第十九章.小白臉的菜

　　秦綰綰沒(méi)有接話。

　　她可以糊弄很多事情，唯獨(dú)不會(huì)在吃上糊弄。

　　而且她做菜的時(shí)候很專注，讓人不自覺(jué)的就會(huì)隨著她的調(diào)子開(kāi)始慢下來(lái)。

　　特別是秦綰綰很享受這種做菜的感覺(jué)。

　　她把菜干切成斷，泡軟后打開(kāi)鍋蓋，那股肉香已經(jīng)散了出來(lái)。

　　這個(gè)時(shí)候的肉最多是七成熟，還無(wú)法做到晶瑩剔透，甚至都不算能夠直接吃。

　　“這特娘的好香，老子還從來(lái)沒(méi)有聞過(guò)這么香的肉呢，小子有兩下子！”

　　老伙夫很是興奮，剛剛的大吼似乎不是他一般。

　　想要去動(dòng)手撕肉下來(lái)吃，被秦綰綰給攔住。

　　“現(xiàn)在還不能夠吃，這個(gè)時(shí)候吃你會(huì)后悔的！”

　　秦綰綰非常認(rèn)真的攔住老伙夫。

　　“你小子不會(huì)是糊弄老子的吧？這么香了還不能夠吃？你還能夠做的比現(xiàn)在還香？”

　　秦綰綰點(diǎn)頭。

　　這不是很正常嗎？

　　要不她攔著他做啥？

　　“想吃更加好吃的就不要攔著我！”

　　老伙夫擦擦口水，看看那太陽(yáng)，忍了！

　　反正離開(kāi)飯還有段時(shí)間。

　　“那你最好做的比現(xiàn)在好吃，要不老子捏死你個(gè)小螞蟻！”

　　這威脅，一會(huì)出現(xiàn)三次了。

　　秦綰綰都不當(dāng)回事了。

　　從容的把煮過(guò)有一炷香時(shí)間的野豬肉撈出來(lái)，然后放在木墩上開(kāi)始切。

　　可惜那把菜刀太鈍了，肉都切不動(dòng)。

　　“我說(shuō)大哥，你這菜刀你是咋用的？這么鈍，孬好用磨石磨一下，也能夠好用不是！”

　　要真的是從軍隊(duì)退伍下來(lái)的老兵，肯定會(huì)知道如何讓刀更加鋒利。

　　老伙夫看看那把都快生銹的菜刀：

　　“誰(shuí)會(huì)跟你個(gè)小東西那么費(fèi)事，肉就是直接燉，菜撕吧撕吧就可以蒸！”

　　感情這伙食水平如此的容易的嗎？

　　怨不得是這么個(gè)大漢在做飯，秦綰綰不吭聲了。

　　自己?jiǎn)柪匣锓蛞四ナ?，自己開(kāi)始磨刀。

　　一個(gè)好的廚子怎么能夠沒(méi)有一把好的刀呢？

　　老伙夫看著那塊肉，再看看秦綰綰：

　　“我說(shuō)你小子，到底還做不做了？這肉都涼了！”

　　秦綰綰頭都不抬：

　　“我就是要放涼一下，那么燙我又不傻，燙破了手指怎么辦？”

　　這小子果然是小白臉，一個(gè)大男人還怕?tīng)C著。

　　真的是沒(méi)眼看。

　　“你快點(diǎn)，一會(huì)大哥要開(kāi)飯，你還沒(méi)有做好，老子就把你剁了當(dāng)下酒菜?！?p>　　又來(lái)！

　　威脅都不帶重樣的嗎？

　　孬好菜刀磨了一下可以用了，秦綰綰走到木墩子前，看著那塊野豬肉，然后切了起來(lái)。

　　每片都是均等的厚度，切開(kāi)能夠看到里面肥肉和瘦肉在抖動(dòng)。

　　看的老伙夫口水都快控制不住的流了下來(lái)，要不是秦綰綰動(dòng)作很麻利，他都要把臉貼在了那塊野豬肉上面了。

　　真的太香了。

　　為啥那個(gè)小白臉只是煮煮炸炸，就那么香呢？

　　這是為啥？

　　想不通，還是想不通！

　　切完肉片后，秦綰綰把泡好的菜干放在大海碗底下，然后上面整齊的碼上大肥肉片，一碗放不下，就再來(lái)一碗。

　　一直用了六個(gè)大海碗，才把幾塊肉都碼上！

　　“這是干啥？那菜干生吃很難吃！”

　　老伙夫一頭霧水，完全看不懂秦綰綰這小白臉到底想干啥。

　　秦綰綰不搭理他，繼續(xù)忙。

　　把竹片做好的竹籬放在鍋里，然后把六個(gè)大海碗用同樣大的大海碗扣上，放進(jìn)去。

　　蓋好厚重的木頭蓋子，開(kāi)始大火燒水。

　　“你剛剛在水里加了啥？”

　　等火都燒了一會(huì)，老伙夫才想起來(lái)剛剛秦綰綰拿了不少東西丟進(jìn)去。

　　“哦，我看到有那山藥和那個(gè)野雞蛋，反正也是煮水，就一起丟進(jìn)去了！”

　　什么玩意？

　　野雞蛋是要留著給大哥吃的，那山藥是藥呀！不是吃的！

　　這個(gè)小白臉想干啥？

　　“你你你你你！??！”

　　半天老伙夫都不知道說(shuō)啥好。

　　“別你了，你又不是結(jié)巴，那山藥很好吃的，煮熟了不比那餅子差！”

　　老伙夫氣壞了，一屁-股坐在一邊，死死地盯著秦綰綰。

　　這小白臉才多大一會(huì)就敢這么跟自己說(shuō)話？

　　猛地站起來(lái)就要收拾小白臉，卻聽(tīng)見(jiàn)小白臉說(shuō)：

　　“面粉在哪？我想做點(diǎn)大餅子，一會(huì)配著扣肉吃，應(yīng)該會(huì)非常好吃！”

　　老伙夫瞬間卡殼，剛剛要說(shuō)啥來(lái)著？

　　他咋給忘記了？

　　然后轉(zhuǎn)頭就把一袋子面粉遞給了秦綰綰。

　　秦綰綰咧咧嘴，小爺會(huì)做好吃的，還收拾不了你們這些吃貨？

　　哼哼?。?！

　　小看小白臉是要付出代價(jià)的。

　　沒(méi)有老面發(fā)面，又加上天氣很冷，死面的餅子太難吃了，秦綰綰可不打算吃死面餅子。

　　想到鍋里的扣肉，絕對(duì)要配上蘇酥脆脆的餅子才對(duì)頭。

　　可惜了，要是有發(fā)面餅子，里面加上剛剛的菜干，外面鋪上一層蒸熟的扣肉，刷上一層自己做的醬汁，那才是最完美的吃法。

　　不過(guò)這世上哪里有那么正好的事情。

　　只能夠講究一下。

　　沒(méi)有發(fā)面餅子，咱可以做油酥餅不是。

　　用溫水加兩個(gè)雞蛋再加一把糖和點(diǎn)鹽，快速的把面粉活好。

　　放在一邊醒著，又挖了一塊豬油開(kāi)始和另外一塊面。

　　這油酥餅最好的就是一半用豬油活好的面餅子，這樣才會(huì)起酥。

　　讓老伙夫去掐了一把在旁邊不遠(yuǎn)的麻椒葉子，細(xì)細(xì)的剁碎備用，又看了一眼周圍，竟然還有一把野蔥。

　　讓老伙夫洗干凈，也剁碎了備用。

　　趁著這個(gè)功夫，放在灶膛附近的那塊面餅竟然已經(jīng)醒好了。

　　秦綰綰看看鍋底的火，算算時(shí)間，還得繼續(xù)蒸。

　　這扣肉必須蒸半個(gè)時(shí)辰才夠味，可惜了沒(méi)法用宮里的蒸籠，那玩意扣的掩飾，蒸出來(lái)的味道才夠足。

　　可就算是這樣簡(jiǎn)陋的條件，小半個(gè)時(shí)辰過(guò)去，那香味就不受控制的冒了出來(lái)。

　　周圍的悍匪都吸溜著鼻子跑了過(guò)來(lái)。

　　看到老伙夫身側(cè)的小白臉都好奇，卻不敢問(wèn)。

　　“那個(gè)誰(shuí)，來(lái)個(gè)人幫我把那個(gè)灶膛燒著火，把那個(gè)鐵片放上面去！”

　　秦綰綰本來(lái)想找個(gè)鐵鍋，可惜了，沒(méi)有。

　　宮里的鐵鍋還是因?yàn)槭菍m里，特批可以用，民間的鐵鍋可不好買，那可是鐵器。

　　眾悍匪看著那個(gè)鐵片，都很無(wú)語(yǔ)。

　　這小白臉的眼睛是不是有問(wèn)題？

　　那個(gè)哪里是鐵片？那個(gè)明明是...