn)暴殄天物了?!?p> “要不古月先生再?lài)L嘗其它菜式?!碧菩∶窂?qiáng)忍住心頭的慌亂,努力讓自己平靜下來(lái)。
一是為了轉(zhuǎn)移周?chē)晨完P(guān)注點(diǎn),畢竟這一桌上,彭師傅的菜肴還是有幾道確實(shí)能配上招牌菜這三個(gè)字的,若是繼續(xù)任由事態(tài)發(fā)展下去,這樣對(duì)滿香樓的聲譽(yù)極為不利,運(yùn)營(yíng)酒樓靠的就是一個(gè)好口碑,一個(gè)酒樓的口碑壞了就離關(guān)門(mén)大吉不遠(yuǎn)了,所以,在這方面唐小梅作為老板一直做得很好。
二是為了照顧彭藝師傅的面子,作為父母一手帶起來(lái)的伙計(jì),在自己父母離世繼承家業(yè)后依然還是留在了滿香樓,對(duì)自己更是忠心耿耿,在其他人接二連三被挖出去后,獨(dú)自一人撐起了滿香樓的整個(gè)廚房,這樣的伙計(jì)對(duì)于唐小梅來(lái)說(shuō)是無(wú)比珍貴的,更像是親人一樣。
此時(shí)彭藝師傅的廚藝遭到非議,自然是心中憤憤不平。
“古月先生指點(diǎn)的是,還請(qǐng)古月先生品評(píng)其它菜式?!?p> 周?chē)拈e言碎語(yǔ)彭藝都是聽(tīng)得見(jiàn)的,被當(dāng)著這么多人的面說(shuō)得這么難堪,他的臉上變得了少許難看和佩服。
自己平日里應(yīng)對(duì)的是來(lái)自五湖四海的食客,雖然注重了每道菜品的品質(zhì),但始終沒(méi)做到盡善盡美,古月先生的這席話一針見(jiàn)血,徹底的撥開(kāi)了食客們贊賞的外衣,讓他顏面無(wú)存了。
古月先生微微放下筷著,觸摸著胡須:“平日里你這些菜式用來(lái)招待食客確實(shí)已算是佳品,但是要對(duì)得起七品酒樓這塊招牌恐怕是太過(guò)牽強(qiáng)?!?p> 此話一出,眾人心里一陣咯噔,特別是唐小梅,一張俊俏的臉已然變得蒼白。
“先生,您還沒(méi)試菜呢,怎么這么早就下定斷,這恐怕有些不妥吧?!?p> “不必了?!?p> 滿香樓是父母苦心經(jīng)營(yíng)下來(lái)的,交到自己手上還沒(méi)出一年就發(fā)生了各類(lèi)大小變故,今日廚皇古月的到場(chǎng)徹底的讓這小小的繼承者力不從心了,一時(shí)間急了,說(shuō)出來(lái)的話也有些冒犯的意味了。
唐小梅畢竟年紀(jì)尚輕,今年十九歲而已,雖然從小在父母身邊耳濡目染,學(xué)了些經(jīng)商之道和御人之術(shù),但真當(dāng)自己親手接管起滿香樓的運(yùn)營(yíng)起來(lái)還總是會(huì)讓人覺(jué)得有點(diǎn)少了點(diǎn)威嚴(yán),幸好她為人和善,待人友好,身邊留下的伙計(jì)才一直對(duì)他言聽(tīng)計(jì)從,畢竟是前掌事人的女兒,這點(diǎn)情面還是要給的。
但情面難擋現(xiàn)實(shí),在唐小梅接下滿香樓的這一年時(shí)間里,滿香樓經(jīng)歷了各種大小阻難,雖然最后都被這位年輕的掌事人化解,但是化解過(guò)程卻是異常艱難,眾伙計(jì)表面上依舊是對(duì)這位老板言聽(tīng)計(jì)從,但背后早已打算找下家了。
這次品鑒就是即將壓垮這位年輕老板的最后一根稻草。
一旦降品,百年基業(yè)就會(huì)在自己手里毀了。
唐小梅的失態(tài)都被一旁的韓靈看在眼里,這讓他想起了當(dāng)年初期創(chuàng)業(yè)時(shí)期的場(chǎng)景。
自己努力維持激情時(shí)的艱辛,當(dāng)初懷揣夢(mèng)想的伙伴成為陌生人時(shí)的哀傷,一批批熱血沸騰的新鮮血液進(jìn)來(lái),滿懷失望的離開(kāi),那時(shí)這一切,又何嘗不如眼前這般,孤苦無(wú)依。
感同身受,那段苦日子他一生難忘,所以,
他決定要幫她一把,不僅為了她,也是為了內(nèi)心中那股未退卻的熱情。
“叮!”
在他下決定的那一刻,腦里忽然傳來(lái)一聲清脆的系統(tǒng)音效,緊接著,眼前浮現(xiàn)了一張數(shù)據(jù)面板。
【系統(tǒng)提示】
您已接受任務(wù):
破除危機(jī)
任務(wù)詳情:
找到廚皇古月的真正意圖,化解滿香樓現(xiàn)階段的降品危機(jī)
任務(wù)難度:
普通
任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì):
私人宅院一套
“這,是什么?”
韓靈用手去抓了抓,發(fā)現(xiàn)什么也抓不到,面板隨著自己的視線來(lái)回移動(dòng),始終停留在自己視野中間,過(guò)了稍許,視線恢復(fù)正常。
真是活久見(jiàn)了,自己腦子里浮現(xiàn)出了數(shù)據(jù)面板,就像平時(shí)工作中使用的工作表格,一般各項(xiàng)數(shù)據(jù)都是羅列清晰。
任務(wù),難度,獎(jiǎng)勵(lì),這都是怎么一回事?
難不成,今天要是幫助滿香樓度過(guò)危機(jī),還真會(huì)獎(jiǎng)勵(lì)一套宅院不成?
要是這樣也是挺好的。
“古月先生,要不您再試試?!?p> “我的話已經(jīng)說(shuō)的很清楚了,想必唐老板應(yīng)該明白我的意思了吧,我也就不必說(shuō)的更透徹了吧?!?p> “是是,古月先生說(shuō)的是,那個(gè)。。。今天是我們滿香樓招待不周,還請(qǐng)古月先生見(jiàn)諒?!?p> 事已至此,接受降品的事實(shí)已經(jīng)成了唐小梅唯一的選擇,古月先生的話雖然沒(méi)有說(shuō)開(kāi),但這結(jié)果卻像是利刃一般,狠狠的扎進(jìn)了她稚嫩的心臟里。
七品降到八品,雖然這之間只差了一級(jí),但這一品之差,是父母花了將近二十年的心血才得來(lái)的結(jié)果。
她強(qiáng)忍著內(nèi)心的不甘,看著古月先生書(shū)寫(xiě)著調(diào)令,就在準(zhǔn)備按下印章的時(shí)候,一道清亮而又陌生的喝止聲響起:
“等一下?!?