愛麗絲把自己的菜品端到了評委面前的桌子上。全場一片寂靜，只有少數(shù)人的發(fā)言，“哎。那……那是什么東西??？”
“薙切愛麗絲！她居然這么輕易地就超出了大家的想象。！”水戶郁魅被愛麗絲的菜品驚得不知道怎么評價了。
評委們看著眼前的菜品一時間也呆住了。
“透明的圓頂里……飄著一團(tuán)霧氣?。?！這是什么啊？被霧氣籠罩的便當(dāng)？！”川島麗驚訝地描述了一下這道菜品。
“來吧。請享用午餐?！睈埯惤z對大家這副搞不懂的表情很滿意，整個人都笑瞇瞇的。
準(zhǔn)備室里，“嗯？干冰？還是液態(tài)氮？”石客撅著屁股看著電視思考著。
“啊……你又端出了一些很奇特的東西啊?！毙移缴敌χ聪蛄藧埯惤z。
“真是沒禮貌！你居然說別人的菜品很奇特??！”愛麗絲生氣包子臉是變不回去了。
“很精彩的視覺效果！成功引起了人們的興趣。這是一道很適合在美食祭典上出現(xiàn)的菜品?！敝霸u價愛麗絲豐功偉績的大叔笑著打開了圓頂玻璃罩。
嘩?。≌肿永锩娴撵F氣流了出來，猶如水銀瀉地一般鋪張開來，一個個小巧玲瓏的壽司露了出來。
“哦哦哦！霧氣散開了！從里面顯現(xiàn)出來的是～～～”川島麗不放過任何一個能夠調(diào)動觀眾好奇心的瞬間。
“哦！好美?。【拖袷且粋€精心設(shè)計(jì)過的珠寶盒一樣！”眼鏡大叔稱贊到。
“手鞠壽司嗎？”薙切仙左衛(wèi)門露出了微笑。
“是的。這是充滿我技術(shù)精髓的手鞠壽司便當(dāng)?！睈埯惤z輕輕地拍了拍手，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
薙切仙左衛(wèi)門摸了摸露出來的便當(dāng)盒，“看來那團(tuán)霧氣的真面目是注入容器中的液態(tài)氮啊?！?p> “哦！原來如此！那么她制造這團(tuán)霧氣，同時也有冷空氣保持壽司鮮度的作用??！”薙切仙左衛(wèi)門左手邊的一個小個子老頭評委說到。
“原來不只是嚇唬人而已啊?！毙移较氲健?p> 觀眾席，丸井推了推眼鏡，“手鞠壽司，普通家庭也會制作，是非常大眾化的菜品。”
“但是，她的這道菜品怎么看都不怎么普通啊。壽司上放了分子慕斯，其中究竟隱藏了什么秘密呢？”伊武崎峻說到。
“可以的話，請諸位評審從左上角依次品嘗這些壽司?！睈埯惤z的話語把評委們的目光引向了面前那被便當(dāng)盒一格一格碼放得整整齊齊的壽司。
“哦？首先是鮑魚和海膽的海味壽司啊。”眼鏡大叔拿起第一個壽司看了看，放進(jìn)嘴里，細(xì)細(xì)品嘗起來。
其他幾個評委也不落后，一起吃了起來。
“嗯～～”薙切仙左衛(wèi)門咽下壽司，點(diǎn)了點(diǎn)頭。
“我明白了！這個分子慕斯是打成泡沫的海帶高湯！這樣纖細(xì)的美味會迅速滲入舌尖之中??！配料做成了海帶夾腌！這是一種非常適合便當(dāng)?shù)呐腼兪址??！毖坨R大叔說完，拿起了第二個壽司，一口下去滿面春風(fēng)，“接下來是鰹魚壽司……嗯?。 ?p> 薙切仙左衛(wèi)門左手邊的小個子老頭評委意猶未盡地舔了舔手指上剩下的米飯，“這是好幾種鮮味成分調(diào)和而成的美味，鮮味與鮮味之間發(fā)揮出了相輔相成的效果。低溫熟成后的鰹魚孕育出了更加深奧的美味。”
“換句話說，這道菜品是隨著客人按照順序品嘗，然后在客人嘴里逐漸完成的便當(dāng)?！睈埯惤z笑瞇瞇地強(qiáng)調(diào)到。
“??！”評委們被愛麗絲的解釋給驚了一下，然后又低頭看向了面前這份分三排每排四個的壽司。
“第一排是海味壽司。接下來的第二排就是以各種蔬菜為主題的壽司了。還是被稱為蛋糕壽司的菜品??！”眼鏡大叔拿起第二排的用南瓜代替海苔包裹的壽司，又看了看同一排的另外幾個，“這些壽司完全沒用到海苔，而是還用切成薄片的蔬菜包裹。很有深度的創(chuàng)意??！”
“哦哦哦！這第三排不用想一看就是主菜，是低溫熟成的菲力牛肉壽司?。?！”小個子老頭吃完第二排的幾個蔬菜壽司直奔第三排。
“嗯?。?！這股扎實(shí)無比的美味?。—q如浪潮一般在嘴里奔涌??！”老爺子整個人都美得飄飄然了。
“嗯？等等，屬于肉類的肌苷酸我能理解，畢竟一目了然。但是，這谷氨酸又是從哪里來的？”眼鏡大叔疑惑不解。
準(zhǔn)備室，石客蹲在電視機(jī)前面，撓了撓頭，“剛才愛麗絲不是榨番茄汁來著嗎？處理掉顏色和纖維的番茄汁吧?！?p> “是番茄?！睈埯惤z說到。
“耶。猜對了。哈哈哈哈！”石客一個人玩得挺嗨，(?ω?)Y。
準(zhǔn)備室門口的工作人員a，“里面的石客選手在干嘛？一個人笑得這么開心？”
工作人員b，“不知道。他們這些天才有些怪癖很正常。習(xí)慣就好，習(xí)慣就好。去年我還遇見一個在準(zhǔn)備室里裸體圍裙的呢。(?_?)”
“誰?。坷洗?。”
“……，不該問的別問。”
“哦?！?p> “真是出色的技術(shù)啊。那最后一道菜是？”眼鏡大叔聽愛麗絲解說完番茄的處理方法，驚為天人，吃完第四排的頭三個壽司，又被第四個與前面三個壽司截然不同的壽司看懵了，“調(diào)羹上放著鯛魚壽司還有一顆櫻花色的球體？！”
薙切仙左衛(wèi)門沒多說，直接拿起調(diào)羹來了個一口悶。
眼鏡大叔見狀緊隨其后拿起了調(diào)羹，一口，神采飛揚(yáng)。
“這是在舌尖上完成的……鯛魚茶泡飯！這顆球體是……高湯濃縮而成！”
“什……什么？連最后收尾的茶泡飯都有？！僅僅一個便當(dāng)盒就能做到如此地步??？！”大部分學(xué)生們都產(chǎn)生了一股來自內(nèi)心的無力感。
“分子美食學(xué)的天之驕女！她用絲毫不遜色于這個稱呼的技術(shù)，不斷勾起客人的食欲和興致。這樣的滿足感……就像是絢爛的日式菜品盛宴！”薙切仙左衛(wèi)門給出了相當(dāng)高的評價。
眼鏡大叔驚訝看向了薙切仙左衛(wèi)門，“唔??！來來來！要來了！！請屏住呼吸！諸位！”
嘩??！薙切仙左衛(wèi)門的和服一下子爆開了。
“美食的智慧從小小的便當(dāng)盒里……不斷涌現(xiàn)出來！！”
“綻裂了！??！總帥大人的衣衫綻裂出現(xiàn)了?。 贝◢u麗主持到。
“這就是薙切愛麗絲的真正實(shí)力?。◎_人的吧？這種廚師居然和我們是同年級？！我們要和這種天才一起競爭？直到畢業(yè)為止嗎？！就算我們耗費(fèi)一輩子心血也不可能趕得上她?。。 庇^眾席里不少學(xué)生都被嚇破膽了。
“這里的學(xué)生應(yīng)該都是廚師界的精英，但他們卻畏懼著……太過強(qiáng)大的天才在發(fā)光時也會帶來陰影，這對于他們而言真是不幸?。 毖坨R大叔感慨著。
“這里是遠(yuǎn)月學(xué)院，不需要弱兵。而且，你看那邊?！彼S切仙左衛(wèi)門指向了正放下油炸用筷子的幸平，“至少還有一個廚師沒有感到畏懼！?。 ?p>