第29章 天天下館子

　　飴糖作為這個(gè)時(shí)代的甜品美食，還是很受歡迎的。不過(guò)飴糖是用谷類(lèi)做的。谷類(lèi)珍貴，所以用谷物釀的酒、做的糖，數(shù)量有限，價(jià)格也高。

　　一般，也要有點(diǎn)背景和財(cái)力，才能開(kāi)飴糖作坊。

　　寧清舒想要制作的糖，自然不是飴糖。實(shí)際上，后世的食用糖，很大一部分都來(lái)自甜菜和甘蔗。甘蔗可以制作紅糖。制作出了紅糖，又可以制作出白糖。寧清舒已經(jīng)吩咐劉籬，讓他派人在附近尋找甜菜和甘蔗。

　　只是甜菜制糖的辦法，寧清舒記不住了。所以，最好還是能找到甘蔗。甘蔗制糖在她原來(lái)的世界，已經(jīng)有很悠久的歷史了。

　　除了糖，自然還有芡粉這些。

　　芡粉倒是容易很多，因?yàn)橹谱鬈头鄣牟牧嫌泻芏喾N選擇，像是綠豆、土豆、玉米、紅薯、小麥、藕……這些，都可以制作淀粉。

　　豬肉的問(wèn)題，可以自己找塊地建養(yǎng)豬場(chǎng)，也可以跟當(dāng)?shù)氐酿B(yǎng)豬大戶合作……如果是自己建養(yǎng)豬場(chǎng)，也容易。鄉(xiāng)揚(yáng)侯在這附近，不是還有兩座山嗎？完全可以用來(lái)養(yǎng)豬。

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　　要解決的問(wèn)題很多。

　　需要慢慢來(lái)，不能著急。

　　首先，要先解決那四家店鋪的問(wèn)題。那四家店鋪里，又以食舍為先。于是，中午吃了對(duì)寧清舒來(lái)說(shuō)還算合格，對(duì)寧清陽(yáng)等人來(lái)說(shuō)，又是另外一番美味體驗(yàn)的“魚(yú)宴”后，寧清舒便換了身出門(mén)的便服，叫了春冬、趙拔劍，又點(diǎn)了錢(qián)嫂子的小兒子錢(qián)二狗跟著，出了門(mén)，去靈陽(yáng)縣城里轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)。

　　錢(qián)二狗今年十五。

　　錢(qián)德貴夫妻是本地人。因此當(dāng)年鄉(xiāng)揚(yáng)侯攜帶家眷，去京城定居的時(shí)候，就讓錢(qián)德貴夫妻留在靈陽(yáng)縣看守這座宅子。錢(qián)二狗從小在靈陽(yáng)縣長(zhǎng)大，靈陽(yáng)縣的哪條街巷有些什么，都逃不過(guò)他的眼睛。

　　寧清舒點(diǎn)了錢(qián)二狗跟著，自然也是想借著他的“眼睛”，為她帶帶路。

　　錢(qián)嫂子因?yàn)檫@兩天從寧清舒這里學(xué)了不少菜式，在府里的地位也跟著水漲船高。心里，不知道有多感謝寧清舒。因此錢(qián)二狗出門(mén)前，錢(qián)嫂子就擰著他的耳朵再三叮囑，讓他出了門(mén)，聽(tīng)二小姐的話，照顧好二小姐，不要讓那些潑皮沖撞了二小姐……

　　錢(qián)二狗知道如今侯府當(dāng)家的人是寧清舒，自然不敢怠慢。

　　“小姐，您想去哪兒？”出了門(mén)，錢(qián)二狗立刻問(wèn)。

　　寧清舒換上了男裝，倒也不用再戴帷帽，她搖著手里的扇子，想了想，道：“去靈陽(yáng)縣最好的食舍?！?p>　　咦？

　　寧清舒說(shuō)完，不僅錢(qián)二狗疑惑了，就連跟著的春冬也有些驚訝。

　　這不是剛吃過(guò)飯嗎？

　　小姐怎么還要去食舍？

　　難道沒(méi)吃飽？

　　不應(yīng)該吧。

　　最近這兩天，府里的伙食跟之前有了天壤之別，春冬不覺(jué)得自家小姐是沒(méi)吃飽。

　　不過(guò)，既然寧清舒都吩咐了，錢(qián)二狗自然也不敢怠慢，立刻引著寧清舒去了靈陽(yáng)縣最好的食舍……

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　　接下來(lái)連著好幾天，寧清舒都帶著人早出晚歸，天天在外面下館子。弄得府里的人，疑惑不已。尤其是剛從寧清舒那里學(xué)了點(diǎn)本事，對(duì)自己有了不少自信的錢(qián)嫂子。都開(kāi)始懷疑，是不是自己做菜沒(méi)做好？小姐不滿意，這才出去吃？

　　想到這里，錢(qián)嫂子做菜越發(fā)上心了。

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　　又過(guò)了兩日，寧清舒不出去了。

　　這天午飯后，寧清舒當(dāng)眾宣布：七日后，侯府第一家酒樓要開(kāi)張了。

　　**第一更~