吃罷了飯，劉順就直接回去繼續(xù)上班了，雖然只是半個(gè)小時(shí)的聊天，而且到最后他也不知道陳沉要干什么，但劉順還是挺高興的，因?yàn)樗l(fā)現(xiàn)他和陳沉的關(guān)系還是跟以前一樣，并沒(méi)有因?yàn)檫@段時(shí)間沒(méi)聯(lián)系而生分。
陳沉回家的路上，心情也格外的好，三大廠的情況比他原本預(yù)計(jì)的還要適合他實(shí)施想法……
陳沉索性沒(méi)回家，而是直接去了菜市場(chǎng)，買(mǎi)了點(diǎn)鴨脖，又買(mǎi)了點(diǎn)鴨腸和雞架。
陳沉的想法其實(shí)很簡(jiǎn)單，就是去這三大加工廠的員工宿舍進(jìn)門(mén)口賣涼菜去，而且就專賣類似后來(lái)的極味鴨脖那種辣味涼菜。
從劉順那所了解到的情況看來(lái)，這三大加工廠的外地人很多，尤其是那個(gè)普蘭廠基本全是喜歡吃辣的外地人，人數(shù)超過(guò)了一千多，再加上其他兩個(gè)廠的外地人，陳沉雖然不知道總數(shù)，可1千5百多人應(yīng)該是有的。
海門(mén)車站這幾天的人流也就兩千左右。
三大加工廠這樣的人流，而且是對(duì)辣有極大需求的一幫家伙，賣辣味涼菜是絕對(duì)有搞頭的買(mǎi)賣！
正好，陳沉的手里就有一份做辣味涼菜的秘方——嗯，就是陳沉在網(wǎng)上查的那份鴨脖的做法，原本是準(zhǔn)備做給楊蓉吃的，可沒(méi)想到，他突然重生了，更沒(méi)想到的是，這種在后世上網(wǎng)就能查到的食譜，在這個(gè)年代卻跟秘方差不多，畢竟這個(gè)年代信息還有些蔽塞。
當(dāng)然，陳沉也不可能只能靠著這份網(wǎng)上弄來(lái)的食譜就開(kāi)始大規(guī)模的生產(chǎn)，他還需要先試試看這份食譜做出的辣味鴨脖啥的是不是足夠好吃！
如果味道不好，那肯定是需要集訓(xùn)改良的。
好在他爸做菜的手藝不錯(cuò)，食譜放在他面前，他肯定可以做出來(lái)。
至于味道……陳沉上一世也不是沒(méi)吃過(guò)極味鴨脖，光楊蓉硬塞到他嘴里都塞了好幾次，他也不奢求他爸能做出跟極味一模一樣的味道來(lái)，那有點(diǎn)不太可能，但辣味涼菜也不是光極味的才好吃，只要最后做出來(lái)吃的人覺(jué)得好吃就行了。
去完菜市場(chǎng)，陳沉又去了一趟超市，這兩年一些大型超市開(kāi)始進(jìn)駐海門(mén)，也因此，原本小賣部或者便利店很難買(mǎi)到的各種調(diào)料，現(xiàn)在也很容易可以買(mǎi)到。
林陽(yáng)從超市出來(lái)，沒(méi)有再去其他地方，直接就回了家，剛進(jìn)門(mén)就看到了那輛小吃三輪車，他爸媽回來(lái)了。
“怎么樣，爸？出攤的感覺(jué)還不錯(cuò)吧？”正好他爸也從屋里往外走，手上拿了一罐小煤氣桶，看樣子是要換媒氣罐，陳沉笑嘻嘻地問(wèn)了一句，陳棟梁性格內(nèi)向，應(yīng)該是頭一次面對(duì)那么多人，并且還要一直說(shuō)話。
這對(duì)他來(lái)說(shuō)，應(yīng)該是很大的挑戰(zhàn)，
“還行！”陳棟梁應(yīng)了一聲，又道，“開(kāi)始有點(diǎn)尷尬，后來(lái)就好了！”
“還說(shuō)呢！開(kāi)始人來(lái)了，都不知道干嘛，都沒(méi)你兒子從容?！睆堈墟窇?yīng)該也是聽(tīng)到了門(mén)外的動(dòng)靜，跑門(mén)口來(lái)，正好聽(tīng)到了這兩人的聊天，開(kāi)始揭陳棟梁的短。
陳棟梁“嘿嘿”笑了兩聲，沒(méi)再吱聲，顯然張招娣說(shuō)的不假。
“爸，給我做兩個(gè)菜唄！”陳沉等著他爸換好煤氣桶，將一早寫(xiě)好的做法遞給了陳棟梁。
“這是啥？”陳棟梁拿過(guò)看了兩眼，沒(méi)看明白，他勉強(qiáng)認(rèn)得一些字，但也認(rèn)不全。
忘了這茬了！
陳沉趕緊跟他進(jìn)行詳細(xì)的說(shuō)明，整個(gè)做法說(shuō)完，他看著他爸，眼里帶著期待：“爸，你能做嗎？”
“應(yīng)該可以，試試看吧！”陳棟梁也沒(méi)把話說(shuō)死。
“行！”
陳沉趕緊將自己買(mǎi)的東西都遞給了他爸，然后幫著他爸打下手。
“你是說(shuō)這種鴨脖很有嚼頭？味道呢？”陳棟梁一邊收拾鴨脖和雞架這些陳沉買(mǎi)回來(lái)的原料，一邊跟陳沉進(jìn)行更為詳細(xì)的詢問(wèn)，陳沉回憶著自己吃的極味鴨脖的味道，跟他爸進(jìn)行詳細(xì)的說(shuō)明。
他爸該問(wèn)的都問(wèn)完，便開(kāi)始拿鴨脖和雞架做實(shí)驗(yàn)。
“這應(yīng)該屬于鹵制品吧？”陳棟梁道。
“算！”陳沉給了肯定的回答。
“這樣的話，那我得先把鹵水做出來(lái)。”
陳棟梁起鍋燒油，加上干辣椒，花椒粒等調(diào)料，陳沉頓時(shí)聞到了一股辣香，緊接著開(kāi)始劇烈咳嗽了起來(lái)。
他爸比他好不了多少，不過(guò)他的手上還拿著鏟子，一邊咳著，還繼續(xù)進(jìn)行著翻炒，炒的差不多了，他又將姜片和蒜片加入，繼續(xù)翻炒。
“冰箱里應(yīng)該還有剩的排骨湯，把那個(gè)拿過(guò)來(lái)，當(dāng)高湯用！”等姜片和蒜片的香味也傳出來(lái)后，陳棟梁準(zhǔn)備加水，突然想起冰箱里還有排骨湯，便讓陳沉拿了過(guò)來(lái)。
“排骨湯更香一點(diǎn)！”
陳沉很快拿了過(guò)來(lái)，陳棟梁將湯倒入了鍋里，不善言辭的他還順便解釋了一下放高湯的原因。
陳沉這時(shí)候發(fā)現(xiàn)他爸有成為美食博主的潛質(zhì)。
鹵水制作完畢，陳棟梁就熄了火：“等鹵水冷下來(lái)了，再把鴨脖和雞架啥的泡進(jìn)去，多泡一會(huì)兒，晚上我回來(lái)就可以把它炒出來(lái)了，不過(guò)，一定要等鹵水冷下來(lái)，要不然這肉都泡爛了，想要有嚼勁就必須等鹵水冷下來(lái)。”
“爸，你以前學(xué)過(guò)廚子嗎？”陳沉有些好奇。
“嗯，以前還是毛頭小子的時(shí)候，跟著做了兩年的學(xué)徒工，只是上灶的廚子都太小氣了，學(xué)了兩年，啥都沒(méi)學(xué)會(huì)，就學(xué)了點(diǎn)皮毛。”
陳棟梁一聊這事，話匣就打開(kāi)了，眼里還帶著可惜，當(dāng)初如果有人能帶帶他的話，說(shuō)不定現(xiàn)在就已經(jīng)有門(mén)做飯的手藝了。
廚子是可以吃一輩子的行業(yè)。
不過(guò)，這事說(shuō)回來(lái)，陳棟梁也知道主要原因在他自己，那時(shí)候他性格太悶，也不知道怎么討好那幫廚師，沒(méi)一個(gè)愿意帶他的。
社會(huì)就是個(gè)人情冷暖，這些都是正常的。
好在，他學(xué)到的那點(diǎn)皮毛現(xiàn)在還是幫到了他的兒子，雖然他不知道他兒子又在搞什么幺蛾子，但能幫到他兒子，他就高興。
陳沉倒是不知道他爸還真進(jìn)過(guò)廚房，難怪他爸做菜有一手的，好歹也是受過(guò)專業(yè)訓(xùn)練的，就算沒(méi)學(xué)出來(lái)，那也確實(shí)比一般人強(qiáng)點(diǎn)。
這下陳沉是更放心了，有他爸這個(gè)半專業(yè)人士在，這辣味涼菜的味道算是能得到一些保證了。
而且他看他爸剛才那架勢(shì)，懂的還真不少。
有個(gè)球用
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