第二十六章 老蚌懷珠

　　走在煙雨樓的階梯上，天色以漸漸暗去，墻壁上支出的桿子掛著燈籠，隨之跟著亮了起來。

　　走上二樓，又是一番風(fēng)景，別有洞天。

　　與常見的飯館那種熱鬧相比，煙雨樓二樓很是冷清。

　　這里的冷清并不是說它沒生意，相反，坐著吃晚飯的人有很多很多，沒有一個空余的位置。只是可能是受這里環(huán)境氛圍的影響，來這用餐的人們，都很自覺地放低了說話聲音，使得很是清靜。

　　一名服務(wù)員模樣的人緩緩走來，對著程澤歉意的鞠躬說道：“不好意思，這位先生。我們這邊今天已經(jīng)滿桌了，如果您是一個人來用餐的，介意拼桌嗎？”

　　程澤略感意外，頭一回見到飯館建議他拼桌。華夏人相對來說，在面對陌生人時，都要臉皮薄一些，尤其還是吃飯時候。你如果讓其拼桌，雙方可能都會鬧起來，不樂意。

　　從服務(wù)員話中，他聽出這拼桌在煙雨樓，應(yīng)該是很正常的事情，否則不會提出來的。

　　對于程澤來說，只要這次能品嘗到心想的美食，拼不拼桌都無所謂，哪怕讓他蹲著吃都可以。

　　“當(dāng)然可以，你幫我安排個座位吧！”程澤面帶微笑的回應(yīng)道。

　　“好的，先生您跟我來吧！”

　　服務(wù)員朝前擺手，指引道。

　　跟在服務(wù)員的身后，程澤仔細(xì)的打量二樓的整體格局，與常見的飯店不同，二樓用餐偏向古代。沒有椅子，用餐是席地而坐，一個大長桌字上擺著菜肴，三五成群的人們，就圍繞著餐桌，或跪，或坐。

　　唯一有一點(diǎn)沒變的，就是古時在古唐宋時期之前是分餐制。這里的人們是一齊吃一桌菜，采用的還是合餐制。

　　走到一處餐桌，兩男兩女，面相很年輕，看樣子應(yīng)該是附近的大學(xué)生。

　　服務(wù)員彎腰，與餐桌的人交流片刻，對方興然同意。

　　“您就坐著吧！先生，我已經(jīng)與他們溝通過了，在這里拼桌經(jīng)常發(fā)生，大家也都很樂意，您不需要太拘謹(jǐn)?！狈?wù)員指了指眼前的餐桌說道。

　　程澤點(diǎn)了點(diǎn)頭，說道：“那謝謝你了，麻煩幫我隨便點(diǎn)一道涼菜，然后一盤老蚌懷珠，加一碗米飯?！?p>　　“好的，先生，請稍后?！?p>　　服務(wù)員從邊上臺桌柜中，拿出一套餐具，放在餐桌上，便轉(zhuǎn)身離去。

　　程澤望了望幾人，心中多少還是有點(diǎn)不好意思，脫下鞋子，往地毯上一坐。

　　幾人見程澤這般模樣，都笑了笑，其中一名女孩輕輕的說道：“放松點(diǎn)，你應(yīng)該是第一回來煙雨樓吧！在這里拼桌是常態(tài)，每天吃飯的人很多，不拼桌根本無法滿足客戶需求。剛開始可能感覺怪怪的，其實(shí)習(xí)慣之后，會發(fā)現(xiàn)一群陌生人吃飯，聊天，也很有意思的?！?p>　　其余三人也點(diǎn)頭回應(yīng)道，可以看出來，他們也是從程澤這個階段過來的。

　　程澤聽了他們的話，也放松了一些，他不怕拼桌，就怕拼桌的人冷冷清清的不說話，這樣他一人獨(dú)自在這吃，心里肯定會不舒服。

　　剛剛的女孩看樣子性格比較活潑，主動互動介紹起來，指著邊上的幾人說道：“我叫馮童，旁邊這是我閨蜜蘇雨曦，這兩位男生也是我們的同班大學(xué)同學(xué)，高峰和丁偉?！?p>　　程澤也自我介紹了一下，眾人互相了解之后，也聊的歡起。尤其是馮童，還一直為他夾菜，讓他別客氣，看得丁偉眼神都有點(diǎn)不對勁了。

　　過了大約半小時，程澤點(diǎn)的菜終于上來了。

　　四人也伸著脖子看，想知道程澤點(diǎn)了什么菜。

　　幾人看后，都點(diǎn)了點(diǎn)頭，對視一眼，面帶微笑。心中都想到，果然是這道菜。

　　程澤倒沒有注意到其他人的表情，掏出手機(jī)，又是拍照，然后著手打字寫文章，準(zhǔn)備上傳公眾號。

　　高峰離著最近，最開始以為他只是拍個照，然后發(fā)朋友圈秀秀美食，結(jié)果發(fā)現(xiàn)他上傳的是美食公眾號。大為驚奇，說道：“程澤你是美食編輯嗎？”

　　邊上三人聽了也十分好奇，瞧了瞧程澤。

　　聽到高峰的詢問聲后，程澤抬頭笑說道：“剛忘說了，我其實(shí)是一名美食家，平時就是到處品嘗美食，然后搜集素材給大家普及傳統(tǒng)美食知識?！?p>　　蘇雨曦與馮童聽了后，眼睛都要冒光了，由此可見，吃貨無疑。

　　馮童激動的說道：“這道菜我們都吃過很多回，味道很鮮美，不過對它還真不了解，你給我們介紹介紹唄？”

　　程澤先是趁熱，自己品嘗了一口，果然如傳聞那樣，很鮮美。不得不說，徽菜燉類美食，味道多以鮮為主，區(qū)別就在于鮮味食材的搭配上。

　　“叮”

　　“品嘗徽菜代表食譜之一《老蚌懷珠》，獎勵美食基金10000元整，宿主距離完成徽菜成就還差兩道美食，望宿主再接再厲?！?p>　　聽見熟悉的聲音后，程澤也開始為他們普及知識說道：“老蚌懷珠是一道漢族傳統(tǒng)名菜，屬于徽菜，河鮮合味，品味鮮美。主要原料是蚌肉，準(zhǔn)確來說就是龍子湖蚌，口味是鮮，工藝是煮，是我華夏八大菜系中徽菜的代表美食之一?！?p>　　程澤把菜碗推至他們面前，讓他們再次品嘗下。

　　見幾人吃過其中的肉塊與湯汁之后，程澤接著說道：“你們現(xiàn)在應(yīng)該能發(fā)覺，這道菜味道很鮮吧！這其中的鮮味其中之一就是蚌肉，然后就是元魚肉，元魚通常就是指甲魚、水魚、團(tuán)魚和王八等，統(tǒng)稱為元魚?！?p>　　“當(dāng)然這道菜品能取得現(xiàn)在的成就，還得感謝一個人。”程澤故作玄虛的說道。

　　“什么人？哪位名廚嗎？”最不起眼的蘇雨曦突然說道。

　　程澤意外的望了望她，因為從他入座到現(xiàn)在，就沒見蘇雨曦說過話，以為她為人特別內(nèi)向。

　　“其實(shí)也不算名廚，算是作家，他就是寫了咱們?nèi)A夏四大名著之一《四大家族》的曹大家。他除了是名偉大的文學(xué)家以外，也是名愛好廚藝的廚師，這道菜就是他在江南省學(xué)會之后，在宴請好友時，推廣出去的?！?p>　　程澤淡淡的解說道、

　　眾人這才恍然大悟，說真的，沒有人告知情況下，他們絕對不可能特意去查一道菜品背后的故事。

　　但是只有你真的了解了一道菜品的故事，品嘗起來的感受，那是不一樣的。

　　就這樣，在歡聲笑語中，一幫人愉快的吃著晚餐，時不時有人接著詢問程澤關(guān)于其他菜品的故事。

　　夕陽以下，煙雨樓內(nèi)燈火分明，幾道人影還在聊著華夏傳統(tǒng)美食。