折騰完訓(xùn)練場(chǎng)所，靖州的天氣也越來(lái)越熱了。白花花的日頭炙烤著大地，園子里的知了使足了勁，“知了，知了！”地叫喚著。府里的下人們?nèi)耸忠话焉茸樱叩侥膬憾紦u晃著，貪戀著扇子扇出點(diǎn)點(diǎn)涼風(fēng)。
寧琪璇卻似是沒(méi)受什么影響，每天照例是卯時(shí)三刻起床，簡(jiǎn)單梳洗后就開(kāi)始了當(dāng)天的訓(xùn)練任務(wù)，跑步、跳繩、坐位體前屈……辰時(shí)二刻吃早飯，之后是閱讀學(xué)習(xí)時(shí)間，巳時(shí)整到訓(xùn)練場(chǎng)訓(xùn)練半個(gè)時(shí)辰。
原本是要訓(xùn)練一個(gè)多時(shí)辰直到午膳時(shí)間的，但是菊清擔(dān)心天氣太熱把人給曬出個(gè)好歹來(lái)，也擔(dān)心小姐被曬黑了影響外貌，堅(jiān)決不肯讓寧琪璇長(zhǎng)時(shí)間待在室外。要知道，女子的外貌可是會(huì)影響人一生的，特別是在男尊女卑的時(shí)代，很多時(shí)候，外貌比才情更重要。
寧琪璇受不住菊清時(shí)時(shí)刻刻的嘮叨，只得答應(yīng)了縮減室外訓(xùn)練時(shí)間。下午的時(shí)間，或看書(shū)習(xí)字，或處理事務(wù)，或跟著菊清學(xué)習(xí)紅女刺繡，日子倒也過(guò)得充實(shí)。
看到自家小姐一本又一本地看書(shū)，秀蘭不免有些驚訝，“小姐，你怎么那么厲害，當(dāng)初我可是跟著你一起啟蒙的，怎么這書(shū)里的大部分字我還是不認(rèn)識(shí)，而你卻能整本整本地讀下來(lái)了呢?！?p> “這說(shuō)明你沒(méi)有小姐努力?！闭酥斜P進(jìn)來(lái)的菊清插嘴道，“在王府的時(shí)候就不說(shuō)了，小姐就跟長(zhǎng)在書(shū)房里似的，在船上的時(shí)候，小姐更是跟著齊三公子一起讀書(shū)認(rèn)字。而你在干嘛？釣魚(yú)、玩樂(lè)。小姐本就比你聰明，又比你努力上進(jìn)，肯定要比你厲害啊?！?p> 說(shuō)話的當(dāng)口，菊清已經(jīng)來(lái)到了寧琪璇身邊，把托盤放在桌子上，笑著勸道：“井里冰過(guò)的香瓜，小姐吃一點(diǎn)歇一歇吧?！?p> “好。”寧琪璇用書(shū)簽夾好書(shū)頁(yè)，把書(shū)整整齊齊地?cái)[在了一邊，取了一塊相關(guān)，說(shuō)道：“你們倆也過(guò)來(lái)一起吃吧?！?p> 一盤香瓜三個(gè)人分著吃了，盤子還沒(méi)收呢，新買進(jìn)來(lái)的一個(gè)負(fù)責(zé)院中灑掃的婆子就進(jìn)來(lái)稟道：“小姐，丁管事來(lái)了。”
他來(lái)做什么？寧琪璇三人面面相覷，眼中都帶著些疑惑。
“請(qǐng)丁管事進(jìn)來(lái)說(shuō)話?！本涨逭泻袅艘宦?，婆子就快步出去傳話了。
丁順帶著滿臉地為難之色，進(jìn)來(lái)先見(jiàn)了禮，才開(kāi)口說(shuō)道：“小姐恕罪，照理來(lái)說(shuō)，天氣如此炎熱，早就該給小姐屋里供冰了，可是，一來(lái)，府里這些年來(lái)一直都不曾在冬日里儲(chǔ)冰的，二來(lái)，去年的收益早已送往京城，這會(huì)兒田莊的收益還沒(méi)上來(lái)，只靠幾個(gè)店鋪的租金維持著，小姐又初來(lái)靖州要花銷的地方比較多，賬上的銀子實(shí)在是不多了?！?p> 寧琪璇眉頭一挑，問(wèn)道：“那丁管事的意思是？”
丁順面上為難之色更重，猶豫著開(kāi)口道：“小姐，現(xiàn)成買冰塊的價(jià)格實(shí)在是有些棘手，小姐能否再辛苦幾日，等到進(jìn)入三伏天再開(kāi)始供冰？”
寧琪璇心中一動(dòng)，不免有些懊惱，制冰這一穿越先輩們用來(lái)?yè)平鸬拇蠛檬侄嗡谷粵](méi)有想起來(lái)，實(shí)在是對(duì)不起自己看過(guò)的那些穿越小說(shuō)，也對(duì)不起前世學(xué)校里辛苦教學(xué)的老師們。
“什么時(shí)候供冰的事，回頭再說(shuō)，丁管事，我且問(wèn)你，市面上的冰塊都是冬天的時(shí)候儲(chǔ)存下來(lái)的嗎？”
丁順被問(wèn)地一愣，想了想才說(shuō)道：“我的小姐，我們這秋水縣，市面上哪有冰塊賣的啊，想要買冰塊，得去幾個(gè)大戶府上找關(guān)系才能買到。府城倒是有專門賣冰塊的冰鋪。不過(guò)，都是建了專門的冰窖，一到冬天就派人專職制冰的。”
“哦，除了儲(chǔ)存冬天里的冰塊，還有其他的制冰方法嗎？”
“應(yīng)該是有的吧，小人聽(tīng)說(shuō)，冰水鋪?zhàn)永镔u的冰水就是專門另制的，好像叫什么冰鹽法，就是把涼了的白開(kāi)水倒進(jìn)銅壺里，把銅壺放在冰塊中間，把鹽撒在冰塊上，讓冰塊融化，銅壺里的水就結(jié)成了冰。這樣的冰賣得特別貴。不都是同樣的冰塊嘛，也不知道折騰這一遭是為了啥?！倍№槗u了搖頭，一臉無(wú)法理解的表情。
“丁管事，一會(huì)兒我要出去一趟，你幫我準(zhǔn)備馬車吧?！睂庣麒瘏s沒(méi)心思替丁順解釋為什么要多此一舉用涼開(kāi)水來(lái)制作食用冰塊的問(wèn)題，她現(xiàn)在迫切地希望能找到一些硝石來(lái)驗(yàn)證下硝石制冰的可行性。
沒(méi)有敲定供冰的事，丁順的心里還是有些惴惴地，賬上的銀子實(shí)在是不夠供應(yīng)整個(gè)夏天的冰塊的了?？墒切〗阌腥蝿?wù)分派下來(lái)，他又不得不先去辦差，只得應(yīng)聲道：“是。不知小姐要去哪里？”
“去街市上逛逛，嗯，你就讓丁大夫妻跟著我出去吧。另外，把小許氏也叫上吧。”寧琪璇想了想，點(diǎn)了性子老實(shí)又有著一把子力氣的丁大夫婦隨行，可是這兩人都太過(guò)沉悶了，小許氏卻是個(gè)機(jī)靈的。內(nèi)院一直沒(méi)有管事嬤嬤，寧琪璇有意考察下這個(gè)小許氏，若是可行，就把管事嬤嬤給定下來(lái)。矮個(gè)子里挑高個(gè)的，總比外面買進(jìn)來(lái)的不知根底的要好。
很快，馬車備好，丁大趕車，寧琪璇在丁大媳婦、小許氏和秀蘭的陪同下出了戚府。菊清本來(lái)也想跟著的，可是她得趕制小姐的夏衫，實(shí)在是抽不開(kāi)身，只得囑咐了又囑咐秀蘭要照顧好小姐。
一行人在街上逛了許久，最后，寧琪璇在藥店里買到了被稱之為“地霜”的硝石。寧琪璇買空了藥店的所有地霜才得了不到十斤的量，雖然少了點(diǎn)，但是拿來(lái)做試驗(yàn)還是夠了的。果斷地付了銀子叫掌柜的打包。東西很便宜，不貴，掌柜地卻猶猶豫豫地不肯賣，“姑娘啊，這東西雖然便宜，可也不能亂用啊，是藥三分毒，何況，中醫(yī)講究陰陽(yáng)五行之法，你光買一種地霜是不能入藥的?！?p> “掌柜的，你放心吧，我不是拿來(lái)當(dāng)藥材的?！睂庣麒眯牡亟忉屃艘痪?。這邊丁大已經(jīng)麻利地拿著十斤不到的硝石上了馬車。
“?。坎蝗胨帲y道你還會(huì)制爆竹不成？制爆竹也不需要到我這藥店來(lái)買地霜啊?！闭乒竦囊琅f還在嘀嘀咕咕，但注定了沒(méi)人給他答案，寧琪璇幾人的馬車早已經(jīng)駛遠(yuǎn)了。
回到戚府，寧琪璇立馬遣散了院中的丫鬟婆子們，吩咐菊清取了一大一小兩個(gè)銅盆，又打了一大桶水來(lái)，兩個(gè)人躲在屋子里偷偷地嘗試用硝石制冰。
大盆套小盆，小盆里放水，大盆里放硝石，然后再往硝石上倒水。菊清眼睜睜地看著小銅盆里的水出現(xiàn)一縷縷地冰絲，再凝結(jié)成塊，嘴巴張得足能塞進(jìn)去一個(gè)雞蛋，驚喜地喊道：“小姐，小姐快看，真的結(jié)冰了耶?！?p> 寧琪璇看著銅盆中漸漸凝結(jié)的冰塊，很是滿意地笑了。她還在擔(dān)心硝石因?yàn)榧兌葐?wèn)題而導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗呢，沒(méi)想到竟然一次就成功了?！熬涨灏。F(xiàn)在市面上的冰塊多少銀子一塊？我們用這個(gè)方法制冰來(lái)賣的話，有沒(méi)有得賺？”
菊清想了想，有些為難地說(shuō)道：“小姐啊，這么大一盆地霜才制了這么一小盆的冰，感覺(jué)有些虧啊。除了買地霜的錢，我們還要算上店鋪的租金、人員的工錢還有制冰的工具的錢。而且，這地霜雖便宜，可我們也沒(méi)辦法大批量地弄到手啊。”
寧琪璇尷尬地一笑，打著哈哈道：“這個(gè)，剛才心急了，把所有的地霜都用上了，其實(shí)應(yīng)該可以有一個(gè)更加合理的比例的。而且，這個(gè)地霜還是可以讓它重新結(jié)晶重復(fù)利用的嘛。”
菊清不解地看著寧琪璇，喊了一聲：“小姐？”
寧琪璇繞著銅盆轉(zhuǎn)著圈圈，“外面這個(gè)大盆的材質(zhì)也得換一換，小盆要導(dǎo)熱性能好的，大盆卻不能用銅的，要讓硝石在溶解的時(shí)候盡可能地吸收小盆里的熱度，……”
菊清聽(tīng)著小姐口中嘀嘀咕咕地說(shuō)著自己聽(tīng)不懂的話，不由地?fù)?dān)心起來(lái)，又喊了一聲：“小姐？”
“啊？哦，這個(gè)事情我還得好好想一想，菊清，你先把這里收拾了。硝石制冰的事你可千萬(wàn)別說(shuō)出去，另外，這大盆里的水也別倒了，我還有用?！睂庣麒愿懒藥拙?，就回到自己的書(shū)桌前低頭寫(xiě)寫(xiě)畫(huà)畫(huà)地繼續(xù)思考硝石制冰的可行性去了。
她倒是不怕別人也知道這個(gè)法子。冰塊的價(jià)格擺在那呢，而且到了三伏天真正的高溫來(lái)臨的時(shí)候，價(jià)格還得往上翻一翻。聽(tīng)丁順說(shuō)，即便是在靖州府城內(nèi)，也只有一家買冰塊的鋪?zhàn)?，還是店中的冰塊還是限量供應(yīng)的。冰塊這東西，簡(jiǎn)直就是有價(jià)無(wú)市，沒(méi)點(diǎn)關(guān)系的人家根本買不到啊。
這么大個(gè)市場(chǎng)，只要自己能制出冰來(lái)，不怕賣不出去?，F(xiàn)在的問(wèn)題是如何控制成本。還有就是自己沒(méi)有本錢，她不想要丁順參與進(jìn)來(lái)，她想要有一份沒(méi)有宋王府背景的，屬于自己的的產(chǎn)業(yè)。
五日后，寧琪璇帶著菊清和秀蘭，由丁大趕車，小許氏作陪，一行人浩浩蕩蕩地去了靖州府城。