第054章 子君樓海鮮大PK（上）（求收藏！求支持！）
姚禹的提議，很快得到了兩名隊(duì)友的響應(yīng)。
其中，男隊(duì)友說(shuō)：
“我叫毛遠(yuǎn)，西江省人，擅長(zhǎng)做贛菜和洪都瓦罐湯，本幫菜也會(huì)做。當(dāng)然，和姚禹你沒(méi)法比?！?p> 那女隊(duì)友也沖姚禹甜甜一笑：
“我是許琳，本幫菜、西餐、京菜都會(huì)一些，最擅長(zhǎng)的還是做甜品?！?p> “如果比賽菜品中需要做甜點(diǎn)，可以讓我來(lái)噢。”
毛遠(yuǎn)和許琳自報(bào)姓名后，楚辛楣和謝志軒也做了簡(jiǎn)短自我介紹。
幾人相互尬聊了幾句，也算是對(duì)彼此有了大概的了解。
組隊(duì)分配完畢，接著便是公布具體比賽內(nèi)容了。
一名賽事說(shuō)明人拿著話筒走上臺(tái)，對(duì)著所有選手道：“請(qǐng)大家靜一靜。現(xiàn)在我們要說(shuō)明一下本次比賽的規(guī)則?！?p> “本次比賽采取的一對(duì)一小組對(duì)抗淘汰制?！?p> “但是，你們比賽場(chǎng)地并不在這里。具體請(qǐng)看大屏幕……”
話音才落，會(huì)場(chǎng)的大屏幕再次亮起，顯示出六十家餐廳的照片和名字。
這些餐廳和酒樓，都是申城非常出名頂尖的餐廳。
其中，陸濤的陸園，楊銳家的煙雨雕花樓，劉梓呈的子君樓都赫然在列。
賽事說(shuō)明人繼續(xù)道：
“如你們所見(jiàn)，屏幕上的這六十家餐廳都是申城非常著名的餐廳。而這些餐廳，便是你們今天進(jìn)行團(tuán)隊(duì)對(duì)抗賽的賽場(chǎng)?！?p> “下面，請(qǐng)各小組派出代表上前抽簽?！?p> “你們抽到了哪個(gè)餐廳的名字，便要前往那個(gè)餐廳，接受該餐廳主廚為你們準(zhǔn)備好的賽題?！?p> 此言一出，選手們頓時(shí)議論不止。
以往進(jìn)行團(tuán)隊(duì)賽時(shí)，大家都是在同一個(gè)的比賽場(chǎng)館里比試。
可這一次，舉辦方不僅把團(tuán)隊(duì)賽的比賽地點(diǎn)轉(zhuǎn)移到各大餐廳，還把出題權(quán)也交給了各餐廳的主事人。
這樣一來(lái)，就會(huì)極大地提升比賽的不確定性和隨機(jī)性。
因?yàn)槊總€(gè)餐廳的風(fēng)格和主打菜品不一樣。而不同的餐廳，出的考題難度也不會(huì)一樣。
比如說(shuō)，擅長(zhǎng)川菜的廚師，被分配到主打清淡口味菜品的餐廳，那他所能施展的廚藝就會(huì)受到一定的限制。
再比如說(shuō)，一隊(duì)都很擅長(zhǎng)做粵菜的廚師，和一隊(duì)都擅長(zhǎng)蒙古菜的廚師被分配到同一家店里做烤全羊。
那么肯定是擅長(zhǎng)做蒙古菜的那隊(duì)人更容易獲勝晉級(jí)。
分配隨機(jī)隊(duì)友，隨機(jī)抽選餐廳，接受隨機(jī)考題么？
嘖，團(tuán)隊(duì)賽就是要這樣搞才有意思嘛！
姚禹吃透了比賽規(guī)則，嘴角微翹：“你們誰(shuí)想上去抽簽？”
“我去吧。”毛遠(yuǎn)說(shuō)道，“希望能夠抽到一個(gè)比較好搞定的餐廳賽題。”
說(shuō)著，毛遠(yuǎn)走向前臺(tái)。
一分鐘后，毛遠(yuǎn)回來(lái)了，手上拿著一個(gè)絹布卷軸。他苦笑道：“各位，運(yùn)氣不好，抽中了子君樓?！?p> 子君樓，申城餐飲界公認(rèn)的最好的海鮮餐廳。
姚禹他們既然抽中了子君樓，那說(shuō)明他們接下來(lái)要面對(duì)的考題肯定會(huì)和海鮮有關(guān)。
而且，考核的標(biāo)準(zhǔn)一定也會(huì)很高。
“沒(méi)關(guān)系，做海鮮也不難的。再說(shuō)了，我們只需要擊敗對(duì)手，做的比他們好就行?！痹S琳聞言，出言安慰。
謝志軒問(wèn)道：“我們的對(duì)手是誰(shuí)？”
毛遠(yuǎn)搖了搖頭，說(shuō)：
“不清楚，卷軸上沒(méi)寫。這個(gè)卷軸是證明我們?nèi)プ泳龢菂①惖膽{證?？赡芤任覀兡弥磔S到了子君樓，才能知道對(duì)手是誰(shuí)。”
“既然如此，我們先去子君樓?！币τ碚f(shuō)道。
附近，已有其他選手離開(kāi)，分別趕去各自抽中的餐廳參賽。
……
一小時(shí)后。
姚禹等人在子君樓見(jiàn)到的他們的對(duì)手。
那是一個(gè)由五個(gè)彪形大漢組成的選手團(tuán)隊(duì)。
對(duì)方團(tuán)隊(duì)的臨時(shí)隊(duì)長(zhǎng)名叫陳正陽(yáng)，是一個(gè)長(zhǎng)相比較著急的廚子。不知道的乍一看，還以為他快四十了。
姚禹在看見(jiàn)這些對(duì)手后便使用【廚藝偵察】。
根據(jù)技能反饋，對(duì)方廚藝最高的就是陳正陽(yáng)，等級(jí)是lv7（26345）。
除了陳正陽(yáng)以外，其他人的廚藝等級(jí)都在lv7以下，看上去毫無(wú)威脅性。
姚禹探清楚了這些人的底細(xì)后，心中便從容了許多。
和對(duì)方的平均實(shí)力相比，他這邊實(shí)力最差的許琳，也有著和陳正陽(yáng)差不多的廚藝水平。
接下來(lái)的這場(chǎng)比賽，勝負(fù)將不會(huì)有一點(diǎn)兒懸念。
將近十一點(diǎn)鐘的時(shí)候。
姚禹等人都換上了廚師服，在工作人員的帶領(lǐng)下，走進(jìn)子君樓的后廚。
子君樓的后廚面積很大，看樣子超過(guò)了六百平米。
今天中午，子君樓餐廳不對(duì)外營(yíng)業(yè)。只邀請(qǐng)了二十位老顧客，擔(dān)任本次比賽的美食評(píng)審。
為了給姚禹他們提供比賽場(chǎng)地，子君樓將整個(gè)后廚都空了出來(lái)。
姚禹跟著眾人走進(jìn)后廚時(shí)，便在這里見(jiàn)到了劉梓呈和白袁初。
劉梓呈是子君樓的創(chuàng)始人，也是本場(chǎng)比賽的出題者。
劉梓呈和白袁初看見(jiàn)姚禹后有點(diǎn)意外，沒(méi)想到他會(huì)被分到子君樓比賽。
兩隊(duì)選手就位后，出題人劉梓呈便公布了本場(chǎng)比賽的賽題。
“本場(chǎng)比賽內(nèi)容很簡(jiǎn)單，請(qǐng)雙方選手在兩個(gè)半小時(shí)內(nèi)，用鮑魚、鱈魚、龍蝦、扇貝等四種食材為主料，做出足夠二十人份的六道菜肴?！?p> “雙方選手，必須用鱈魚和扇貝各做兩道菜。六道菜品中，湯菜和蒸菜只能出現(xiàn)一道，做了湯菜就不能做蒸菜?！?p> “最后，哪隊(duì)選手做出的菜品得分總分更高，則為優(yōu)勝。”
“現(xiàn)在，比賽正式開(kāi)始！”
劉梓呈說(shuō)完，便離開(kāi)后廚。只留下了白袁初協(xié)助名選賽的工作人員監(jiān)督比賽。
劉梓呈一走，兩邊的選手立刻展開(kāi)了討論。
毛遠(yuǎn)、許琳圍到姚禹身邊，低聲問(wèn)：“四種食材，六道菜品，怎么分配？”
姚禹想了想道：
“鱈魚好做，蔥燒鱈魚、清蒸鱈魚、鱈魚燉豆腐都行。扇貝的做法也多，粉絲扇貝、蠔油扇貝、小炒扇貝都行?！?p> “關(guān)鍵是，你們想要蒸菜還是湯菜？”
烹飪海鮮的兩種常見(jiàn)做法就是蒸制和做湯。
如果劉梓呈沒(méi)有提出明確要求，兩隊(duì)選手肯定都會(huì)兩種都做。
可是現(xiàn)在比賽有要求，他們就只能做出取舍。
楚辛楣聽(tīng)了這話，說(shuō)道：
“這里面有個(gè)問(wèn)題，燉菜算不算湯菜？如果算，清蒸鱈魚和鱈魚燉豆腐就不能都做了！”