第十四章懷孕八月（二）

　　“事上無難事，只怕有心人。老公你是有心之人，能嫁給你，是我這一輩子最正確的選擇?！泵酚逞┞犃耸掫~的安排，心中無限感慨，老公為了她愿意無條件付出，還能將一切都安排得井井有條，不麻煩別人，也可讓自己更輕松，如此老公叫她怎能不愛。

　　“能有你這樣善解人意的媳婦兒，又何償不是我前世燒了高香，得到上天的眷顧。”蕭魚咧嘴一笑說道。

　　“傻瓜。”梅映雪笑著輕拍了蕭魚一下說道，幸福之情溢于言表。

　　“媳婦兒，你先歇著，我去弄點吃的。”蕭魚說完，進了廚房，去為梅映雪做吃的。

　　由于這個月開始，胎兒在肝臟和皮下組織存儲脂肪，此時若碳水化合物攝入不足，易造成母體蛋白質(zhì)分解和動員，稍有不慎便會引起蛋白質(zhì)缺乏和酮癥酸中毒（指酮體中乙酰乙酸和β-羥丁酸等酸性物質(zhì)在血液中積蓄過多，使血液變酸引起的酸中毒，多表現(xiàn)為體力、體重、食欲下降，惡心嘔吐。)，因此這一時期的食物，多選用富含蛋白質(zhì)的食物。早餐，蕭魚都是給梅映雪吃牛奶、雞蛋或者是核桃花生粥一類的富含蛋白質(zhì)的素食。午餐、晚餐也是選的富含蛋白質(zhì)的食物。好了，閑話少說，我們一起來看看蕭御廚今天為梅女王做什么好吃的。

　　嘿，還真別說，蕭魚選菜是真有眼光，他今天為梅映雪做的是“薺菜炒魚條”。

　　薺菜是常見野生菜肴，我國各省區(qū)都有分布。它不僅味美可口，而且富含薺菜酸、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)成分。

　　魚，大家都知道含有大量的蛋白質(zhì)，這兩種菜配在一起烹飪，做出來的菜，蛋白質(zhì)豐富，對于需要大量攝入蛋白質(zhì)的梅映雪來說，是最好的食補菜肴。

　　蕭魚先將青魚殺好洗凈，片取凈肉約250克，切成長3厘米、寬1厘米的條，用鹽、酒、濕淀粉和蛋清拌勻上漿碼味。

　　薺菜洗干凈，用沸水焯熟，晾涼后再用清水漂凈，逐棵理順，一切兩段，辣椒去籽洗凈切成段。

　　鍋燒熱，下豬油開小油鍋，溫6成熱時，投入魚條劃散，熟即撈出瀝去油。

　　原鍋留油少許，投入紅辣椒段稍煸，加湯適量，放鹽、酒、味精，沸時下魚條，薺菜稍拌用濕淀粉勾薄芡，輕加翻拌，淋上麻油，出鍋裝盆，這道營養(yǎng)豐富的“薺采炒魚條”，就算做成了。

　　接下來，蕭魚又將“八寶粥”、“核桃江米粥”、“黑糯米粥”的料備好，放入冰箱，稍后拿出煮好給梅映雪加餐。

　　“八寶粥”蕭魚選用黃芪，小米、赤小豆、紅豆、花生、黑米、薏米、綠豆、黃豆、鷹嘴豆、大米、燕麥片適量和紅棗、構(gòu)杞少許配好（蕭魚的做法是先大火煮沸，再小火慢燉，紅棗、枸杞后下）。

　　“核桃米粥”蕭魚選用上好的圓糯米加核桃、冰糖煮成，口感好，味道香，還很營養(yǎng)。

　　“黑糯米粥”蕭魚的做法就很多，反正主料選黑糯米，配料可以搭配不同的材料，比如說搭配瘦肉，就做成了“黑糯米瘦肉粥”，搭配核桃，就做成了“黑糯米核桃粥”，還有“黑糯米花生粥”等等，花樣百出，蕭魚做了一個月，竟沒出現(xiàn)一次重復(fù)的。

　　“媳婦兒，開飯咯?！笔掫~把一切弄好，將“薺菜炒魚條”端上桌，叫梅映雪來吃飯。

　　“老公，今天這道菜叫什么？”梅映雪指著“薺菜炒魚條”問道。

　　“這是‘薺菜炒魚條’，這道菜蛋白質(zhì)含量高，特適合現(xiàn)在的你吃，你嘗嘗。”蕭魚將魚條揀入梅映雪碗中說道。

　　“嗯，味道真好，老公你做的每一道菜都好好吃?！泵酚逞﹪L了一口夸道。

　　“好吃，你就多吃點。”蕭魚又往梅映雪碗里揀菜，他只顧給梅映雪揀菜，都忘了自己吃。

　　“老公，你也吃。”梅映雪見蕭魚只顧給自己揀菜，自己忘了吃飯，也將魚條揀到蕭魚碗中，叫他吃。

　　“哦，哦，差點給忘了?！笔掫~傻笑著說道。

　　“真是一個傻瓜。”梅映雪白了他一眼，笑著說道。

　　“傻人有傻福?！笔掫~說道，他是暗指娶了梅映雪這樣一個漂亮、聰慧，又知書達禮的媳婦。

　　“老公，我吃飽了，你慢吃?！泵酚逞┮煌腼埗紱]吃完，就吃不下了。

　　“好的，你先歇歇，等下我再煮粥給你吃。”蕭魚說道，他快速吃好，收拾好碗筷，將“八寶粥”煮上，等梅映雪感覺到餓了，就拿給她吃。

　　到了晚飯的點，蕭魚又做了兩道菜，分別是“麻醬白菜”、“奶油扒龍須菜”。

　　“麻醬白菜”，蕭魚是用白菜、涼白開、芝麻醬、蒜沫、食鹽、陳醋、白糖適量搭配制成。

　　首先蕭魚將白菜的外面葉子去掉，就留中間最嫩的菜心，一剖兩半，切成絲。蒜去皮洗凈，拍碎剁成泥，芝麻醬加水調(diào)成糊狀，不能太稀。

　　將白菜絲盛入碗中，將調(diào)好的芝麻醬倒入，加入蒜沫、鹽、糖、醋適量，攪拌均勻，“麻醬白菜”就算做好了，香脆可口。

　　“奶油扒龍須菜”，蕭魚先將龍須菜（蘆筍）老的去皮，嫩的整個用，均用清水洗凈；

　　接著鍋墊放盤內(nèi)，先對稱鋪上火腿片、然后以三搭頭形式鋪上龍須菜；

　　然后炒鍋放旺火上，添入清湯500毫升，將鍋墊放入，用盤子扣上，燒開后改小火扒制；

　　待龍須菜熟透，用炒勺托住鍋墊，揭去扣菜的盤子，將扒好的龍須菜扣入扒盤內(nèi)，洗凈的豌豆苗圍在周圍；

　　炒鍋放旺火上，添入扒菜的原湯，兌入精鹽、味精、黃酒和奶油，用旺火將汁收濃，起鍋澆在龍須菜上，一盤“奶油扒龍須菜”，蕭魚就做好了。

　　蕭魚留在家，專心照顧梅映雪之后，梅映雪的營養(yǎng)餐就吃得更規(guī)律了，晚上是清一色的素菜，晚上吃素菜粗糧，易于消化，不會影響睡眠，有利孕婦與胎兒的健康。

　　接下來的日子，蕭魚又將核桃蜜、筍燜白菜、沙丁魚炒南瓜、墨魚花生排骨湯、雪菜肉絲湯面、黑木耳炒黃花菜，再配以各種營養(yǎng)粥煮給梅映雪吃，接下來的每一天，梅映雪除了睡覺，幾乎都是兩小時吃一次飯，一直到小寶寶出生，都是如此，如此安排梅映雪既不會撐著，也不會餓著，她和小寶寶都獲得了足夠的營養(yǎng)，為了梅映雪母子，蕭魚可謂是用心良苦，若是有“好爸爸，好丈夫”獎的話，不給蕭魚頒發(fā)一個，這個獎就名不符實。