第八十二章豆腐做好
老太太想什么，劉彥軍自然不知道，他正興高采烈的往回走呢，二爺家有美食等著自己，有什么不積極的理由呢！
有句話是怎么說來著，對了‘吃飯不積極，思想有問題?！瘜Τ远疾环e極了，說明你已經沒什么喜好了，需要調整調整心態(tài)了。
人生下來就要吃，窮人要吃，富人也要吃，窮人想方設法想吃的好一點，富人也是一樣，所以無論是窮，是富，是老，是少，是男，是女，都會有喜歡的食物，在吃到美食的時候，會身心無比的滿足，為了嘴里的美食，自己得到美食受得那點苦還算什么？
劉彥軍急匆匆的跑回二爺家，母親和二奶奶的豆腐腦已經吃完了，兩個人在一邊閑聊呢！只有玲玲滿臉笑意，笑瞇瞇的小口的品嘗著自己豆腐腦。
對母親和二奶奶來說，豆腐腦不是什么稀奇東西，想吃每天都能吃到，就是今天做了石磨豆腐，為了嘗嘗有什么不同，她們兩個才會吃一碗豆腐腦，要不然她們都不會去吃。
仔細品嘗之后，母親和二奶奶知道老太為什么說二爺的豆腐沒有以前好了，雖然還沒有吃到豆腐，但是光豆腐腦就和機器做出來的截然不同，沒人說還沒什么感覺，經過老太一說，母親和二奶奶也吃出來它們的不同了，以前二爺不是沒做過石磨豆腐，只是二奶奶沒有用心品嘗過，現在專門品嘗，自然吃到了不同之處。
跟母親和二奶奶打了一個招呼，劉彥軍坐在玲玲旁邊大口大口的吃了起來，豆香味更濃，口感也更好了，和外面賣的豆腐腦完全不同，更加好吃了，當然以劉彥軍的味覺，也自然吃出來他們的區(qū)別了。
機器做出來的豆腐腦，沒有石磨磨出來的均勻細膩，石磨磨豆子，無論是開始，還是結束，都是經過均勻的碾壓才磨出豆?jié){。
而機器不同，根據加豆子加水的不同，機器的高速運轉也會不一樣，可能會慢，可能會快，不會保持一個均勻的轉速。
機器磨豆子是快了，可是磨出來的豆?jié){，不夠細膩，也不夠均勻，就是二爺這樣經驗豐富的老師傅，也沒可能讓機器從開始到結束磨出一樣的豆?jié){。
認真說起來，也不能怪二爺的手藝，主要是工具不同，石磨是純天然的材質，磨齒均勻，轉動速度慢，所磨制的豆類產品，充分保留了豆類的本色及純正香味，不僅豆制品含量高、營養(yǎng)成分多，而且粉質細膩，豆香濃郁，還保留了豆類產品所富含的多種微量元素，還避免了機器研磨生產中高溫、高壓造成的營養(yǎng)成分破壞。
但是也沒辦法，做石磨豆腐太費力，也太費時間了，要是讓二爺天天做，以他的身體肯定吃不消，在農村也賣不了高價，要是以普通豆腐那樣的低價賣出去，二爺又不劃算。
可惜了，二爺傳承的老手藝，做出來的石磨豆腐，現在也就只能做出來自己人吃，解解饞，過過癮了。
不過想到外面大城市的人追求什么養(yǎng)生，什么純天然綠色無公害食物，劉彥軍又開心起來，咱不用追求，隨便吃都是無公害，都是綠色食品，現在就連豆腐都是石磨的，營養(yǎng)成分都比機器做出來的高。
嘴里的美食，心里的愉悅感，讓劉彥軍倍開心，不知不覺碗里的豆腐腦已經吃完了，劉彥軍還咧嘴笑著呢！
“想什么呢？看你那個傻樣?！绷崃岢酝炅俗约旱亩垢X，看到劉彥軍笑瞇瞇的樣子，沒好氣的說到。
“沒什么，美食能讓人開心，不是嗎？”劉彥軍回過神說到。
“嘿嘿，好像真是的，挺好吃的?！绷崃峄匚读艘幌拢乱庾R的說了一句。
“什么美食?。肯氤蕴焯靵?，天天都能吃到，雖然不會每天都有石磨的豆腐，但是普通豆腐腦肯定讓你們吃過癮?！倍棠滩灰詾槿坏恼f到，一個豆腐腦，有什么好的，還能算美食？
“那還用說，我想吃還不會自己來嗎，難道二爺還能不讓我吃，是吧二爺？”劉彥軍笑瞇瞇的說到。
“哦，好?！倍敍]聽清他們說什么，只聽到了劉彥軍說自己，下意識的說到。
“好好好，想吃就自己來，對了把玲玲也帶來，別跟二奶奶客氣。”二奶奶笑呵呵的說到。
二奶奶去掉嘴不好，其他都挺好的，對小輩也大方，更別說劉彥軍這個在眼皮子底下長大的孫子了。
幾個人說說笑笑，十幾分鐘的時間很快過去了，鍋里的豆腐腦也變成了老豆花，凝固成型，二爺拿來早以準備好的容器，墊上洗干凈的紗布，一瓢一瓢的往里面堯著豆花。
盛豆腐的容器四四方方，和抽屜的形狀差不多，不過是四邊和上面是木頭，一面竹編，底部是竹子編的，不是很嚴實，可以讓豆花中的水分漏出去。
說起來這容器也是二爺自己做的，沒去找木匠做，二爺這個人也算是多才多藝了，樣樣手藝都知道一點，生活中的一般瑣事都能自己完成，不用去求人，家里做個板凳，編個竹簍，或者砌個墻換個瓦，二爺都能自己做好，不用處處喊人幫忙，二爺的做人原則是，能自己做好的事情，就不去麻煩別人。
在劉彥軍印象里三個爺爺，只有二爺和三爺最好相處，最好說話，爺爺的話不是很好相處，人比較深沉，還喜歡說教，連劉彥軍也不喜歡往他臉前靠。
當然這可能，也和他們成長的環(huán)境有關，爺爺最大，吃的苦最多，他們成長于五六十年代，那時候還是掙工分的年代，加上家里只有孤兒寡母，沒大男人干活，爺爺剛剛成年，就出去干活掙工分了，沒機會學到什么手藝，只能出苦力。
到二爺長大了，因為家里有爺爺在前面頂著，他不用那么辛苦出死力，有機會跟著人家技術工干活，二爺也聰明，還趁機學會了不少手藝，到三爺成年，就更輕松一點了，不過三爺沒二爺腦子聰明，只學會了一點泥瓦工的活。
有得有失，上天為你開一扇門，就會為你關一扇窗，二爺身體不好，沒有一般人身體好，但是他腦袋好，學什么東西都快，當然去掉他不喜歡的讀書和武學，至于為什么不喜歡，就關系到另外一件事了。
一瓢一瓢的豆花堯進容器里，很快容器盛滿了，二爺把紗布一點一點鋪在豆花上，鋪的很平，很細心，接著蓋上容器的蓋子，和劉彥軍兩個抬到水池邊的木板上一放，兩個人又抬了一塊大石頭過來，在容器上面壓上大石頭，一塊豆腐的工序完成，等下豆腐成型把石頭拿下來，豆腐放水里泡著就行。
第一塊豆腐做好，二爺又接著去做第二塊豆腐，同樣的工序，在二爺有條不紊的操作下也很快完成。
劉彥軍閑下來看看時間，發(fā)現還不到五點，今天做四塊豆腐的任務就已經完成，劉彥軍還是很有成就感的，雖然自己能幫上的忙不多，不過想想二爺平時兩塊豆腐要用兩三個小時，今天做了四塊，也是兩三個小時完成的，能說沒幫上忙嗎？