入口。
第一個口感迎面撲來的，這是一場焦糖主場的個人Show。
脆、
焦、
甜、
醞釀在口腔中，味蕾通過舌尖上敏感的神經(jīng)細胞，通過神經(jīng)沖動，傳遞到大腦表層：甜蜜。
只有這一種感覺了。
≧?≦
牙齒率先出軍。
融化了、還未融化的焦糖碎和香軟的蛋糕片混合在了一起。
剛中帶柔。
柔中帶剛。
墨鈺劍眉舒展開來，變得溫和，即使什么話都不說，周圍人也能感受到情緒溫度在迅速上升。
本來以為，這道菜的口感已經(jīng)到處結(jié)束了。
峰回路轉(zhuǎn)，焦糖徹底在唾液酶的分解融化之后，露出了柔軟的蛋糕和土豆泥。
中間核心，偷偷藏住身體的海鹽風味咸奶油，開始混合在暖糯可口的土豆泥和蛋糕中。
如同一場春日里的綿綿細雨，淡化了剛才焦糖帶來甜膩，又增添了幾分特有的海鹽氣息。
僅僅就這一口，就能品嘗出做這道甜品的人，對甜品的理解和造詣有多么地高深了。
這個廚子，必須留！
毫無疑問！
宋無窮，留！
灼熱的目光，停留在這一塊搖曳在餐盤中的琥珀千層塔。
依依不舍。
經(jīng)過一場短暫又艱苦的思想斗爭后，墨鈺微微點頭，朝著喬秘書的方向，招手。
做出了一件從未喬秘書見過、令人發(fā)指的、甚至是讓喬秘書崩掉假笑、非常不可思議的事。
無論是誰做這件事，喬秘書都不會驚訝。
唯獨墨鈺，不可能做的事！
然而，此時此刻，喬秘書的認知領(lǐng)域第一次被打破了……
“幫我把這塊蛋糕拿回去，放在我辦公室里的冰箱里。
我今晚加班的時候，再吃。”
喬秘書：?。?！
Σ(°△°|||)︴
相識八年，曾經(jīng)對食物不可一世的墨鈺居然提出如此不可思議的要求。
堂堂美食帝國的執(zhí)行CEO兼任墨氏集團法人。
淪落到打包甜品的地步！
喬秘書差點崩掉，再三用眼神示意自家老板：這份甜品，您確定？
Boss您需要我?guī)湍?，把這塊甜品，放進您的冰箱里？
墨鈺理所當然地點頭。
眼神中，甚至透露出一絲絲的濃濃殺氣，不停督促：還不趕緊拿進去，等下焦糖就要融了！
喬秘書急急忙忙地走了，手上恭敬又謹慎端著的，是一塊自家老板加班要吃的甜品。
準確一點來說，是一塊被切了一角，不太完整的甜品。
墨鈺放下刀叉，抬頭，正視著某個方向，視線里飽含著濃濃的深意。
讓站在某一方向的廚師們，夾著尾巴，好好做人。
肅嚴起敬。
難得一見的美食界最頂尖的美食鑒定者，在注視著我們。
能不好好表現(xiàn)嗎？
萬一，一不小心，被他點評了幾句：“善可、還行……”
分分鐘從普通廚師，魚躍龍門，進入頂尖大廚系列，百萬年薪不在話下。
然而，只有墨鈺自己知道，他本人在目送著什么了。
目送著甜品消失。
直到喬秘書的身影完全消失在墨鈺的視線中，他才開始進行下一道菜的品嘗。
雖然這場面試已經(jīng)沒有必要再進行下去了，但尊重每一位廚師，尊重他們烹飪出來的美食。
是他的原則。
每品嘗一道菜，都會朝身后的人，打一個手勢，簡潔明了地對每一道菜做出自己的評價。
在面試結(jié)束以后，這些手勢身后代表著的等級評價和評語，會專門送到每一位廚師的手上。
這就是這場面試里，最吸引人的地方：難得一見的頂尖美食鑒定師對自己的廚藝鑒定。
對那些迫切想得到認可的廚師，怎么會沒有吸引力呢？！
宋無窮在干啥？
她在。。。。。做午飯。
這件事得從她站著、站著站累開始說起，過來面試，又做飯……體力和精神雙雙透支后，肚子里傳來了一陣又一陣的召喚聲：
“咕嚕、咕?！?p> 宋無窮同志，餓了。
人餓了，就想。。。。。吃飯。
當然，她是一名有良心、有道德、有禮貌的好廚子。
在做午飯之前，悄悄地朝工作人員招手，笑容更是雞賊雞賊的那種：“嘿嘿，這位大哥，我有個事兒，想問問你?！?p> 工作人員是一只人高馬大的小伙子，別人都喊他壯哥。
又帶著一副墨鏡。
不知道的人，還可能會以為是混黑社會的那種大哥。
結(jié)果，一開口，全然是東北味兒。
“啥事啊，妹子！”
自帶喜感的那種憨漢一枚，配上那濃郁的東北音，倍有親切感。
“哥，嘿嘿，你瞧，這些食材在這兒，也是浪費。
尤其是這塊神戶牛扒，肉質(zhì)多美，脈絡清晰，骨骼驚奇，長得多好看。
既然老板都吃了，我手頭上剩下的食材，我能不能本著不浪費，響應節(jié)儉精神的號召，給我自己做個午飯，你看，行不行？”
這大哥，一聽！
直接樂了。
拍手叫好！
以前這些用剩的食材，都是送到后廚去，煮成盒飯，送給流浪漢中心那邊的。
后廚工作量大不說，他們也累。
“妹子，你這招高！果然高！老板每次面試一次，我們就要處理一批食材，得跑好幾趟。你需要，你就自己做個飯吃吧?！?p> 宋無窮同志，立馬點頭，拍著胸脯，響當當?shù)谋ＷC：“你放心，這里的食材，我絕對不浪費，大哥你放心！”
順道來一句，光明正大地收買工作人員：“要不，大哥你也在我這兒，吃午飯算了。
我看，這菜，還蠻多份量的。吃一個紅燒牛肉面，怎么樣？”
壯哥也是一個人精。
眼底精光一閃而過。
跟在墨鈺身邊那么久，尤其剛才自家Boss對63號廚師的認可度。
現(xiàn)在廚師都在跟前了，廚師還向他伸出了友誼之手，能不答應嗎？
能在一名就連自家Boss都認可的廚師身邊，享受一場美食盛宴的機會，何樂而不為呢？
立馬順桿兒往上爬，頂著一張憨厚的東北大臉，裝老實：
“那敢情謝謝妹子你啦，叫我壯哥即可，你還需要啥配菜不？我給你去后廚找過來，就當蹭飯了?！?p> 宋無窮掃了幾眼廚師臺上的食材，擺擺手，笑道：
“不用了，壯哥！30分鐘以后，你帶你這個人回來，就可以吃了。
要不，你也開個通知啥的，看其他面試的人，要不要把這些食材帶回去，或者做個午飯？
我覺得，很多人估計和我一樣，經(jīng)過一場這么正規(guī)又嚴肅的比賽，體力消耗了不少，也是餓了?！?p> 獨樂樂不如眾樂樂。
壯哥雙眼發(fā)亮！
這個主意，賊好！
讓一個廚師做飯，壯哥能做主。
讓一群廚師做飯，壯哥不能做主，主動請示上級——喬秘書。
喬秘書自然請教墨大老板。
通知顯然，得到了試吃過程中的墨大老板點頭。
壯哥打開麥克風，迅速下達了在現(xiàn)場做午飯或者把食材帶回家，等待面試結(jié)果的通知：
“尊敬的各位面試者，剛才老板下達了指令，各位面試者可以在這里一邊等待面試結(jié)果，一邊利用廚師臺上的食材烹飪午餐。
當然，你也可以選擇在現(xiàn)場繼續(xù)等面試結(jié)果，在離開的時候，把你所在的廚師臺上的食材全部帶走?！?p> 聽到這個通知之后，本來還很嚴謹、很嚴肅、端著矜持、裝逼氣息的廚師們，陸陸續(xù)續(xù)地，像歸巢的鳥兒。
吱吱喳喳……
在現(xiàn)場和左鄰右舍嘮嗑了起來，分分鐘鐘全體暴露出內(nèi)心真實的吃貨本性。
大廳變成午飯場，熱熱鬧鬧，充滿了人煙氣息，這邊借顆蒜，那邊蹭顆洋蔥。
你來，我往。
好不熱鬧。
宋無窮右手旁邊的廚子，探著半個身子過來，一口正宗地道無比的川普，迎面而來：
“妹子，你這兒，有蒜頭不？我剛才面試的時候，把蒜頭都用光了?！?p> 嘖嘖嘖。
讓人倍有親切感。
（喜歡刷川普諧星視頻的宋無窮內(nèi)心獨白）
正在給牛扒做按摩的宋無窮，微微側(cè)著臉，往廚師臺右邊的方向，奴奴嘴：
“蒜頭就在我右邊。大哥，你自己過來，去拿就好?！?p> 一只身高180多以上的大漢迅速移動了過來，一雙肉乎乎的大手靈活地把整顆大蒜順走，自然熟地來了一句：“好嘞！”
再來一句：“妹子，你做啥？”
宋無窮低著頭，專心致志地攻略著神戶牛扒，答道：
“紅燒牛肉面，這比較快，我消化大，現(xiàn)在餓得慌，想趕緊吃點東西。你呢，大哥~做啥好吃的呢？”
咸濕梅
謝謝書友20191014105041706和書友2015041710401586的票票！超級開心~本來寫這本書，自己比較佛了，就圖滿足自己吃貨的心情。看到你們，心暖洋洋~