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食戟之蓋世龍廚

第九十四章、便當(dāng)?shù)恼嬉?/h1>
食戟之蓋世龍廚 神闐 4168 2019-11-06 12:03:01

  “幸平創(chuàng)真,你的菜品名是?”薙切仙左衛(wèi)門歪了歪頭說(shuō)到。

  “海苔便當(dāng)!”幸平一如既往地傻笑著回答。

  “什么?海苔便當(dāng)?!他居然想用那種菜品贏過(guò)薙切愛(ài)麗絲?”觀眾席上一片嘩然。

  極星宿舍一行人都不說(shuō)話了,一股決絕的無(wú)力感襲上心頭。

  “幸平君……”愛(ài)麗絲低著頭說(shuō)到。

  “嗯。”幸平一副你也想嘲笑的表情。

  “海苔便當(dāng)是什么啊?”愛(ài)麗絲輕輕地問(wèn)到。

  “奇怪?什么啊,你不知道嗎?一會(huì)兒我也做一份給你嘗嘗看吧?只不過(guò),我做的不是普通的海苔便當(dāng),而是幸平流進(jìn)化系海苔便當(dāng)??!”幸平淡定地解釋了一下,上菜了。

  哐哐哐哐哐!一個(gè)個(gè)不銹鋼多層保溫便當(dāng)盒放在了評(píng)委們的面前!

  幸平自信爆棚,“請(qǐng)慢用?。 ?p>  “哦!聽(tīng)說(shuō)是海苔便當(dāng),就讓我聯(lián)想到平坦的方形容器了。但是,沒(méi)想到是橢圓形的多層便當(dāng)盒啊~!還真是新鮮!”小個(gè)子老頭評(píng)委說(shuō)到。

  “而且,他用的是保溫便當(dāng)盒,能很好地保持白飯和湯的溫度。最近推出的便當(dāng)盒就算過(guò)了半天左右,也能很好地保持一定的溫度呢?!毖坨R大叔解說(shuō)到。

  “哦!日本現(xiàn)在的便當(dāng)盒相當(dāng)?shù)叵冗M(jìn)啊!”愛(ài)麗絲不由得點(diǎn)了個(gè)贊。

  “把湯先加進(jìn)去放在最底層,還能夠提升白飯的保溫效果哦?!毙移窖a(bǔ)充了幾句。

  “哎呀!好聰明呢!”愛(ài)麗絲一副驚訝的樣子。

  兩個(gè)人之間的氣氛超和煦。

  觀眾席上,佐藤昭二有些意外,“他們正在比賽,卻聊得這么熟絡(luò)……”

  水戶郁魅憤憤不平,“一點(diǎn)緊張感都沒(méi)有。她根本就瞧不起幸平,看她笑得一臉輕松的樣子,完全就不覺(jué)得自己會(huì)輸。”

  “嗯。先是三樣小菜?!蔽逦辉u(píng)委之中最胖的評(píng)委打開(kāi)了便當(dāng)盒,夾起配菜就吃,“哦??!這海苔炸竹輪真是相當(dāng)出色??!面衣酥脆,入口即化,炸得相當(dāng)完美?!?p>  “還有醬炒牛蒡的圓潤(rùn)風(fēng)味,里面加了一點(diǎn)美乃滋和意大利香醋做調(diào)味,味道變得更加深邃了!連細(xì)微部分也非常講究,功夫非常出色??!”小個(gè)子老頭評(píng)委稱贊到。

  “嗯。沒(méi)錯(cuò)沒(méi)錯(cuò)。樸實(shí)無(wú)華,相當(dāng)?shù)靥?shí)??!”

  “接下來(lái)是酥炸魚(yú)肉。……,哦?用筷子就能輕易夾斷??!這可是炸鱈魚(yú)啊!”小個(gè)子老頭被一筷子就能夾斷的炸鱈魚(yú)塊驚艷到了。

  準(zhǔn)備室石客撓了撓頭,“海魚(yú)提前做熟了再炸,不都是挺好夾斷的嗎?又不是章魚(yú)魷魚(yú)什么的?!?p>  “恐怕是用高湯和調(diào)味料煮過(guò)后再炸,這樣魚(yú)肉就會(huì)松軟滑嫩?!毙€(gè)子老頭點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  “我就知道?!笔推擦似沧?。

  小個(gè)子老頭用力地咬了一口,咽了下去,“……唔?!這這這這這是?怎么會(huì)有這么高雅的溫潤(rùn)風(fēng)味?完全沒(méi)有澀味啊!就像和風(fēng)吹過(guò)草原一樣!完全無(wú)法想象這是所謂的B級(jí)美食……多么高雅的味道?。?!這到底是怎么回事?”

  “這個(gè)答案恐怕在于高湯啊。這是用鱘魚(yú)柴魚(yú)熬制而成的高湯。”薙切仙左衛(wèi)門露出了看破一切的眼神。

  “用魚(yú)來(lái)料理魚(yú)嗎?有意思?!笔托α诵?,立馬拿起自己的家伙事就向會(huì)場(chǎng)趕去,“看電視不過(guò)癮啊~我要去現(xiàn)場(chǎng)??!”

  那幾個(gè)工作人員就感覺(jué)到身邊一道閃電劃過(guò),回頭再看,準(zhǔn)備室里空了,石客不見(jiàn)了。

  “?。?!鬧鬼啦?。 惫ぷ魅藛Tb抱頭尖叫Σ(°Д°;)。

  “鬧你個(gè)頭?。?!這家伙到會(huì)場(chǎng)去了!我們快追!”工作人員a抬手給了工作人員b一個(gè)腦瓜子,指著準(zhǔn)備室桌子上的紙條。

  “那個(gè)東西他一個(gè)人就拿跑了?來(lái)的時(shí)候可是四個(gè)人抬進(jìn)來(lái)的啊??!”

  “鬼知道他是怎么拿的?這個(gè)學(xué)院里到處都是怪物!!”

  石客正扛著家伙事跑著,“我就是聰明?。∽蛱炀蛯懞眉垪l了,今天只要一放就行?!?p>  賽場(chǎng)上的時(shí)間可是很緊湊的,就石客狂奔的那點(diǎn)功夫,幸平便當(dāng)里的湯都已經(jīng)過(guò)去了。評(píng)委們也是非常地滿意啊。

  “幸平君,你對(duì)便當(dāng)真是相當(dāng)了解?。 彼S切愛(ài)麗絲說(shuō)到。

  “算是吧。畢竟,我在家里的餐館里做過(guò)?!?p>  “可是幸平君,你這樣是不行的。”

  “嗯?”

  “每一道工夫都下得太普通了。但是,菜品就應(yīng)該華麗且充滿驚喜才對(duì),就像我的手鞠便當(dāng)一樣?!?p>  “的確,你的菜品看起來(lái)就很好吃。下次也讓我吃吃看吧。”

  “呵呵呵……當(dāng)然,沒(méi)問(wèn)題啦?!睈?ài)麗絲大大方方地答應(yīng)了。

  “但是,你做的菜品……對(duì)于便當(dāng)而言,真的很厲害嗎?”幸平話鋒一轉(zhuǎn),說(shuō)出了自己的心里話。

  “你說(shuō)什么?”愛(ài)麗絲眼神里很少見(jiàn)地有了一絲怒火。

  “我的意思是我們應(yīng)該裝在盒子里的究竟是什么東西呢?”

  “哇??!你們快看!!幸平創(chuàng)真的入口好像有什么東西進(jìn)來(lái)了??。 ?p>  幸平好奇地回過(guò)了頭,一個(gè)牛腦袋從通道的陰影處探了出來(lái),隨后是身子,再后面就是一只手?jǐn)r腰扛著牛,大步流星走進(jìn)會(huì)場(chǎng),滿面春風(fēng)笑得很輕松的石客。

  幸平和愛(ài)麗絲下巴都掉地上了,Σ(°Д°;)Σ(°Д°;)。

  整個(gè)會(huì)場(chǎng)里透著一股死一般的寂靜。

  砰!!石客把牛往地上一扔,地面整個(gè)一顫,料理臺(tái)上的鍋都跳了一下。

  “別管我,我只是搬食材順便提前入場(chǎng)而已。”石客放下食材箱,拍了拍牛屁股,從食材箱里掏出一小馬扎坐下了。

  “這是頭好牛啊。屁股肥厚,背部肌肉清晰可見(jiàn),皮毛順滑,體格龐大?!庇萍c(diǎn)了點(diǎn)頭評(píng)價(jià)到。

  “那是當(dāng)然。這可是昨天剛出養(yǎng)殖場(chǎng)的A級(jí)肉牛。雖然不是A5級(jí)牛肉,但也不差了?!彼畱粲赭纫槐菊?jīng)地說(shuō)到。

  “你怎么知道?”榊涼子愣了一下。

  “他找我買的。水戶集團(tuán)優(yōu)惠價(jià)。一公斤一萬(wàn)五千日元左右。”水戶郁魅拿出了計(jì)算器按了按,給大家展示了一下。

  “但是,怎么是一整頭牛???”

  “他特意囑咐不要解體的。至于原因,我也不清楚了?!?p>  “他不會(huì)是打算在這個(gè)地方直接現(xiàn)場(chǎng)肢解一頭牛吧?比賽時(shí)間根本不允許啊!太短了!”青木大吾和佐藤昭二抱在一起說(shuō)到。

  “按照石客君的性格,很有可能啊?!蓖杈屏送蒲坨R,手都在抖。

  極星眾人點(diǎn)了點(diǎn)頭。

  石客坐在小馬扎上,慢悠悠地擦著七星刀中最大的刀,“不用管我啦。我在這里準(zhǔn)備就好。準(zhǔn)備室里太無(wú)聊了?!?p>  全場(chǎng)無(wú)語(yǔ),你當(dāng)這是你家客廳?。?!這里在比賽耶!!

  “呵呵呵,隨他去吧。我們繼續(xù)?!彼S切仙左衛(wèi)門笑了笑,繼續(xù)自顧自地評(píng)鑒,“哦?這個(gè)米飯很有意思啊?!?p>  “什么?”小個(gè)子老頭打開(kāi)了米飯那層,瞬間被眼前這一盒子覆蓋著一層晶瑩剔透的墨綠色球體的米飯嚇到了,“這是什么東西?。俊?p>  “這是海苔便當(dāng)嗎?”眼鏡大叔也看懵了。

  石客伸長(zhǎng)脖子一看,鼻子動(dòng)了動(dòng),(?ω?),“嗯?這個(gè)味道,還有這個(gè)大小,這東西……有點(diǎn)無(wú)厘頭啊?!?p>  幸平把目光從石客身上收回,看向了愛(ài)麗絲,“你也來(lái)品嘗一下這種美味吧。比美味更加深邃的東西?。 ?p>  “嗯?。窟@些像鮭魚(yú)籽一樣口感彈糯的顆粒在嘴里爆裂開(kāi)來(lái)!!涌出的竟然是海苔的鮮味?。?!讓人無(wú)法停下手中的筷子??!”小個(gè)子老頭有點(diǎn)嗨了。

  “你怎么會(huì)這種技術(shù)?這些顆粒是把海苔的鮮味抽取出來(lái)之后通過(guò)海藻酸鈉和氯化鈣讓它凝固成球狀物質(zhì)。這是分子料理的技術(shù)!”

  全場(chǎng)一片嘩然,“這不是薙切愛(ài)麗絲最擅長(zhǎng)的領(lǐng)域嗎?!”

  “這是幸平通過(guò)粗點(diǎn)心開(kāi)發(fā)出來(lái)的絕招吧?”石客湊上了擂臺(tái)。

  “粗點(diǎn)心?”愛(ài)麗絲一看表情就知道,一副沒(méi)見(jiàn)過(guò)世面的樣子。

  “就是這個(gè)啦?!毙移侥贸隽艘话凵拇贮c(diǎn)心,“這是一種宜智食品。這種是體驗(yàn)生產(chǎn)人工鮭魚(yú)卵的款式。我小時(shí)候很喜歡玩的。配方里的海藻酸鈉和氯化鈣,我在藥房買到了。做法和你猜的相同。不過(guò),味道是我專門調(diào)制的。我叫它海苔鮮味炸彈!”

  愛(ài)麗絲看了看粗點(diǎn)心背后的配方表,一言不發(fā)。

  “插班生掌握了分子料理的本質(zhì)?。?!還是從粗點(diǎn)心里領(lǐng)悟出來(lái)的!”觀眾席發(fā)出了一陣驚叫。

  “扯犢子呢,這玩意早落伍了。也就幸平那家伙會(huì)把這玩意搬上餐桌了?!笔推擦似沧欤缓笠汇?,“不對(duì),愛(ài)麗絲剛才最后一個(gè)壽司好像也有個(gè)差不多的球來(lái)著。這倆都是大心臟??!”

  “哎?這個(gè)米飯?jiān)瓉?lái)是四層結(jié)構(gòu)?。。∶罪埖闹虚g還有一層紅燒的鱘魚(yú)柴魚(yú)片?。?!嗯?。∵@組合相當(dāng)?shù)臍g快?。≌媸亲屓藭晨?!”小個(gè)子老頭評(píng)委又發(fā)現(xiàn)了新大陸。

  “如果是薙切愛(ài)麗絲的菜品是收拾得井井有條的珠寶盒,那么幸平創(chuàng)真的菜品就是說(shuō)不清道不明的寶箱了??!小時(shí)候遠(yuǎn)足郊游時(shí)打開(kāi)便當(dāng)盒的興奮感又復(fù)蘇了!”眼鏡大叔陶醉著。

  “不過(guò),不行啊。在綜合性的美味方面口感方面還是我的便當(dāng)比較出色!我的手鞠便當(dāng)還加了收尾的鯛魚(yú)茶泡飯壽司。你的則是海苔做成的,說(shuō)白了,也只不過(guò)是剽竊別人的智慧吧!”愛(ài)麗絲嘩嘩地吃著幸平的便當(dāng)。啊,真香!

  “嗯嗯嗯。要是來(lái)點(diǎn)拌飯的芡汁就更好了?!笔鸵苍诔?,然后再便當(dāng)盒蓋子的背面發(fā)現(xiàn)了新大陸,“哦?這里好像還有一個(gè)盒子?!?p>  “啊~~被你發(fā)現(xiàn)了呢。這個(gè)里面裝的就是你要的芡汁。而且,材料的用量還是正常量的三倍!請(qǐng)把它淋在飯上吧??梢允瘴擦恕!?p>  “哦!!這個(gè)東西……一看就知道非常好吃?。?!”評(píng)委們集體扒起飯來(lái)。

  “嗯!這些味道融合以后味道更好了??!”石客毫不猶豫地給幸平豎了個(gè)大拇哥。

  “真讓人著迷??!是??!”評(píng)委們臉上都洋溢著心滿意足的笑容。

  “那群審查員老爺爺……和品嘗薙切愛(ài)麗絲的菜品時(shí)截然不同?。】傆X(jué)得……他們吃得好開(kāi)心??!”觀眾席上響起了議論聲。

  “幸平君,這就是你想要訴說(shuō)的嗎?便當(dāng)里應(yīng)該裝著的心?菜品的關(guān)鍵應(yīng)該還是好不好吃吧?談心論道的精神論……”愛(ài)麗絲說(shuō)到。

  “不,關(guān)鍵并不在于精神論啊。愛(ài)麗絲?!彼S切仙左衛(wèi)門光著膀子發(fā)話了。

  愛(ài)麗絲回過(guò)頭,整個(gè)人一愣,“您這話是什么意思?爺爺……,衣衫綻裂??!”

  “愛(ài)麗絲,你的便當(dāng)是活用了冷空氣的作品吧?!?p>  “是啊。因?yàn)楸惝?dāng)本來(lái)就是冷食嘛?!睈?ài)麗絲一副理所當(dāng)然的樣子。

  “幸平創(chuàng)真可沒(méi)這么下定論啊?!?p>  “???”

  “我插個(gè)嘴啊。薙切愛(ài)麗絲,如果你不明白的話,請(qǐng)回答我一個(gè)問(wèn)題。兩份便當(dāng)放在你面前一份冰涼,一份溫暖,你吃哪份?”石客把大刀插回了刀鞘。

  “當(dāng)然是溫暖的啦。但是,我的應(yīng)該更好吃一些?。 ?p>  “便當(dāng)常用于充饑,而不是品嘗。”石客笑了笑。

  “???”

  “石客選手說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)。便當(dāng)起源之時(shí)非常簡(jiǎn)陋,后經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)廚師的改良才得以發(fā)揚(yáng)光大。便當(dāng)本意就是便利快捷的一餐。在這短短的時(shí)間內(nèi)給予肚子餓的人最大的滿足感即是最好的便當(dāng)。愛(ài)麗絲,你的便當(dāng)?shù)拇_非常好吃,但是如果今天比的是壽司的話,你也會(huì)拿出同樣的菜品吧?”

  愛(ài)麗絲一聽(tīng),流冷汗了。

  “你的菜品只不過(guò)是把技術(shù)塞進(jìn)便當(dāng)盒里而已罷了。只有便當(dāng)才能傳達(dá)給食客的美味,讓便當(dāng)文化更進(jìn)一步的工夫,作為便當(dāng)而言的樂(lè)趣和新鮮感,這些在你的菜品中有嗎?”

  幸平撇了撇嘴,(?_?),心想,“想說(shuō)的都被別人給說(shuō)了?!?p>  “算了!不過(guò)呢,味道好不好吃才是最關(guān)鍵的。這點(diǎn)我非常贊同?!毙移桨衍椭埨镆坏梗f給了愛(ài)麗絲,“請(qǐng)慢用吧!薙切愛(ài)麗絲??!”

  愛(ài)麗絲猶豫了一下吃了起來(lái),然后筷子動(dòng)的頻率越來(lái)越快了。

  “拿毛筆來(lái)??!”薙切仙左衛(wèi)門跟工作人員要來(lái)了自己準(zhǔn)備好的拖把(毛筆),在會(huì)場(chǎng)中央放著的宣紙上龍飛鳳舞地寫上了四個(gè)大字。

  幸平創(chuàng)真?。?p>  第一回合,第一場(chǎng)比賽,勝利者是幸平創(chuàng)真!

  

神闐

我讓石客提前出場(chǎng)了,行了吧?我后面打算打亂對(duì)戰(zhàn)表,不知各位意下如何?

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