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奶爸的悠閑村光

025 脆嫩

奶爸的悠閑村光 鹵甲魚 2212 2019-10-21 12:19:35

  時風(fēng)順著綠樁,手往淤泥下面延伸,不一會就摸到了藕帶。蓮藕從根部長出水面的綠樁外表凹凸不平,而藕帶表面則是比較的光滑,二者很容易通過手撫摸的觸感分辨出來。

  掰斷鏈接處,時風(fēng)很順利的將藕帶抽出水面。

  “小茶,你看,爸爸弄到了一個好東西哦!”

  時風(fēng)將剛挖出來的藕帶清洗干勁,然后走到女兒面前,高興地說道。

  “爸爸,這個是什么東西呀?”時小茶看著眼前的白色細(xì)管,有些疑惑。

  時風(fēng)將洗干凈的藕帶掰下來一小節(jié),放進(jìn)女兒的嘴邊,示意她張口。

  “哇,爸爸,這個好甜,好好吃,我還要吃!”時小茶咀嚼著嘴里的藕帶,快速的吃完,完后高興的朝著時風(fēng)叫道。

  “寶貝,這個呢,叫藕帶,吃起來脆脆的,甜甜的,很好吃。不過呢,現(xiàn)在藕帶才從泥巴里面挖出來,很臟,不能多吃。爸爸現(xiàn)在準(zhǔn)備挖一點(diǎn),回去了讓奶奶做給你吃,好不好?”時風(fēng)輕聲勸解。

  時小茶聽了時風(fēng)的話,也是乖巧的點(diǎn)頭:“好!等回去拿小茶要多吃一點(diǎn),要吃兩……不,小茶要吃五根!”

  “沒事,小茶想吃多少就吃多少,全部吃完也可以。”

  “那不行,小茶的小肚肚可是裝不下這么多,而且爸爸,爺爺奶奶,太爺爺太奶奶他們也要吃,小茶吃五根就好了。”時小茶笑嘻嘻地說道。

  沒想到,小家伙這么小就能想到她的長輩,也是人小鬼大。

  時風(fēng)笑了笑,沒回話,再次轉(zhuǎn)身,和時杰一起挖藕帶。

  熟悉了怎么挖藕帶后,速度就會快上很多,不一會兒,兩人就挖了上十斤。

  時風(fēng)看了一眼船艙,覺得已經(jīng)夠多了,畢竟就是一道小菜,偶爾想吃的時候吃一下就好,不用挖很多,當(dāng)飯吃。

  又摘了不少的荷葉和荷花后,時風(fēng)便招呼時杰一起上船,回程。

  將船劃到對岸,時風(fēng)發(fā)現(xiàn)周建國沒有回來,就將他們使用的東西整理好,又放了100元在周建國喂魚時住的魚棚內(nèi),換好衣服,就開車回家了。

  一下車,時小茶就抓著一把藕帶,一路小跑,一路掉,黑虎則是在時小茶身后不停地用嘴叼著這些掉落的藕帶,跟著她一路奔跑。

  “奶奶……奶奶!這個,小茶,要吃……”跑到了正在洗菜的張慧琴面前,將手中最后剩下的一根藕帶遞到了她最喜歡的奶奶面前。

  “哎!我的乖孫女要吃這個啊,那你告訴奶奶,這個東西叫什么?”張慧琴笑著問道。

  “叫……叫……叫帶……什么帶?”時小茶也就聽時風(fēng)說過一遍名字,過了好幾個小時,早就已經(jīng)不怎么記得了。

  這時,她發(fā)現(xiàn)跟著過來的時風(fēng),連忙又跑到時風(fēng)面前,仰頭問道:“爸爸,這個叫什么吖,小茶忘記了!”

  “這個叫藕帶,記住了嗎?”

  “嗯,小茶記住了!”時小茶說完,再次跑到張慧琴面前,“奶奶,這個是藕帶,非常甜,小茶想要吃,爸爸說要洗干凈了才能吃?!?p>  “行,奶奶幫小茶洗干凈?!睆埢矍傩χ鴮r小茶手中的藕帶清洗干凈,然后又掰了一小節(jié),遞給了時小茶。

  小家伙一把抓住這節(jié)藕帶就放進(jìn)嘴里,笑嘻嘻地吃了起來。

  “好了,媽,讓小茶嘗嘗味道就好,不要讓她吃太多生的,等會炒熟了再給她吃?!睍r風(fēng)看母親又掰了一截,準(zhǔn)備遞給時小茶,連忙用手?jǐn)r住。

  “小茶,這個呢,吃多了會肚肚不舒服,要打針的。等會讓奶奶炒熟了再給你吃,好不好?”

  “好,小茶不想打針,小茶等會再吃!”對于打針,時小茶一直都比較害怕,時風(fēng)用這個來勸說,簡直是百試不爽。

  張慧琴將時風(fēng)抱來廚房的藕帶全部放入專門用來洗菜的大木盆中,準(zhǔn)備清洗干凈。而時小茶,沒了吃的,就跑去陪她心愛的小紅蝦玩耍去了。

  時風(fēng),則是拿出一部分的藕帶,準(zhǔn)備送給爺爺那邊和幾位伯伯家。

  現(xiàn)在已經(jīng)是晚飯時間了,老人吃飯比較早,爺爺和三爺爺已經(jīng)坐在飯桌上喝酒了,三奶奶則是在炒菜。

  幾位老人看到時風(fēng)過來,連忙詢問他有沒有吃飯,讓他跟著一起吃。

  時風(fēng)表示家里母親已經(jīng)在做飯了,放了他的米,留剩飯不好,而且他還要去幾位伯伯家里,將他剛摘的藕帶送給他們。

  時風(fēng)將藕帶交給了奶奶,讓她趁現(xiàn)在就炒著下飯,放久了就不好吃了,隨后就去了幾位伯伯家。

  幾位伯伯基本都是在外面忙,家里就伯母在?,F(xiàn)在快到飯點(diǎn)了,幾位伯母雖然沒有開火,但已經(jīng)在洗菜,淘米,為晚飯做準(zhǔn)備了。

  時風(fēng)送完藕帶,陪幾位伯母閑聊了幾句,就回到家中。

  剛進(jìn)家門,時風(fēng)就聞到了飯菜的香味,他抱著時小茶,再次來到后院的廚房。

  廚房的岸桌上,已經(jīng)擺好了母親炒好的菜肴。

  時風(fēng)一眼就看到了其中的藕帶。這次,母親選擇的是將藕帶切段后,加蒜泥和青椒清炒,并不是時風(fēng)常吃的酸辣藕帶,可能是要照顧還不能吃辣的時小茶。

  時風(fēng)直接拎起一根藕帶,放入嘴里。脆嫩的口感,藕帶自身略帶的甜味和醋的酸味結(jié)合在一起,酸甜的口味,不錯,好吃,再來一根!

  “爸爸……爸爸……小茶也想吃!”時小茶呆在時風(fēng)的懷里,看著他將藕帶放進(jìn)自己的口中,津津有味地吃著,她也饞了。

  時風(fēng)聽到女兒的話,連忙再次拎起一根,放進(jìn)女兒的嘴里,問道:“好吃吧?”

  “嗯,好吃,爸爸,我還想吃?!睍r小茶連忙點(diǎn)頭。

  父女倆就對面前這盤清炒藕帶發(fā)起了總攻,你一口,我一口,停不下來。

  “好了,你們在吃等會都沒菜下飯了。時風(fēng),過來幫我放柴火?!蹦赣H張慧琴終于是看不下去,直接叫停了兩人。

  藕帶清洗干凈后,需要放在水里面,防止氧化變色。但是,如果一直放在水里面,以現(xiàn)在的天氣,會快就會腐爛。

  時風(fēng)帶回來十多斤藕帶,張慧琴準(zhǔn)備用來腌制泡菜。

  將藕帶焯水之后,放入準(zhǔn)備好的泡菜水中,在加入一小罐野山椒和里面的汁水。

  這樣腌制出來的藕帶,口感脆嫩,酸辣的口味,是一款不錯的小食。

  等到再過一段時間,天熱的時候,中午吃不下飯,或者是剛午休睡醒。煮一碗白粥,用井水?dāng)倹觯椭@碗腌制的野山椒泡藕帶,配上一點(diǎn)母親炸的蘭花豆或者是花生米,要是能再來一個咸鴨蛋就更好了。

  這樣一個套餐,絕對是消暑的神器!

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