第十七章 酸辣粉
從柴房搬出一袋番薯。沐瑤兒開(kāi)始分配任務(wù)。
這幾天家里人都很閑，該忙的都差不多忙完，等到任務(wù)發(fā)下來(lái)，一個(gè)個(gè)都擼起袖子干的起勁。
二弟8月份休沐，他也不待房間里看書(shū)了，出來(lái)給老姐幫忙。
“二弟，你來(lái)削番薯皮。”沐瑤兒指派任務(wù)給他。
“好?！?p> 這段時(shí)間家里的變化他都看在眼里，他知道是姐姐的緣故，雖然姐姐給他的感覺(jué)變化很大，不過(guò)他卻很喜歡現(xiàn)在的大姐。聰明，冷靜，沉著。
三弟比較貪玩，沐瑤兒就讓他把番薯上的泥洗掉，他搬個(gè)小凳子坐在那兒認(rèn)真搓著番薯上的泥，洗干凈就遞給二弟，別說(shuō)還挺像樣。
每人都分派了任務(wù)，連阿川也在二弟旁默默地給削了皮的番薯擦絲，腳下的盆里已經(jīng)堆了不少番薯絲了。
沐小梅和桂花嬸子也過(guò)來(lái)幫忙。
沐瑤兒也不客氣給她們分派了任務(wù)，桂花嬸子負(fù)責(zé)晾曬工作，沐小梅燒火往灶膛添柴火。
沐瑤兒分派完任務(wù)，就去打了通水，仔細(xì)地把院子里的石磨洗凈。
一切都有條不紊。
把新買(mǎi)的毛驢牽來(lái)，番薯細(xì)絲很快磨成一盤(pán)盤(pán)的番薯漿，靜置幾分鐘，倒進(jìn)大鍋里熬煮。
不一會(huì)兒，一股子甜香就從灶房飄來(lái)。
番薯漿倒進(jìn)漏勺過(guò)涼水，形成一條條晶瑩易剔透的紅薯粉。
把紅薯粉搭到院子里木架上暴曬。
大房沐梨花被元氏叫來(lái)幫忙，沐有銘在房間里讀完書(shū)也過(guò)來(lái)了。
李氏沒(méi)有被叫動(dòng)，沐小花和沐巖文過(guò)來(lái)了，雖然被娘攔著不讓來(lái)說(shuō)她們傻，沒(méi)好處云云，不過(guò)二人就當(dāng)沒(méi)聽(tīng)到，趁李氏沒(méi)注意偷偷溜出來(lái)了。
知道三伯家要做什么細(xì)粉條，兩人也想過(guò)來(lái)幫忙。
元氏看二兒媳剛分家就敢違逆自己，氣的當(dāng)場(chǎng)破口大罵，胸口不斷起伏，臉上也氣的通紅。
沐小花和沐巖文都有些尷尬。
“奶奶，您消消氣，氣壞身子就不好了，不值當(dāng)?！便瀣巸簱?dān)心元氏的身體，在旁邊不斷拍著元氏的背，邊拍邊勸道。
等元氏情緒穩(wěn)定下來(lái)，眾人都松了口氣。
沐瑤兒也松了口氣，元氏年齡大了，身體肯定不如年輕的時(shí)候，沐瑤兒還真怕她一個(gè)激動(dòng)，氣出個(gè)好歹來(lái)。
一連幾天，大家都在忙著做紅薯粉，一共400多斤的紅薯做成細(xì)粉條，一個(gè)個(gè)都累的夠嗆。
最后稱了數(shù)量，400多斤的番薯出了250斤多斤的粉條。
給周桂花嬸子家送了20斤過(guò)去，還有250斤。
沐瑤兒在沐羅那里定制的手推車(chē)和漏斗也已經(jīng)做好，看著精致結(jié)實(shí)的手推車(chē)，她一臉驚喜，這和現(xiàn)代看到的那些小吃車(chē)也不她付了2兩銀子給沐羅。
沐羅撓了撓頭，道：“要不了這么多錢(qián)，這個(gè)其實(shí)一兩就夠了?！?p> 沐瑤兒沒(méi)接他遞過(guò)來(lái)的一兩銀子，她知道，這個(gè)手推車(chē)材料錢(qián)不足一兩銀子，但主要是看技術(shù)?。【蜎_這完美還原現(xiàn)代的小推車(chē)的技術(shù)，也不止一兩了。
“沐大哥，這是你應(yīng)得的，要不是你，我還不知道找誰(shuí)把這小車(chē)做出來(lái)呢?！便瀣巸簣?jiān)持要給2兩銀子。
沐羅推脫不了便手下了。
沐云走后，沐瑤兒叫來(lái)夜墨川。
“阿川，幫我把這推車(chē)推到柴房。”沐瑤兒笑瞇瞇摸了摸他的頭。
夜墨川看了眼她的手，轉(zhuǎn)身把推車(chē)推走了。
沐瑤兒莫名感覺(jué)渾身一冷，大中午的，真是奇怪了。
接著她便進(jìn)了灶房。
灶房門(mén)口有口大缸，里面養(yǎng)著些魚(yú)和蝦。
她撈出一兩條兩尺長(zhǎng)的草魚(yú)。
這魚(yú)是用從河里用地籠抓的。
這些天沐老爺子每天都會(huì)用地籠捉魚(yú)，留幾條自家吃，剩下的拿鎮(zhèn)上賣(mài)。
從灶房拿出一把刀，來(lái)到井邊蹲下，然后利落地處理好兩條魚(yú)，刮麟去掉腮和內(nèi)臟，用井水沖洗干凈。
然后回了灶房，在案板上片下魚(yú)肉，去刺，然后剁成泥。
魚(yú)頭和魚(yú)骨就拿來(lái)燉湯。
魚(yú)肉剁成泥后，沐瑤兒累的滿頭汗了，她非常想念前世的絞肉機(jī)，人工什么的太費(fèi)力了。
生姜和香蔥洗凈切碎，放一個(gè)碗里，澆一些開(kāi)水，讓生姜和香蔥的味發(fā)散到水里。
然后把生姜水到一些到魚(yú)泥里，然后使勁攪拌，再放水，攪拌，如此反復(fù)，直到水分浸入魚(yú)泥，魚(yú)泥變得粘手算是完成。
加入適量淀粉，再攪拌一會(huì)兒。
另一口鍋里倒半鍋水，灶膛里生上火。
第一口鍋燉著魚(yú)頭湯，沐瑤兒放了些蘿卜進(jìn)去。
鍋里水溫開(kāi)始燙手的時(shí)候，她找來(lái)一個(gè)木勺，直接刮魚(yú)丸下鍋。
“小弟，過(guò)來(lái)幫我在灶膛添些柴火?！彼吹介T(mén)外正追趕著新買(mǎi)的小雞小鴨的沐景軒。
沐瑤兒手上魚(yú)丸挖的很快，鍋里的魚(yú)丸個(gè)個(gè)圓溜溜，白嫩嫩的，看著煞是喜人。
一鍋魚(yú)丸煮好，沐瑤兒先給小弟盛了一碗。
沐瑤兒把大家叫來(lái)，每人盛了一碗魚(yú)丸。
她拿起一雙筷子夾了一個(gè)魚(yú)丸，放入嘴里，嗯不錯(cuò)，軟滑彈牙，和她以前吃的沒(méi)有多大區(qū)別。
眾人也贊不絕口。
沐瑤兒看眾人喜歡吃，又多做了一鍋魚(yú)丸。
大家吃了兩碗魚(yú)丸又喝了一碗魚(yú)頭湯，就算吃飽了。
下午，沐瑤兒從空間里摘了些小紅椒，元氏看到紅彤彤的辣椒，急道：“寶啊！你咋
又夫林子里了呢？奶跟你說(shuō)多少遍……”
沐瑤兒趕緊打住元氏腦補(bǔ)，道：“
奶，這是我在林子外摘的，那邊一大片呢！我摘了好多呢！我房間里還有呢！”
“奶，這辣椒做的菜可香了，你先幫我把這個(gè)辣椒洗干凈，不過(guò)要要小心不要辣椒辣到眼睛?！便瀣巸恨D(zhuǎn)移元氏的注意力，不忘囑咐道。
元氏想到孫女那頓辣椒做的菜，信了她說(shuō)的話，去端了盆水，把辣椒洗干凈。
沐瑤兒又拿出一小筐的辣椒，洗凈。
“奶！咱家的豆瓣醬放哪了？”沐瑤兒在灶房找了半天也沒(méi)找到。
“我放地窖里了，我去拿。”元氏說(shuō)著就去把一壇子豆瓣醬拿來(lái)。
沐瑤兒把辣椒放案板上，切成小塊裝入盆中加入食鹽腌制一刻鐘左右。
“奶，你幫我剝蒜?！便瀣巸喊岩粋€(gè)大碗遞給元氏，讓她剝滿一碗。她自己則剝洋蔥。
元氏嫌自己一個(gè)人剝蒜太慢，就把穆氏也叫來(lái)了。
沐景林和阿川也過(guò)來(lái)了，沐瑤兒讓兩人幫