遠(yuǎn)在菜市場(chǎng)發(fā)生的一切周坤并不知情,因?yàn)樗昀锍死咸珎冎猓謥砹艘晃豢腿恕?p> 陳鵬自從周坤的西瓜斷貨之后,天天親自上門詢問西瓜的事情。
“周老板,請(qǐng)問今天西瓜有補(bǔ)貨嗎?”看著店里一眾忙碌的老太太們,陳鵬忽然有些發(fā)憷。
剛剛弄完一波團(tuán)購(gòu)的錦蘭之花們并沒有第一時(shí)間離開,而是自發(fā)的擠在周坤的店里幫忙包紅棗。
“陳老板,我都跟你解釋過很多遍了,最近一段時(shí)間西瓜都沒貨?!?p> “那什么時(shí)候能補(bǔ)貨?”
“這個(gè)還真不一定?!敝芾び浀米蛱煲彩沁@么跟他說的。
“那我過兩天再來看看吧?!标慁i的回答也和昨天一樣,周坤還是第一次遇到這么執(zhí)拗的人。
見西瓜的事情沒有下文了,陳鵬只好失望的準(zhǔn)備離開。
“這個(gè)后生,你不準(zhǔn)備買點(diǎn)紅棗回去嘗嘗?”熱情的老太太們顯然并不準(zhǔn)備放過這個(gè)客戶。
“不了,我是做果茶店的,這紅棗店里用不上?!标慁i揮著手拒絕道。
“要我說你們年輕人就是不懂,這什么奶茶果茶有什么好喝的,那都是外來的玩意兒,以前我們小時(shí)候過年熬的紅棗銀耳湯,還有做的那個(gè)芝麻糊,那才叫一個(gè)好喝?!?p> “對(duì)對(duì)對(duì),就小周這個(gè)品質(zhì)的紅棗,什么都不加,光熬個(gè)紅棗湯都能好喝?!?p> “那什么奶茶,倒也不是說不好,就是咱們這多年養(yǎng)成的口味,還真的吃不慣,像陳老板這樣的店估計(jì)都是掙的年輕人生意吧?”
老太太們說者無心,但是陳老板忽然靈光一現(xiàn)。自己一直在研究店里的新品,畢竟市面上的果茶口味上都做的差不多,除了用料的好壞之外,品種上幾乎沒有什么差別。
陳鵬對(duì)于新品的開發(fā)從未停止,只是一直沒有找到合適的方向。剛剛老太太們的話給了他靈感,何不將本土的傳統(tǒng)飲品加入到奶茶中去?
想到這里陳鵬激動(dòng)不已:“周老板,給我來五斤紅棗?!?p> “還是這個(gè)后生好,講什么事情都能說的通,快,給他包五斤紅棗!”黃老太以為是自己的一番話起了效果,興奮的指揮后面的老太太給他裝貨。
“這次新品的方向我已經(jīng)找到了,材料就用這個(gè)。”回到公司里,陳鵬叫來幾個(gè)關(guān)于新品開發(fā)的研究員,指著面前的一堆紅棗說道。
“紅棗特飲?這個(gè)方向之前我們也考慮過,但是存在一些問題所以最后我們放棄了?!?p> 陳鵬沒想到自己手下的人已經(jīng)研究過這個(gè)方向:“具體有哪些問題,你說說看。”
“其實(shí)最大的問題有兩個(gè),一個(gè)是紅棗的口感有許多人天生不喜歡,之前我們做產(chǎn)品調(diào)研的時(shí)候,有百分之十左右的人提出自己拒絕紅棗類的產(chǎn)品。這種明確提出決絕意向的情況,在調(diào)查里會(huì)比較少見,這類人基本上就是絕對(duì)不會(huì)碰紅棗相關(guān)制品的人。”
陳鵬沒想到手下的人還做過相關(guān)的市場(chǎng)調(diào)研,而且有這么明顯的數(shù)據(jù),于是他皺著眉頭道:“你之前不是說有兩點(diǎn)嗎?還有一點(diǎn)是什么?”
“還有一點(diǎn)就是紅棗煮后會(huì)略微有些酸味,一旦棗子的質(zhì)量不過關(guān),這酸味就很容易破壞口感。咱們家的產(chǎn)品都是采用新鮮原料做的,就拿紅棗牛奶舉例,紅棗汁加入牛奶后味道會(huì)變得寡淡,不論是紅棗香還是奶香層次都非常的不明顯,總的來說就是沒有特點(diǎn),讓人記不住。”
陳鵬沒想到自己一時(shí)興起想到的點(diǎn)子,手下的調(diào)研員已經(jīng)做過這么多相關(guān)的測(cè)試了,而且得到的答案是行不通。
“我還是想要試試,要不就用這紅棗在現(xiàn)場(chǎng)做一次試吃吧?!标慁i記得他們研發(fā)組是有廚房的。
很快一鍋紅棗就在研發(fā)辦公室里煮好了,肆散的香味飄向公司其他的辦公室,很快就勾引了幾個(gè)饞鬼。
“王哥,你們又在研究什么新的好吃的?”前臺(tái)的葉依依的腦袋從研發(fā)辦公室的門口探出來。
下一秒看著老板居然也在里面,嚇的她當(dāng)場(chǎng)就愣在那里,上班摸魚被老板現(xiàn)場(chǎng)抓到了,這該怎么辦?
“小葉,來來來,正好過來幫我們做個(gè)試吃,多一個(gè)人反饋也好。”這個(gè)時(shí)候的陳鵬沒有心情跟她計(jì)較這些,他更關(guān)注的是新品的口味如何,大家對(duì)它的反饋又是什么。
除了葉依依之外,后面陸續(xù)又來了幾個(gè)摸魚的同事,他們一臉尷尬的被請(qǐng)進(jìn)研發(fā)辦公室,看著面前的試吃產(chǎn)品,忽然他們有一種錯(cuò)覺,這該不會(huì)是他們的散伙飯吧?
“怎么樣?”陳鵬一臉期待的看著面前的幾個(gè)人。
大家都苦著一個(gè)臉,難道說是不好喝?
最后還是最沒心沒肺的葉依依率先開口道:“這個(gè)茶有些淡?!?p> “淡?是棗子的味道太淡了?”研發(fā)組的王雄問道,之前他們測(cè)試的時(shí)候普遍遇到最多的反饋,就是這棗味太淡了,顯得很沒有特點(diǎn)。
“不是棗味淡,是奶味太淡了,這樣喝的話就只有紅棗的甜味,根本吃不出什么奶味?!?p> “怎么可能呢?你們也是這樣?”王雄有些不相信,他用的鮮奶品種和之前一樣,怎么得到的結(jié)果完全不同。
原本王雄還以為是葉依依口味的問題,沒想到其他幾個(gè)人得到的結(jié)論都是如此。
“我來試試看?!蓖跣劢o自己倒了一杯。
第一口就只有一個(gè)感覺,甜!自己明明沒有放多少糖,為什么這茶還這么甜?
之后紅棗醇厚的味道就在嘴巴里擴(kuò)散開,直到全部喝完王雄都沒有感受到奶味,這棗子味道太濃了,牛奶的口感完全被它覆蓋了。
王雄當(dāng)即調(diào)整了方案,將紅棗汁和牛奶的比例調(diào)味一比九。
還是淡!
最終王雄只能再在上面加上一層奶蓋,這次他并沒有選擇加糖,他想試試這紅棗本身的甜味,能不能完美的融合到這杯奶茶中。
“怎么樣?”王雄和陳鵬一臉期待的看著葉依依。
只見葉依依“噸噸噸——”的暴風(fēng)式灌下整杯奶茶后,吐出一個(gè)字“好!”
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