“一定不能讓我失望?。 睅е┰S緊張，許澤軒一把推開了虛掩著的木門，走了進(jìn)去。
“嗯，溫度控制的不錯！”剛進(jìn)門，他就感覺全身一暖。
這屋子四周立著火墻，全天候不間斷的供暖，為的就是提高溫度，給蔬菜提供一個良好的生長環(huán)境。
“我把這里交給了種地經(jīng)驗最豐富的李老漢，也不知他打理的如何？”隨手關(guān)上了大門，許澤軒拿起靠在門邊的竹竿，如同挑開簾子一般，挑開帶著油的布帛，走了進(jìn)去。
布帛的透光性雖然不差，可終究沒有塑料和玻璃來的好，他剛進(jìn)入用竹竿和布帛搭建的溫室大棚，便感覺視線一暗。
若非此處的空間不大，一時半會他還真的找不到李老漢。
“嘩啦啦~”許澤軒進(jìn)入溫室大棚的時候，李老漢正在往水坑里倒水。
冬天的井水、河水，即便沒有結(jié)冰，也是不能用來澆水的。
因為灌溉用水的溫度，對作物的生長發(fā)育，有著重大的影響。
冬天的時候，河水、井水的溫度相當(dāng)?shù)牡停绻苯邮褂?，會降低水中溶解氧含量，影響作物根系對土壤水分和礦物營養(yǎng)元素吸收利用，以至影響作物莖葉、枝節(jié)的正常生長。
用通俗易懂的話來講，就是直接用井水、河水澆菜，會讓菜凍死、或者凍傷。
農(nóng)夫們，或許并不知道其中的道理，但祖祖輩輩傳下的經(jīng)驗，卻足以讓他們規(guī)避犯這樣的錯誤。
在種地的時候，農(nóng)夫們都會專門修建一個曬水池，為的就是不讓水溫過低，引起凍傷。
李老漢現(xiàn)在朝坑里倒水，也是抱著同樣的目的，只有把水溫控制在一個合適的溫度，才能種植出好的莊稼來。
“嘩啦啦~”李老漢干活干的很認(rèn)真，以至于都沒發(fā)現(xiàn)溫室大棚內(nèi)，多了一個人。
直到許澤軒走到他的面前，他這才匆匆放下手中的水桶，躬身道：“見過小郎君！”
“李伯您忙您的，我就是來看看，這里面的菜長的怎么樣，你不必理會我。”許澤軒擺了擺手，示意李老漢自便。
“菜交給老漢我照顧，還能長的差了？”李老漢平時是個脾氣比較溫和的老人，跟他開些無傷大雅的玩笑，也不會介意。
然而事情一旦涉及農(nóng)事，他就變得格外較真。
這不，許澤軒都沒說什么，老頭子就有些傲嬌起來。
“嘿，老伯你這話說的，您以前在冬天種過菜？”許澤軒看著李老漢，有些好笑的說道。
“這個～嘿嘿……”李老漢聞言，尷尬一笑。
經(jīng)許澤軒這么一問，他才意識到自己也是第一次在冬天種菜。
平時地種的再好，可你從來沒在冬天種出過菜，主人家問一問，也是題中應(yīng)有之義。
眼見李老漢尷尬的直撓頭，許澤軒也不好意思繼續(xù)笑人家，立刻轉(zhuǎn)移話題道：“李伯，我沒侍弄過莊稼，你快跟我說說，你都種了哪些菜？”
李老漢答道：“回小郎君的話，無非是菠薐菜、黃瓜、菘菜這幾樣比較容易存活的。”
所謂菠薐菜就是菠菜。
黃瓜剛開始進(jìn)入中國的時候，還叫胡瓜，不過后趙王朝的建立者石勒，不喜歡別人稱他為胡人，于是下令無論說話寫文章，一律嚴(yán)禁出現(xiàn)“胡”字，違者問斬。
自此之后，這胡瓜也就改叫了黃瓜。
至于最后一樣菘菜，其實就是小白菜。
這幾樣農(nóng)作物，都是比較耐寒的。
隨著溫室大棚技術(shù)的發(fā)展，到了明清時代，這些農(nóng)作物不單達(dá)官貴人吃得起，普通老百姓如果有點閑錢，也能在冬天里嘗個鮮。
李老漢不愧是經(jīng)驗豐富的老農(nóng)，一出手就選擇了最容易存活的這幾樣菜蔬。
“我看這幾樣菜都長的不錯，不知何時可以采摘？”許澤軒繼續(xù)問道。
他花了那么多錢，又是造火墻，又是買布帛，又是煉油，目的就是為了能在冬天吃到蔬菜，現(xiàn)在人都到了溫室大棚內(nèi)，種菜的老農(nóng)又在面前，自然不可能不問。
“今年這些菜種的晚了些，照目前的漲勢，至少還要半個月才能成熟。”李老漢想了想，隨即回答道。
“半個月……時間有些長?。 痹S澤軒頗為無奈的說道。
本來，初冬時節(jié)，蔬菜并沒有那么匱乏。
然而今年一場霜災(zāi)，不僅讓糧食欠收，許多菜蔬也被凍死凍傷。
原本只要保存得當(dāng)，剛剛?cè)攵臅r候，蔬菜并不算特別稀缺。
但今年不同，就連翼國公府，都不是每天都有蔬菜吃。
“唉，看來只能弄點豆芽，先湊合著吃了?！睕]有蔬菜的日子實在難熬，整天吃腌菜又不健康，許澤軒思來想去，最終決定先弄點豆芽出來。
中國古代有一門傳統(tǒng)工藝，可以讓普通百姓，在冬天盡可能的吃到蔬菜。
這種工藝，名為黃化蔬菜技術(shù)。
黃化蔬菜，即利用植物生長中的“黃化現(xiàn)象”原理，令一些蔬菜避開光合作用，變成發(fā)黃的“黃化蔬菜”，以方便四季供應(yīng)。
比起古代貧民不能辦的溫室大棚蔬菜來，黃化蔬菜的成本低廉、制作方法也極為簡單，更為適合推廣。
早在三國時期，第一種黃化蔬菜——黃豆芽就已經(jīng)出現(xiàn)。
那時候黃豆芽還不叫黃豆芽，而叫“黃卷”。
黃卷的命運(yùn)和許多東西一樣，剛開始并沒有被用在“正途”上，而是被用來充當(dāng)藥材，一直到北宋時期，黃豆芽才落戶尋常人家，成為百姓口中的家常菜。
除了黃豆芽之外，同為黃化蔬菜的還有由韭菜衍變而來的韭黃，由菘菜衍變而來小白頭等。
只是，韭黃和小白頭，雖然在口感方面，要比黃豆芽好上很多，不過栽培所花的時間卻相對漫長。
眼下，許澤軒用來應(yīng)急的話，還是以黃豆芽為佳。
因為用豆子發(fā)豆芽，所需時間很短，整個過程最多只要四五天即可。
“趕緊找黃豆、綠豆去！”想到就做，許澤軒是個行動派。
前些日子住在翼國公府，他已經(jīng)有兩天沒有吃到新鮮蔬菜，現(xiàn)在哪里還忍得住。
匆匆查驗了一遍溫室大棚后，便又馬不停蹄的忙著發(fā)豆芽去了。