滋滋滋……晶瑩的油滴落入火炭槽中,激起了點點炭灰與火花。誘人的肉香彌漫在高臺區(qū)的每一個角落,隨著激昂的音樂聲挑動著每一位客人的味蕾?;鹛恐忻俺龅幕鹧骐S著音浪的節(jié)奏不住地跳動著,就像是一位位火爆性感的火焰女郎一般。
石客和梁才兩個人一邊跳迪斯扣,一邊烤肉的烤肉收錢的收錢。
在音樂的感染力之下,不少客人都拿著烤串邊扭邊吃。往年遠月月饗祭優(yōu)雅與儀態(tài)的象征-高臺區(qū)被石客徹底變成大型蹦迪現(xiàn)場了。
“可惡??!整個高臺區(qū)的氣氛都變了!我特意為客人們費了大心思準備的高雅氣氛啊!”不遠處,主打高雅餐點的繪里奈也開始氣得趴在窗臺撓得窗戶嘎吱嘎吱直響,整個人都炸毛了,≥(^◣д◢^)≤。
“小姐,您沒事吧?”緋沙子從來沒見過這么抓狂的繪里奈,相當著急。
回到石客這邊,小林龍膽蹦著迪斯扣搖搖晃晃地搖到了石客面前,“呦!呦!石客同學(xué),今天有什么好吃的呀?我又如約而至了喲!”
“哦!美麗的小姐,今天的主題是焰之味!燒烤主題!所以呢,今天的菜品是各種烤串、自助烤肉、烤乳豬、烤雞、烤鴨!種類都寫在這里。價錢也都有,可以自己看哦。不過,你呢,我是建議來一份自助烤肉,自己烤,然后點一些其他的菜品一起品嘗?!笔团e著烤串隨著音樂搖擺著。
“哦~~很有意思的想法呢。嗯。那就來一份自助烤肉吧。然后烤乳豬和叫花雞各來一只。不過,這么吃,有些油膩哦?!?p> “哈哈哈……燒烤呢,其實是什么都能烤的。蔬菜水果,只要您加錢,我都可以烤啦。”
“不過,我有點想吃香甜可口的布丁呢?!毙×铸埬懸贿肿炻冻隽藘深w小虎牙。
“烤布丁???可以啊。冰激凌,我都可以烤的?!笔屯嶂^想了想,點頭答應(yīng)了。
“哦??!那我再加一份烤冰激凌!哦吼吼吼!”小林龍膽眼睛一亮,叉腰大笑到。
“不再點些別的嗎?如果就這些,那就請進店等待一下吧。十分鐘后,菜品會全部上齊?!笔妥隽藗€請的姿勢。
“哈哈哈……我先進去咯。加油!我看好你們哦!”
“得嘞,您等著吧。好菜,馬上就到?!笔土嘀笸忍崞鹨恢豢救樨i,朝著小林龍膽展示了一下。
小林龍膽蹦蹦跳跳地進了店里找位子坐下,系上了餐巾,炯炯有神地拿著刀叉等飯吃。
石客端著烤好的烤乳豬和叫花雞進了廚房,揮起了菜刀。
過了一會兒,石客把切好的烤乳豬先端到了小林龍膽的桌子上。一塊塊乳豬肉從背脊分開,橫著壘成了大壩狀,豬頭落在大壩的凹陷處咧嘴笑著。盤中沿著豬肉大壩慢慢流淌下的香甜油脂慢慢將盤底浸沒,油香、料香、肉香、皮香四種香味合為一體,不由得讓人唇齒生津,直咽口水。
“豬肉防洪堤!請品嘗!”石客把餐具遞給了她,一副一次性手套。
小林龍膽點了點頭,戴上石客給她準備的一次性手套,直接拿起乳豬大壩最頂層的一條前腿,迫不及待地一口咬下。
“咔!”豬皮已經(jīng)被烤得猶如剛出爐的酥餅皮一般,唇齒交合之間,應(yīng)聲而破,酥,脆,香!豬皮咬破之后,連同包裹著的豬前腿肉一同入口咀嚼,甜美的肉汁在嘴中奔騰著,每咀嚼一口就有無數(shù)的肉汁從猶如海綿般柔軟的香嫩豬肉中被擠壓出來,肉汁的沖擊、豬肉的綿軟、豬皮的香脆在口中形成了液體固體和介于兩者之間的體態(tài)的三位一體的奇妙口感。三種口感無限按摩著品嘗者的味蕾,帶來一陣陣令人顫抖的電擊感受。
“呼……這個烤乳豬是我吃過最爽快的烤乳豬了!肉汁多得跟洪水一樣??!豬肉防洪堤,的確名副其實!”小林龍膽擦了擦嘴邊濺出來的肉汁,又咬了一口,汁水四濺。
不消十分鐘,一頭烤乳豬被消滅得只剩骨架了。小林龍膽叼著小小的豬尾巴咔咔地嚼著。
“你還真能吃啊……大姐姐?!笔统鋈フ泻羝渌腿肆?,梁才代為解說。
“嗯。這不算什么啦。稍微努力一下就可以了。你來招待我嗎?”
“嗯,我哥還要招呼其他客人呢?!?p> “嗯。那下一道你推薦一下唄?!?p> “嗯……我不太懂得吃啦。不過,我覺得要吃就吃最好奇的那一道?!?p> “嗯。深得我心。都不能讓人好奇的菜,哪能算是好菜嘛。我決定啦,下一道吃這個泥巴球。你來介紹一下。”小林龍膽抓著托盤把泥巴球給拖到了自己面前。
“哦。這道菜是叫花雞?!绷翰疟持终f到。
“哦?這就是中華料理叫花雞啊?用泥巴包著雞來烤,對吧?泥巴里面還摻上了不少的香料和酒。”小林龍膽聞了聞,點了點頭。
“嗯??磥磉@道菜我不用介紹了。您要打開嗎?”梁才一聽,笑呵呵地伸出背在身后的手,舉起了手里早就拿著的羊角錘。
“嗯。開吧?!毙×铸埬懚酥巫油笸屏送啤?p> “啪啪!咔!”梁才輕輕地用羊角錘砸了兩下已經(jīng)燒硬了的泥巴球,砸出裂縫,然后用羊角錘沿著裂縫輕輕一撬。
泥巴球直接崩成了好幾塊,露出了里面的荷葉包,梁才用兩把小鏟子把荷葉包弄到大盤子里,用剪刀剪開荷葉包表面的草繩,接下來的最后一步就交給小林龍膽自己來了。
小林龍膽用筷子把草繩夾開,然后慢慢地挑開了荷葉包。
荷葉包打開的一剎那,悠揚的香氣就像古典小調(diào)一樣慢慢地輕輕地飄灑出來。
“嗯。好讓人安心的香氣啊~~”小林龍膽放下筷子,滿臉貓樣地撐著桌子伸了個懶腰,~( ̄ω ̄~)。
“看來哥哥又在菜里用上藥材了。這味道明顯是凝神香啊?!绷翰疟且韯恿藙?,想到。
“嗯……開吃?!毙×铸埬懟剡^神來,又拿起了筷子。
雞身橙黃透亮,甚至可以隱隱約約透過雞的皮膚看到皮層下方的如玉般潔白的肌肉??曜虞p輕一戳,雞皮瞬間穿透,再微微一闊,嫩滑的雞肉隨著筷子輕柔的運動毫無阻礙地分裂開來,皮酥,肉嫩。
小林龍膽不由自主地咽了口唾沫,撕下一塊帶著皮的雞肉,放進嘴里慢慢地咀嚼起來。
香!嫩!滑!爽!四個大字反復(fù)出現(xiàn)在小林龍膽的大腦之中。
雞皮被燒制得如同焦香四溢的酥皮一般,肉質(zhì)嫩滑清爽但又不失彈性,肉與皮之間薄薄的一層脂肪清香撲鼻,一點不油膩,如同最高級的豆腐一般滑爽。
“哈啊……好高級的雞肉……這真的是燒烤嗎?怎么會這么清爽呢?”小林龍膽拿著筷子慢悠悠地品味著。
“這我就不知道了,得去問我哥哥?!绷翰艛傞_手說到,╮(?ω?)╭。
過了好一會兒,小林龍膽吃完了叫花雞,“嗯。現(xiàn)在接著嘗嘗自助烤肉吧。嗯……你去幫我催催唄,你哥哥可答應(yīng)了,給我做一份烤布丁和烤冰激淋的?!?p> “啊?這倆樣兒也能烤?一烤不都化了嗎?”梁才懵了個大圈,(?_?)?。
“誰知道呢?反正你哥哥說只要給錢,他就能烤。不嘗嘗我都不好意思了。他應(yīng)該不會是吹牛吧?”
“烤布丁和烤冰激淋來了??!”石客端著兩個蓋著蓋子的小碗進來了。
“哦!快快快!讓我看看烤冰激淋和烤布丁。”小林龍膽的好奇心徹底被勾起來了。
石客把小碗上的蓋子打開了。
一股濃郁的奶香和奶油的焦香飄進了三人的鼻腔之中。
冰激凌外面一層褐色的輕薄奶油殼覆蓋其上。小林龍膽拿起小勺挖開了冰激凌,微微一笑,“原來如此,用雞蛋和面粉做成小蛋筒,然后連同蛋筒一起放在炭火上烤,然后上面的冰激凌部分蓋上糖漿用火焰噴槍明火烤制,當烤到冰激凌表層融化微微變成焦糖色,內(nèi)部依舊冰涼之后,就可以上菜了?!?p> “嗯。不愧是遠月十杰第二席的前輩,一眼就看穿了我的做法。”石客點了點頭。
“別吹我了。你這烤布丁,我倒是沒看懂??具^以后一點都沒化也就算了,表面的酥殼,你是怎么做到的?”小林龍膽摸著下巴看著烤布丁,用勺子戳了戳,表面的酥皮彈性十足。
“嘗一下就知道了。”石客神秘兮兮地笑了笑。
“嗯。”小林龍膽點點頭,來了一口。
“嘿嘿嘿……吃出來了嗎?”石客挑了挑眉毛。
“你居然用起司混合面粉加新鮮橙汁做成稀面糊,然后用毛刷將面糊刷在布丁上面薄薄的一層。因為面糊夠輕夠薄,所以快速過火烤制也可以在布丁不融化的情況下讓面糊變成酥皮?!?p> “又說對了。前輩??磥?,我還是嫩得很啊?!笔蛽u了搖頭,有些氣餒。
“哈哈哈哈……別這樣嘛。哎呀呀,你做的菜,我真的很喜歡呢。我想,我可以開始品嘗自助烤肉了。能幫我點個火嗎?”小林龍膽很受用。
“哦。準備吃自助烤肉了嗎?好的。我馬上來。”石客去了大門口,不一會兒,拎了一小桶半燃的火炭進來。
“嘿嘿嘿……聞著味道,我就知道,你這里用的是蘋果木啊。”小林龍膽瞇著眼睛聞了聞。
“嗯。沒錯。我這里自助烤肉的調(diào)味料是可以自己調(diào)的。您的打算是?”
“嗯。我自己調(diào)就好。你忙你的去吧?!毙×铸埬懩弥⊥胫北颊{(diào)味品區(qū)。
“嗯……一個麻煩的客人搞定了。”石客摸了摸下巴。
“哥,今天營業(yè)額很不錯?!绷翰耪f到。
“當然啦,也不看看是誰開的店,誰定的價錢。”
“不過,比我的預(yù)期要差不少?!?p> “得了吧,我們還是少掙點兒吧。還是要給其他人留點活路的。”石客指了指隔壁店門口哭喪著臉的店主。
“你做的和說的好像正好相反啊。哥?!绷翰牌擦似沧?。
“唉……我又沒故意去對付他們,不明AOE就把他們給干趴下了,我也沒辦法啊。給他們機會,可他們不中用??!”石客背著手看著窗外,無奈地搖了搖頭,濃濃的恨鐵不成鋼。
遠月月饗祭第三天結(jié)束,高臺區(qū)排名,第一名,五味閣!