在韓靈的安撫下,林長盛不至于三頭兩天的就找人來滿香樓找他了。
挺過了強大的競爭對手林長生的第一次沖擊,后面來的幾天倒也真如韓靈所說的沒有產(chǎn)生太過于致命的傷害,自家的外賣還在做,不少已經(jīng)簽好協(xié)議的商家也真沒那個膽子不顧及林長盛的脾性,在幾次林長盛登門拜訪后,基本上都是很自覺的在他手底下簽訂了更多的單量。
威逼沒有利誘,這就是林長盛的手段,雖然簡單但是有效。
林長盛大搖大擺的出了門,準(zhǔn)備走去下家,街面上來來往往的行人熙熙攘攘,好不熱鬧,擺著小攤的商販大聲吆喝著,招呼著生意,各種稀奇古怪的貨品擺放有序,花空心思使著各種吸引人的手段。
第一次覺得做生意原來是件這么辛苦的事情,林長盛有點感嘆,暗自發(fā)笑,若不是自己出身商賈世家,想來賺上一口飯錢都恐怕都要傷透腦筋了。
時間過的很快,一下子大半個月過去了。
滿香樓里這日大門緊閉,對外修業(yè)。
修業(yè)這個主意自然是韓靈提出來的。
“現(xiàn)在我們滿香樓的生意是越來越紅火,當(dāng)然這是好事情,不過正是因為現(xiàn)在的生意變好了我才發(fā)現(xiàn)了很多問題的存在,有不少客人反應(yīng),我們的菜品單一,很多老客戶都反應(yīng)吃膩了,想要換口味,所以,趁今天是月底淡季,正好我們可以修業(yè)一天,商討一下菜品的更新,以及上菜流程等問題。”
滿香樓的大廳里將四張桌子拼湊成一個大的方桌,上面鋪上了一層干凈的墊布,上面稀奇古怪的餐盤圍著擺成了一圈,有荷花形狀的白瓷碟,有魚盤形狀的長條碗,還有如同燈盞似的器皿,甚至還有灰綠色的石板。
周圍的人圍著這些餐具坐成一圈,看著這些稀奇古怪的東西感到一陣好奇,帶著懵懂的眼神跟身邊的人大眼瞪小眼。
“小梅姐,這到底是什么玩意???這塊石板我看著好熟悉,就像是河邊洗衣的那塊墊衣石,怎么搬到這里來了?”
彭四喜坐在前排的位置,看著韓靈一個勁的把一些更為古怪的東西搬上了桌子,對著身邊同樣不明所以的唐小梅小聲說道。
唐小梅也只是尷尬的笑了笑,韓靈說要開會,她也只是覺得新鮮,倒是會上會發(fā)生點什么稀奇古怪的事情她也不清楚。
前幾日韓靈突然跟她申請了一筆公款,數(shù)額還不小,說是要為滿香樓改良一下客戶體驗,看到現(xiàn)在這些東西,心里也就清楚了七七八八了。
那些錢原來是花在這些奇怪的器皿上面了。
可是這些器皿樣子奇形怪狀,有的甚至看起來還裝不了幾樣?xùn)|西,這樣的東西也能當(dāng)作餐具嗎?
她也有些好奇,韓靈這人的腦袋里裝了些什么,為什么總是給人帶來一些意想不到的結(jié)果。
“好了,讓大家久等了?!卑嵬炅俗詈笠慌途?,韓靈呼出一口氣,拍了拍手道,“現(xiàn)在我們開會吧,首先請我們的老板說一下這個月的盈余總結(jié)?!?p> 唐小梅有些緊張的站了起來,手上拿著一沓紙張,被手指狠狠的捏著,都變形了。
這是干嘛?身邊的彭四喜有些不解,當(dāng)然,與他相同反應(yīng)的不止是他一人,在大家詫異的目光下,唐小梅開始打開手中的紙張,將這個月的盈余情況清晰的以一種數(shù)字的形式表述了出來。
這也是韓靈的主意,自從上次見識過那晚韓靈收集市場數(shù)據(jù)進行分析得出一些準(zhǔn)確的結(jié)果之后,唐小梅也深深的被這種復(fù)盤方式所吸引住了,這是一種檢驗自身標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)方式,在經(jīng)過韓靈的提點之后,她更加確信了這種方式具有多么的高效。
不僅能勘察自身缺點,還能得出處理辦法。
以至于在韓靈提出會在會議上提到要復(fù)盤這個月的盈余情況的時候,自己選擇主動請纓。
從自己開業(yè)到現(xiàn)在,唐小梅還從來沒有組織過一場這樣的會議,一直以來大家都是埋頭苦干,出了問題各自發(fā)表意見,雖然知道大家都是好心,但是大多數(shù)意見都參雜著一些主觀意識,卻也沒找到任何一種真實有效的解決方案。
問題解決不了,一只存在著,大家依然是埋頭苦干,但是效率極其低下,菜品意見也是越來越多,得不到有效的解決辦法,雖然明面上沒有互相埋怨,但是大家心里其實已經(jīng)在歸咎責(zé)任了。
壓抑,沉悶,埋怨,憋屈,滿香樓里充斥著這些不安的氣息,唐小梅害怕極了。
就像陰霾下的世界里,隨時都會隨著一道閃電,瞬間毀滅掉這殘破不堪的世界。
韓靈的出現(xiàn)就像是唐小梅生命中滿天烏云里破開云層的那道陽光,那一縷光線的出現(xiàn)照亮了整片灰蒙蒙的大地,壓抑的氣氛瞬間消失不見,勃勃生機開始重新復(fù)燃與大地之上。
讓她重新看到了希望,看到了復(fù)興的可能。
“。。。我說完了。。?!?p> 終于是清晰的將手中的數(shù)據(jù)念完了,唐小梅收好了手稿,小臉有些殷紅,低著頭的自己用余光視察了周圍人一樣,更加不好意思抬頭了。
“哦,想不到這個月我們做了這么多桌,而且每一天的收益都在增加?!?p> “以前只覺得五品食材更顯得銷量可觀,沒想到七品的食材卻是更受待見啊?!?p> “那是自然,五品的食材又多少人能夠消費得起得,來我們滿香樓得大多數(shù)都是普通商戶,畢竟我們晉升七品也就是最近的事,要論檔次。。。不是說長他人威風(fēng)哦,更多的人還是愿意選擇醉仙樓那種酒樓了。”
“可能現(xiàn)在要想做高檔餐食的話未免太早了,我們這個月才開始把生意做起來,我想現(xiàn)在最重要的就是如何將現(xiàn)有的食客保留住,這樣的話才能把我們滿香樓的名聲給打出去?!?p> “說的沒錯,是要一步步來?!?p> 大家議論紛紛,并沒有因為唐小梅的總結(jié)而感到奇怪,反而在她清晰明了的數(shù)據(jù)報告中掌握了信息的關(guān)鍵,和發(fā)現(xiàn)了問題所在。
唐小梅微微抬起頭,看了一眼韓靈,那個才像一店之長的少年。
就在同一時刻,大家伙的眼神也在這個時候望向了那個將大家從生死邊緣拉回來的人。