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“這個光之燒麥很不錯,我喜歡!”袁勤業(yè)邊咀嚼光之燒麥邊看著其他蒸籠,問,“還有其他點(diǎn)心嗎?”“有??!”謝婷手腳麻利的拿起另外一個蒸籠,揭開蓋子遞給袁勤業(yè)。哦哦,這是一籠包子?不是,至少不是肉包子。金黃色的外皮上沒有任何褶皺和花紋,全是平滑的一坨橢圓,這是甜味餡料點(diǎn)心的特征。
“這個,難道是奶黃包嗎?”袁勤業(yè)夾起一個金黃色包子,笑著問道,“看上去挺好的,我嘗嘗?!惫皇悄厅S包!牙齒擠壓厚度恰到好處的包子皮,里面蓄勢待發(fā)的甜美奶黃餡立即流了出來,向舌尖味蕾發(fā)動迅猛進(jìn)攻。那是如蜜糖一般甜蜜的無上美味,讓袁勤業(yè)感到自己的靈魂都被撫平了一般。
奶黃餡如同流淌著蜜和奶的河流一般,穿過袁勤業(yè)的嘴巴,直流進(jìn)肚里,真是讓人感動的幸福滿足感。人類對肉食和甜食的喜好是與生俱來的。奶黃包作為粵式早茶甜點(diǎn),充分詮釋了粵東人對于甜蜜的理解。
將牛奶和黃油用開水化開,加糖充分?jǐn)嚢?,得到奶黃醬。將奶黃醬放進(jìn)冰箱里凍起來,凍成塊狀切成小塊。將奶黃醬小塊包入發(fā)酵好的面皮里,然后入蒸籠蒸熟,就得到了奶黃包。雖然過程原理簡單,但是每個白案師傅的手藝不同,做出來面和餡的口感和搭配差別非常明顯。
袁勤業(yè)邊享受謝婷做的奶黃包,邊思索分析著這味道和口感。甜蜜的味道,其中包含著一絲活潑俏皮,那是女孩子特有的可愛。想到這里,他不禁又看了一眼謝婷。謝婷似乎很敏感,袁勤業(yè)的每一次偷看都沒有逃出她的眼睛?!俺跃统园?,看什么看?哼……”謝婷臉微微紅,轉(zhuǎn)臉看一邊,不和袁勤業(yè)對視。
“啊,這個奶黃包味道確實(shí)不錯?!痹跇I(yè)吃完四個奶黃包,不禁連連點(diǎn)頭稱贊道,“不知道該怎么稱呼你?!敝x婷還是不正眼看他,嘟囔道:“無所謂啦。你愛怎么叫就怎么叫唄。”袁勤業(yè)想了想說:“那叫你謝師傅吧?”“噗……”一番話把謝婷那四個伙伴給逗樂了。
“哎呀!”謝婷生氣的說道,“不要叫謝師傅啊。聽著老了十歲?!痹跇I(yè)故作思考的說道:“那就叫謝包子吧?多形象?!薄肮?!”其他四人再也忍不住了,樂得大笑起來。謝婷漲紅著臉,使勁拍了一下桌子,其他四人這才忍住不笑出來。
謝婷撇了袁勤業(yè)一眼,說:“這么叫女孩子太沒禮貌了好吧!叫我名字謝婷唄。”袁勤業(yè)用手機(jī)付了錢,笑著說道:“我自我介紹一下。我叫袁勤業(yè),擅長做湘菜。很高興認(rèn)識你,謝師傅。”“哈哈哈!”又是一陣笑。謝婷沒好氣的瞪了他一眼,哼了一聲:“哦?!?p> 袁勤業(yè)繼續(xù)問:“請問你們是一起創(chuàng)業(yè)的呢?還是給誰打工的呢?”謝婷歪著頭問:“關(guān)你什么事呢?袁師傅?”“婷婷……”旁邊的閨蜜推了她一把,小聲說,“你這么兇干嘛???人家主動來認(rèn)識你啊??蜌恻c(diǎn)嘛。”謝婷白了她一眼,看著袁勤業(yè)說:“我創(chuàng)業(yè)啊,我自己就是老板。他們是我的好朋友,來幫我做事的?!?p> “好,不錯,自己當(dāng)老板,很有抱負(fù)的女孩子?!痹跇I(yè)笑道,“抱歉,我這么問沒別的意思。我在考慮我們店子需要一個白案師傅。我覺得你挺強(qiáng)的,所以來問一下你的意見。”謝婷搖搖頭說道:“不必了,我有自己的店子。”“嗯?!痹跇I(yè)拿起手機(jī)說,“能加個微聊嗎?大家是同行,多認(rèn)識一個高手也是好事。我希望認(rèn)識你這個高手。不知道是否賞臉?”
“好??!”謝婷倒也是爽快,和袁勤業(yè)加了微聊。袁勤業(yè)看了一眼手機(jī)微聊,說:“謝婷,這次展會比賽,我們一定要贏。雖然你的手藝很不錯,但是可惜是我的對手。你加油吧!”謝婷皺著眉頭,站起來大聲說:“你別太囂張啊。沒到最后還不知道誰會贏!”
袁勤業(yè)點(diǎn)頭,豎起大拇指說道:“不錯,小姐姐很有干勁。你加油吧。我看好你哦!”說罷,他便走回自己攤位?!白咧?!”謝婷在他背后大喊了一句,把周圍的人都嚇了一跳。
袁勤業(yè)快步走回攤位。李志國笑著問:“怎么,袁哥,去了這么久??礃幼恿牡猛Σ诲e???”“嗯!”袁勤業(yè)做了一個“OK”的手勢,說,“知己知彼,百戰(zhàn)百勝么。咱們要全力以赴做好這次生意?!?p> 于是,兩家攤位就這么互相認(rèn)識了,開始明面上的較勁。
不料到了下午時間,從謝婷那邊傳來了消息,說謝婷新做了一款點(diǎn)心,深受食客們的歡迎。人流再次向她那邊流動過去?,F(xiàn)在已經(jīng)是純粹的美食較量。雖然有美子COS團(tuán)助陣,但該看的都看過了。美子的同學(xué)們也都陸續(xù)離開,只有美子留下來繼續(xù)陪著李志國幫忙做事。
“謝婷新做了一款點(diǎn)心嗎?”袁勤業(yè)十分感興趣,“是什么???”去那邊偵查的小露帶回了一份回來,遞給袁勤業(yè)道:“吶,這就是你的小心肝做的新點(diǎn)心。她聽說是你要點(diǎn),居然不收你錢了。你們發(fā)展得挺快啊?!痹跇I(yè)接過袋子,說:“盡說騷話你?!?p> 從袋子里拿出紙碗,袁勤業(yè)驚訝的看到碗里放著一個巨大的肉燒麥。這個肉燒麥用一張巨大的面皮將肉餡團(tuán)子包起來,上面敞開露出的肉餡表面上,用綠豌豆擺在一起,畫出了兩道笑著的眼睛,然后用胡蘿卜絲畫出了一道笑著的嘴巴。
“咦,這個燒麥有點(diǎn)意思?!痹跇I(yè)看著這個笑臉燒麥,感到精神都放松了起來。他發(fā)現(xiàn)在袋子里還放著一張小紙條,上面寫著:“怎么樣,這是我專門為了對付你特制的拉拉肥燒麥,你嘗嘗吧。今天我的生意特別好哦?!?p> “哈,調(diào)皮?!痹跇I(yè)小心翼翼的用筷子夾起燒麥中的肉餡,看了看。這次換的是豬肉餡,被水蒸氣高溫蒸得如水靈透亮一般。與其說這是特制肉燒麥,倒不如說像是為袁勤業(yè)做的愛心便當(dāng)。只是看著就讓人感到心里暖暖的。
“嗯……”袁勤業(yè)將肉餡送進(jìn)嘴里。那種純粹的肉香美味如同暖流一般充盈著他的嘴巴。舌尖好似被女孩子溫柔的手輕撫一般,讓人倍感感動。豬肉餡中加了馬蹄,增加了甜脆口感。話說馬蹄的確是調(diào)味神器,和肉菜特別搭配。
“好吃,真好吃?!痹跇I(yè)三下兩下就把這個拉拉肥燒麥吃完了,感到意猶未盡、回味無窮。他用微聊給謝婷發(fā)消息:“多謝你請客的拉拉肥燒麥。味道真的很棒?!敝x婷很快就回信道:“喜歡就好啊?!痹跇I(yè)繼續(xù)說:“晚上有空么。一起吃個宵夜如何?我請客。”謝婷猶豫了一會,說:“好啊。”
晚上,收拾完展會攤位以后,各供應(yīng)商人員回到各自的酒店去休息。彭濤和小露、李志國和美子,各自去玩去了。謝婷如約到來,袁勤業(yè)請她喝粥。
咸香軟糯的排骨生滾粥,排骨料足,加上老板特制的咸菜,是袁勤業(yè)最喜歡的夜宵。謝婷還是穿著她那套白色衣服,畢竟是出來工作,也沒有帶其他衣服。
“吶,辛苦一天啦。來,喝碗粥舒服一下?!痹跇I(yè)主動為她舀了一碗粥,把好的排骨肉給她裝得滿滿當(dāng)當(dāng)。袁勤業(yè)點(diǎn)了價格最高的排骨生滾粥,排骨量最多,肉也最好。
“謝啦?!敝x婷笑瞇瞇的接過碗來,用勺子小口舀粥喝,不由贊嘆道,“嗯,味道很不錯。很好喝。”
袁勤業(yè)看著她喝粥,問:“你是哪里人?我是湘南人,湘南省湘陽市的?!敝x婷邊啃排骨邊說:“我啊,我是秦西省人。秦西省脂米縣知道吧?我是那里的。”
“哦!”袁勤業(yè)笑道,“聽說秦西脂米出美女啊。今天一見,果然不同凡響。”說罷他又用湯勺在粥鍋里遠(yuǎn)了一些排骨肉盛到謝婷碗里?!皣K嘖,油嘴滑舌?!敝x婷似乎特別喜歡吃粥里的排骨肉,說,“我是一個人出來的,和我?guī)讉€同學(xué)一起出來,發(fā)誓要在深海市闖出一番事業(yè)?!?p> “嗯,不錯,有志氣!”袁勤業(yè)喝了一口粥,說,“你手藝跟誰學(xué)的?白案做得真好。你做粵式點(diǎn)心都做得這么好,應(yīng)該跟過師傅學(xué)吧?”“沒啊?!敝x婷說,“我完全是看著網(wǎng)上自學(xué)的,沒有拜師?!痹跇I(yè)聽了更加確定,她是擁有白案廚魂之力了。白案這功夫,不拜師能做到這種程度,那才叫天才,而謝婷就是這樣的天才。
袁勤業(yè)問:“謝婷,你現(xiàn)在開的店在哪里???”謝婷邊咬排骨邊說:“我是租了別人餐館的位置做早餐啊。他們做中晚飯,我做早餐。這樣比較便宜點(diǎn)呢。”確實(shí)是個好辦法,這也是現(xiàn)在流行的餐飲合作方式,可以最大化利用門面資源,避免閑置浪費(fèi)。
就在這時,一個大大咧咧的聲音突然從耳邊傳來:“喲,婷婷,你在這里?。俊?